大树茶和古树茶的区别？古树茶也叫大树茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。所以，大树茶和古树茶没有什么区别。 一、古树茶的分类是： 1、古茶树 严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中。 由于存世较少，所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。 2、乔木大树 乔木大树型也可... 查看全文>
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众所周知，菊花茶具有解酒的功效，所以很多的朋友们在喝醉了之后都选择饮用菊花茶来解酒，并且有的朋友们还把菊花茶和就一起喝，那菊花茶和酒能一起喝吗？ 白酒中水和酒精是其主要成分，除此之外，还包括高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。 菊花茶中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素等微量元素，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已... 查看全文>
单宁是葡萄酒中骨架的存在。那么，聪颖的酿酒师是如何把葡萄皮中的单宁萃取出来的呢？葡萄酒萃取单宁的过程，简称之为压帽。葡萄汁的发酵过程，主要是汁液中的糖分转化成酒精和二氧化碳的过程。有二氧化碳这种气体产生，会把葡萄汁中的果皮、果籽等菜渣顶到并悬浮在液体表面。 这些悬浮在发酵酒液表面的残渣被称之为是酒帽，所以，压帽的含义，就可以很简单地理解为将这些酒帽压下去。目的就是，将仍含有丰富单宁的果皮、果籽残... 查看全文>
本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，名优土特产推广，茶叶知识分享！怎样识别粮食酒，假酒！一看，二闻，三燃烧:一看:如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒过来，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃动，看到酒花细小，慢慢上升，久久不会破的酒泡就是粮食酿造酒精勾兑或者是粮食酒罐装的，这样的酒一般不会是假酒。看到酒泡很大，一下子上升很快，酒花破的很快，这样的酒水一般就是酒精勾兑出来的，假酒的成分大... 查看全文>
大雪山古树黄片生产周期较长，所含的茶单宁和茶多糖较其它品种的茶含量要高,能降低血脂,茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状,护肾排酸双效合一。你值得拥有[奸笑][奸笑]... 查看全文>
茶含蓄内敛，酒热烈奔放，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。飞机专运普洱茶，对每一个做茶人，都是一种鼓舞！加油每一个茶人！... 查看全文>
单宁又称为单宁酸、鞣酸或鞣质，最早是人们从五倍子提取出的一种物质，能与蛋白质强力结合，常用来鞣制皮革，所以叫鞣质。 单宁是一类结构复杂的酚类化合物，广泛存在于植物的树皮、叶子和未成熟的果实中，易溶于水，呈苦涩味，有收敛性。 茶叶中有单宁吗？在很多养生、健康类的科普文中，大谈茶叶中的“单宁”有什么作用、有什么危害，如何如何。 茶叶中含有“单宁”的说法是怎么来的呢？19世纪中期，德国化学家罗莱特(... 查看全文>
1、外形，古树茶鲜叶宽阔，大树茶鲜叶较窄；2、树龄，前者树龄100年以上，后者树龄在30-100年之间；3、品质，前者口感浓醇，后者滋味甘爽；4、成品，前者多为生茶，后者生熟近似；5、陈化，前者陈化上限高，后者上限稍低。1、外形古树茶的外形更为的粗大，茶树历经上百年的缓慢生长，可高达数十米，鲜叶叶面宽阔，叶质肥厚，叶脉粗大明显，大树茶的茶树高度略低，约5米左右，鲜叶较窄，叶脉更嫩。2、树龄古树茶和... 查看全文>
1、色泽，新茶色泽鲜亮有光泽，茶色泽则显得暗淡无光，并有干涩感；2、质地，新茶用手一揉捻就能被轻易捏成粉末，陈茶用手揉捻之后不易被捏碎；3、茶汤，新茶冲泡后茶汤清澈明亮，陈茶冲泡后茶汤颜色较深。1、色泽莓茶新茶和陈茶的色泽不同，新茶色泽鲜亮有光泽，并会产生浓郁清鲜的茶香。陈茶色泽则显得暗淡无光，并有干涩感，香气也带有冷感。2、质地莓茶新茶和陈茶的质地不同，新茶含水量极少，用手一揉捻就能被轻易捏成粉... 查看全文>
所谓藤条茶并不是一个品种，而是一种传统的采留方式，即采摘时保留顶端的一两片叶，除去枝条上其它分枝，时间长了就呈藤条状，从而使得茶树叶料具有独特内质。而古树茶指的是树龄超过100年的乔木型茶树，古树茶具有条索肥厚，内质丰厚，滋味饱满等显著特征。1、藤条茶所谓藤条茶，名如其形，整体看，其形如辫。单个观，其枝如藤，其韵如柳。被当地人称为“会跳舞的古树茶”。藤条茶并不是一个品种，而是一个传统的采留方式。藤... 查看全文>
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