凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。那么,凤凰单枞什么香型的比较好喝?下面我们就来了解下几种不同香型的凤凰单丛茶。凤凰单枞茶有几十个品系与类型,其中自然花香型约79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶,既是茶树品种名称,又... 查看全文>
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凤凰单枞属于乌龙茶,凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。 一、简介(名称由来) 凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们... 查看全文>
有人问:单丛属于什么茶?我想他真正想问的应该是单枞属于什么茶?单枞属于乌龙茶。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初... 查看全文>
凤凰单枞属于乌龙茶类,青茶品种之一,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。 凤凰单枞主产于主要产于广东省潮州市凤凰山,而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株,故得名为“凤凰单丛”。 “凤凰单丛”是比较专业的叫法,而普通茶友们一般习惯性地随民间叫法,称为“凤凰单枞”。凤凰单枞茶,是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类... 查看全文>
凤凰单丛正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。那凤凰单枞属于什么茶呢?凤凰单枞属于乌龙茶类凤凰单枞,属于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。该茶主产于主要产于广东省潮州市凤凰山,而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株... 查看全文>
宋种东方红起源于南宋末年,茶叶匀整挺直、色泽黄褐,香气浓郁持久,滋味较为浓醇爽口,价格在3500元一斤左右。宋种芝兰香茶形呈黄绿色,滋味醇厚鲜爽、回甘力强,价格在1000~3500元一斤左右。宋种蜜香单丛质地较为柔软,芽叶呈黄绿色,滋味满口生香,回甘力强,价格在1000~3500元一斤左右。1、宋种东方红宋种东方红起源于南宋末年,为宋代4株老名丛之一,由毛泽东主席亲自命名。宋种东方红的茶叶匀整挺直... 查看全文>
单枞水仙茶属于乌龙茶,既有红茶的醇厚,又有绿茶的清香,香型丰富的浓香型茶叶。单枞水仙茶主产地位于广东凤凰山,是良种凤凰水仙种的原产地,又名凤凰单枞茶,冲泡时茶具选择盖碗更好,头泡使用沸水浸泡5秒即可。单枞水仙茶属于乌龙茶单枞水仙茶属于乌龙茶,发酵程度适中,茶性平和,既有红茶的醇厚滋味,同时具备绿茶的清香口感,是一种集花香、果香和蜜香一体的浓香型的茶叶,冲泡之后汤色橙黄明亮,回甘较强。单枞水仙茶主要... 查看全文>
凤凰单枞是青茶的品种之一,归属于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国茶树中花香最清高、花香类型最多样的茶树品种,产自气候温和、雨水充沛、土壤肥沃深厚的广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋味醇厚鲜爽,汤色清澈明亮。凤凰单枞是什么茶凤凰单枞是青茶的品种之一,归属于乌龙茶类,为半发酵茶,是全国六大茶类之一,从凤凰水仙品种中分离筛选出来的品质优良的单株被称为凤凰单枞,是我国茶树中花香最清高、花香类型最多... 查看全文>
单枞水仙茶属于乌龙茶,既有红茶的醇厚,又有绿茶的清香,香型丰富的浓香型茶叶。单枞水仙茶主产地位于广东凤凰山,是良种凤凰水仙种的原产地,又名凤凰单枞茶,冲泡时茶具选择盖碗更好,头泡使用沸水浸泡5秒即可。单枞水仙茶属于乌龙茶单枞水仙茶属于乌龙茶,发酵程度适中,茶性平和,既有红茶的醇厚滋味,同时具备绿茶的清香口感,是一种集花香、果香和蜜香一体的浓香型的茶叶,冲泡之后汤色橙黄明亮,回甘较强。单枞水仙茶主要... 查看全文>
单枞茶又名凤凰茶全名即凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。比较出名的品种有两种,一种是凤凰单枞茶而另外一种则是岭头单枞茶了,前者是产于山清水秀的广东省潮州市凤凰镇,那里出产正宗的凤凰单枞茶,爱喝茶的朋友有空可以去那里见识一下,也可以品尝一下凤凰单枞茶,后者产于广东省饶平县坪溪镇岭头村,内质香其为花香带蜜香,香高浓郁,滋味香浓醇爽会甘,汤色橙红明亮清澈,叶底笋... 查看全文>
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