很多人在购买陈年六堡茶的时候，往往都会认为只要有金花的六堡茶，那么必然是仓储环境好的六堡茶。虽然金花的存在对于六堡茶品质来说，是非常不错的一个选择标准，但是也并不代表没有金花的就不是好品质六堡茶，所以金花不可以作为判断六堡茶品质的标准，大家一定要记住这一点。一般情况下，没有金花的六堡茶，并不代表里面是没有这些所谓的金花的；而是以另外一种优势菌种的存在，或是还没有产生大量的金黄色金花；还有一种就是金... 查看全文>
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普洱茶是我国比较常见的一种黑茶，因口感好、香气浓且食用价值高而深受茶友的喜爱，常饮用可具有提神、助消化、美容养颜、杀菌的功效，那什么季节喝普洱茶好呢？ 1、春饮普洱重养生 春季人体处于舒发之际，可选择陈放3年或以上年份的普洱熟茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病。 2、夏饮普洱益祛暑 夏季溽暑... 查看全文>
茶，从一开始发现，就应当视为药，如中国的中药。茶虽然没有药有那些副作用，但也不是随便喝喝茶，就可以达到喝茶养生的目的。但喝茶有一个简单的方法，知道是否有益于身体，但就是喝后身体特别舒服。1、茶中咖啡因又称生物碱或茶碱，是茶中主要的成份之一，能起到提神醒脑的作用。咖啡因有苦味，茶汤滋味的好坏，咖啡因的作用较大。人体不能缺碱，但过量食用会导致应用依赖，过量会导致惊厥、震颤、损肝胃肾，也易引起呼吸道、妇... 查看全文>
■ 文｜天火 图片来源于网络▼ 不知道从何时起，普洱茶市场里竟挂起了一阵歪风。不少茶客在喝普洱茶的过程中，开始追求茶的苦与涩。再把苦涩作为普洱茶的评判标准后，“不苦不涩不是不普洱茶”，“又苦又涩才有好转化”这样的说法逐渐流行开来。对于这样的观点，我只能说要么是茶商自己对普洱茶的理解有误，要么茶商就是在为劣质茶找借口。为什么这么说？先来看现在普洱茶比较著名的几个山头，布朗山的老班章、易武的弯弓、倚邦... 查看全文>
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。不论生茶熟茶，在多次冲泡以后，茶的汤色和滋味依然稳定持久，冲泡次数的多寡，似乎成为了这款茶好坏的具体呈现。那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？ 事实上，冲泡次数与耐泡度在概念上是有本质区别的：耐泡度是每款茶客观具备的，不会因后天的冲泡手法而改变；而冲泡次数是会受主观影响的... 查看全文>
喝茶的时候，是否经常听到：很香，不错！那么香就真的是好茶吗？市场上存在这样的现象：百元茶斗香；千元茶比纯！几百元的茶，主要是斗香味的，是把它的优点表现出来。几千元的茶，主要是比纯味的，那就是没有缺点，看谁做得更纯粹。上万元的茶，那肯定是又香又纯，而且极为鲜活。乌龙茶在这一点上特别突出。乌龙茶是追香的，所以它的香风容易出来。一般的乌龙茶，泡法是快进快出，香味出来得快，又避开了它的缺点。上千元的茶是另... 查看全文>
兴海茶厂501大口中老班章好茶就是好茶[强]... 查看全文>
虽然不同的茶类特征不一样，好茶的标准也各有不同。但我们依然能从各类好茶中找出一些共性，总结出一套好茶的普适性标准。01汤色通透明亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：制茶工艺优良，发酵控制合理、无炒焦等现象;茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少;储存条件良好，没有灰尘，也没霉变;茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。但冲泡方法必... 查看全文>
都说喝普洱茶的“套路”多从年份上说有新茶和老茶的区分从种类上说有生茶和熟茶的区分从广告上说有台地茶和古树茶的区分那么，什么是古树茶呢？一般茶店老板会这样告诉你↓↓↓但是当你真的买了所谓的“古树茶”时你会发现，“古树茶”也没有比其他茶好喝究竟是哪一个环节出了问题？这里给大家解析一下首先，大家要清楚一点目前茶树的树龄，没有权威有效的检测方法那么， 所谓的古树茶全凭商家的一句话来定其次，不是树龄越大，茶... 查看全文>
在未经加工前，成品铁观音带梗，俗称毛茶。而毛茶经过捡梗的加工后，就是净茶了。实际上，铁观音毛茶茶梗也是可以泡水喝的。之所以要将铁观音毛茶中的茶梗挑除干净，并非是茶梗完全不可冲泡。而是因为：首先，茶梗的卖相不好，对于追求美观、精致外形的茶友来说，这种铁观音容易成为抛弃的对象。其次，带茶梗的铁观音品质高低不一，不利于拼配，而去除茶梗后茶叶更加匀整稳定，更有利于批量生产销售。最后，茶梗对人体的营养价值有... 查看全文>
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