心静、净具、置茶、闻香、冲泡、出汤。心静，则万物生起。做到心与茶同步。这中间还有一些人生阅历在里面，虽然每个人的人生都不一样的，对于喜怒哀乐感受却相同。净具。把烧好的水轻而平稳的拿起来，此时就像站在溪边，捧着水，看阳光粼粼的落在手心。置茶。你看到那些草丛里的小蘑菇吗？那是不是你一直想收获的欣喜？那么，你轻轻地放下茶，就如你轻轻地摘起了一颗小小的蘑菇。闻香。采去蘑菇的时候，是不是发现了一朵小花，娇娇... 查看全文>
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说到紫砂界十大俗气大师，在外形上就能看出来，长发、光头、长胡子、穿古装、带红木佛珠手串、抽雪茄⋯⋯。随着紫砂壶市场的繁荣与发展，一个新名词应运而生，那就是俗气大师，他们横行于紫砂江湖，四处投机，成了当今紫砂及收藏领域的一个庞大的职业群体。请大家记住江湖紫砂大师的三个吹牛特征：一是吹嘘很出名的，可网络百科上搜索不到名字。二是吹嘘很有学问的，但是第一学历只是中小学文化程度。三是吹嘘很有行业地位的，但没... 查看全文>
茶原料越老水温可以越高越细嫩水温需要越低红茶水温不可过高，浸泡时间不可长乌龙茶需要高温逼出香气茶水比例按个人口感控制浓淡......基本掌握一些茶类的特性这些都会得心应手了内容策划：帝芙特聚焦茶人茶事，服务茶业经济，缔造品质生活。千年茶文化，一品帝芙特。您还可以在搜狐、微博、腾讯、知乎、微信公众号、京东上找到我们。不同的平台，不同的精彩。... 查看全文>
经常说老班章霸气，很多人刚入门的茶友有点懵，总把生活里霸气侧漏的人联想在一起。老班章的霸气到底是什么？ 班章村委会辖有老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜等五个自然村落。普洱茶命名基本以山头和村寨命名。我们所要说的老班章，是在布朗山乡政府北面，为哈尼族村寨，不连带其他四寨。 老班章是标准的大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，其他茶区山头的茶很少有如此粗壮的条索、芽头。老班章生态好、树龄长，山... 查看全文>
杀青是制作茶叶的一道工序，即通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，从而抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，散发鲜叶的水分，使其变软；同时也是茶叶品质形成的关键步骤。杀青的方式主要有滚筒杀青、锅式杀青、槽式杀青、蒸汽杀青、热风杀青、微波杀青等；由于杀青方式不同，其效果不一样，因此成品茶也特点各异，而杀青遵循“高温杀青，先高后低”的原则。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一... 查看全文>
庐山云雾茶是传统的名茶，产于江西省九江市的庐山，云雾茶的味道独特，香味甘醇，茶芽多毫绿润，是一种极具特色的优质茶叶，得到了很多人的喜欢，那庐山云雾指的是什么意思呢？下面我们就一起来了解一下吧！庐山云雾名字的由来庐山云雾茶，属炒青绿茶，俗称“攒林茶”，古称“闻林茶”，产于江西庐山。以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，是绿茶类名茶。庐山北临长江，南近鄱阳湖，气候温和，每年近200天云雾缭绕，这种气... 查看全文>
茶道指的是什么意思：茶道是一种通过饮茶的方式达到修身养性的一种仪式，即把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，也是一种艺术，是一种自我调节、修身养性的手段。老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式... 查看全文>
黑茶属后发酵茶，其黑茶发酵本质是微生物后期参与发酵，因为鲜叶其酶的活性已经在高温杀青步骤已经失活，在黑茶渥堆发酵工序中以及后期存放过程中是微生物参与发酵，从而形成黑茶的品质特征，原理类似酿白酒、啤酒。黑茶是鲜叶通过杀青—揉捻—渥堆发酵——干燥等工序初制成黑毛茶，再以初制黑毛茶为原料精细加工而形成的具有独特风味的黑茶系列产品。黑茶的代表茶种：中国的黑茶品类主要有五个，分别是湖南安化黑茶、云南普洱熟茶... 查看全文>
昔归：位于临沧市邦东乡，其茶香气如兰，冰糖香显，饱满、强劲。忙肺：位于临沧市永德县，其茶陈郁悠扬，茶气强而足。大雪山：位于临沧茶区永德县境内，其茶浓郁厚重，茶香高扬，回甘生津迅猛。临沧四小龙的特点1、忙肺忙肺普洱茶，原产于云南省临沧市永德县，而永德县是世界茶树的发源地之一。至今还生长着大面积野生型、过渡型、栽培型的古树茶，海拔约为一千八百多米，一年平均的降水量约在一千五百毫米左右。不同于其它茶类特... 查看全文>
杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青的步骤和方法：杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各... 查看全文>
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