11月19日， 湘西土家族苗族自治州泸溪县茶文化品牌创建暨第二期茶艺培训班成功举办。省茶叶研究所培训讲师、国家茶艺实训指导师颜艳辉现场授课，来自县直机关、乡镇、文化旅游企业的茶叶爱好者、茶叶生产专业合作社和经营商等单位参加培训。培训课程设置内容丰富，包含茶叶基础知识、六大茶类的基础识别、冲泡技能以及基本的茶叶品鉴、审评方法等多方面的知识。在培训中，颜艳辉向大家普及了泸溪白茶的冲泡知识，在初识白茶的... 查看全文>
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茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 [三国]以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737～2697年，其历史可推到三皇五帝。[东汉]华佗《食经》中：“苦茶... 查看全文>
茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形... 查看全文>
茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征，主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国，后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡，中国人喜欢饮茶，中国的饮茶历史至今已有4700多年，时至今日，中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增，以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与... 查看全文>
2022年5月2日，以植茶始祖吴理真代表的茶文化精髓，擘画蒙顶山茶品牌推广蓝图，世界茶文化著名学者、世界茶文化交流协会名誉会长、中国国际茶文化研究会西南中心主任孙前(雅安市原副市长)莅临茶文化公园，共襄世界茶文化品牌打造。中国十大民间艺术家、旅游策划专家、书法家司徒华，四川省茶叶行业协会会长覃中显，中国制茶大师张强等四川茶界名人参加此次活动。孙前主任一行听取了四川省茶艺术研究会何修武介绍茶文化公园... 查看全文>
很多人都知道，中国茶学专业的高材生大多学的是茶的前端栽培与制作技术，他们对市场上谈的茶文化基本没有什么概念认识，我与几个茶学系的学生交流过次，包括茶学硕士、博士研究生们，在他们看来，中国茶文化是属于历史文明学科，他们认为茶的种、培、制是真正的茶科学。也就是说，茶文化更多的存在于整个茶产业链的末端——消费市场，现在，只要一谈到茶，十之八九抬出＂茶文化＂这一名词，特别是近年来社会上对普洱茶越陈越香的概... 查看全文>
中华志愿者网四川讯(记者 梅亮 梅吉雨) 这是一处峨眉雪芽生长的土地——群峰林立，沟壑纵横，阳光充裕，由于地域差异大，有“一山分四季，四季不同天”之说，明显的立体气候特征是发展名优绿茶的最适合区域。这是一方充满希望与投资的热土——峨眉雪芽品牌产品上市以来，该品牌从小到大，从峨眉走向四川，从四川走向全国，跻身中国绿茶名优茶前十名，先后荣获“中国驰名商标”和“世界佳茗大奖”的殊荣!得天独厚的气候环境成... 查看全文>
茶人相聚说茶，不时会有中日茶道之别的话题。日本的茶道我没有体验过，但看了很多详细的表演视频。中国的现代茶艺表演面对面见过很多次，但没有一次是能够从头到尾直视下去的.......日本的茶道表演，从你踏入他院子的那一刻起就已开始，整体环境充分的营造出了日式的“侘静”之美。你低下头钻进茶室、盘腿坐下、茶师为你奉上茶水，这个过程重现了一段日本的历史。千利休代表文官集团向即将成为日本第一人的丰臣秀吉道贺和表... 查看全文>
茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等，茶起源于中国，并得以弘扬、传承，而茶文化亦起源于中国，并得到广泛传播，而茶文化亦与生活相融，体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。一、认识中国茶我国茶叶众多，且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶区辽阔，茶... 查看全文>
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