在很多人看来，“明前茶”就是指3月中旬到清明前所采制的春茶，其实不然。现在市场上大众热捧“明前茶”的现象，很大程度上是因为人们求嫩追早的心理。但新茶品质并不能简单地用某一个采摘的时间来衡量，由于我国茶区分布很广，各地新茶上市的时间不一样。事实上，只要是茶树上的第一轮新茶，都是品质优异的好茶。据研究，一般认为日平均气温稳定在10℃左右，茶芽开始萌发，日平均温度在15-25℃之间茶树抽芽速度较快，而且... 查看全文>
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“越陈越香”，普洱茶的灵魂所在！我们常说，遇到好的茶，要买一点，喝一点，存一点。“存”的基础，就是建立在“越陈越香”的特征上！古树普洱，其数量稀少，品质上乘，作为高端市场的大势，是一种进步。然而，作为近几年才兴起并发展的新风向，市面现存的真正古树普洱茶，普遍以新茶、10年以内的茶品为主，超过十年的数量甚少。因此，对于古树茶的存放价值及转化方向，仍处于等待时间检验的状态！“老茶，喝的是什么”... 查看全文>
茶能使人的血管壁韧性增强，防止血管硬化;能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率;能抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复;能吸附人体内的重金属物质，还有明显的抗突变作用。茶的种类是千万百种，喝什么茶才适合自己呢? 茶能使人的血管壁韧性增强，防止血管硬化;能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率;能抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复;能吸附人体内的重金属物质，还有明显的抗突变作用。 ... 查看全文>
俗话说，有茶人的地方就有紫砂壶。从古至今，文人雅士们把能拥有一把上好的紫砂壶作为一种风尚，因为把玩紫砂不仅是修身养性，更是在品读文化历史，那么紫砂壶到底应该怎么玩，玩什么呢?玩 茶 味紫砂壶首先是实用器，最重要的功能当然是泡茶。紫砂壶泡茶的好处是：不夺茶香气，又无熟汤气，壶壁吸附茶气。 陈宏林 子冶石瓢 降坡泥 紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一... 查看全文>
看一把壶的好坏，可以分成：浅度观察——首先要看泥料，然后看做工，接着要审架子；深度观察——看壶的气度、韵味，今天就来教大家，如何分辨壶的好坏。浅度观察：紫砂壶从选泥、制作成壶坯等关键工序都是用手工操作的，因而制作十分精细。泥料——壶体密度越高越好，要做得像岩石一样（做到密度高，首先要泥好）。颜色——好壶颜色很讲究。紫色高贵、神秘；红色端庄、绚烂；黄色如绸缎一般典雅（单是颜色就让人看不够）。器型——... 查看全文>
玩壶，即是一种优雅的乐趣，品位的追求，又是一种淡泊的心境，从容的意境。而玩壶的你，又是“玩”的什么？一.玩投资把玩与收藏紫砂壶，既是一种对紫砂艺术的传承和珍爱，同时也是一种投资。在把玩与收藏的过程中，随着时间的推移，所收藏的藏品的价值不断上涨，这是对“眼力”和欣赏、判断水平的肯定和考验。二.玩文化紫砂壶最初仅是一个饮水的器具，随着一些达官贵人和学者、诗人、画家、设计家、书画家等文人对紫砂壶的青睐，... 查看全文>
正山小种是武夷山桐木关及周边小种红茶的统称，属于高端红茶，带有独特的地域标志。而其他地区的非正统正山小种则被称为外山小种，如政和、坦洋、北岭、展南、古田等地区。如今市场上的正山小种大多是外山小种以次充好的，导致一些人认为正山小种红茶越细越好，越小越正宗，其实这是不对的。正山小种和外山小种的区别真正的桐木关小种红茶一般以菜茶和水仙茶树的青叶制成，条索肥实较大，大赤甘的条索甚至可以说是粗壮，并且紧结匀... 查看全文>
“鸭屎香”是一种茶的土名，很多人不知道鸭屎香是什么茶，下面给大家详细说一下。鸭屎香属于乌龙茶，是凤凰单丛茶的一种。鸭屎香是凤凰单丛茶叶，不过只是其中的一种茶叶，还有蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等等。它产自广东省潮州市凤凰凤凰山，是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。每种凤凰单丛的香型都非常独特，鸭屎香茶叶形状比其他茶种更加肥... 查看全文>
在茶叶界有一种茶叶的名称比较奇特，因为每天都要饮用而称为口粮茶，关于口粮茶其实没有明确的品种规定和标准，主要和个人的饮茶习惯有关，那么什么是口粮茶呢?让小编为大家解答吧。什么是口粮茶口粮茶从字面上可以理解为就像是一日三餐都要都要食用的米饭一样，不会随着时间的变化而出现厌倦和厌烦，而且也有天天喝月月喝年年喝的含义，每年的茶叶消耗量较大，不过关于口粮茶有两种不同的理解方式，一种认为是平价茶，一种认为是... 查看全文>
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