可以直接用公道杯泡茶吗  2022-11-28 16:20

公道杯的精髓之处，就在于“公道”二字。保证在座的每个人，都能平等的、均衡的享受到每一泡茶汤，欣赏茶味的变化。简单来说，它存在的主要作用，就是用来装汤、分茶。但除此之外，公道杯还能中和茶汤的浓度和滋味。就像我们用玻璃杯喝茶时，往往会发现前几口的味道淡于后面的。尤其是快要喝完时，茶叶浸泡在少量的水里，滋味更浓。而用盖碗泡茶时，虽然出汤速度很快，但难免有先后顺序。因此，把浓淡不一的茶汤倒进公道杯里，就可...  查看全文>

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》逛直播间，见到一个新奇泡法。名其曰，公道杯直冲法。直冲式泡茶，可以不用盖碗，也不用茶壶。所需要的茶具主角是公道杯，外加一个茶滤。泡茶之前，将茶滤洗干净。往公道杯上加上茶滤后，投入干茶。紧接着就是注水，任水冲水流。热水经过滤网，流出来的就是茶汤。按部就班操作下来，公道杯直冲法完全不用任何冲泡技巧。哪怕不擅长盖碗快出水冲泡，也能顺顺当当做...  查看全文>

公道杯茶海指公道杯，起均匀茶汤的作用。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。公道杯器具特点公道杯又称茶海，又称茶盅，形状似无柄的敞口茶壶，起均匀茶汤的作用。因茶的冲泡非常讲究时间，几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出来的短短十几秒时间内，开始出来...  查看全文>

公道杯是一种特制盛酒用的器物，随着茶人的使用和喜爱，公道杯成为了茶席上必不可少的茶具之一，给客人倒茶，是一门学问。倒茶通常会用到公道杯这个茶具，公道杯的用法其实很讲究。那么公道杯怎么用呢?一起来看看吧~功道杯怎么用，你用对了吗？1、用公道杯倒茶一壶茶，如果直接倒进杯子，先倒出来的茶淡，后倒出来的茶浓。使用公道杯倒茶，就是为了均匀茶汤，避免每个人喝到的滋味不一样。“公道”一词很形象地表达了对客人的尊...  查看全文>

塑料杯不可以用来泡茶，塑料杯中的有毒物质在高温条件下会释放到茶水里，还会破坏茶汤的香气和味道。塑料杯用来泡茶待客也不太合乎礼仪，不方便客人端杯、喝茶等动作。泡茶时应尽量使用陶瓷杯等耐高温、容易清洗的茶具。塑料杯不可以泡茶塑料杯不可以用来泡茶，泡茶所用的水温在80摄氏度以上，塑料杯中的聚乙烯、聚丙烯等有毒成分在高温条件下会散发到茶水中，同时用热水冲泡时会出现一股浓浓的塑料味，破坏茶叶的滋味和香气。在...  查看全文>

建盏杯可以直接泡茶，但在泡茶前需要提前预热以及冲洗建盏，可避免茶汤温差过大，影响口感，使用建盏时要注意茶水不宜倒入过满，其次建盏泡茶后，待茶汤温热即可饮用，避免长时间浸泡。建盏使用注意事项：泡茶之前需要提前热一下建盏其坯微厚，久热难冷。这是建盏的特点之一，因此在进行泡茶之前，提前用开水冲烫一下建盏。这样既让客人能够感觉到干净，最主要的是防止，茶汤有遇到凉的建盏影响其口感。不要手直接触碰茶叶喝茶之时...  查看全文>

喜欢喝茶的你，对公道杯一定不会陌生。“公道杯”作为泡茶的必备茶器之一，用来盛放茶汤，可避免茶叶久泡，影响茶味；也能将每泡茶汤，均匀地分至个人杯中。所以，公道杯也被称作分茶器，主要在出汤分茶时使用。公道杯作为最常见的茶具之一，那你知道，它是怎么来的吗？其实历史上所说的公道杯，与我们现在所用的不太一样，古时候的公道杯却是一种酒具。相传明代洪武年间，官府在景德镇开设“御器厂”，亦名“御窑厂”，专门为皇宫...  查看全文>

茉莉花不可以直接泡茶，茉莉花需经过干燥等工艺制成，或将茶胚与鲜花拼合，经堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆制成茉莉花茶，方可进行冲泡饮用，而纯粹的茉莉花不仅无明显滋味，且干净程度较低，因此并不适合直接饮用。茉莉花茶的冲泡方法1、备具玻璃杯，开水壶，或者瓷杯，盖碗等2、温杯洁具用100℃沸水将杯具，内外冲淋一遍。起到提高杯温，清洁杯具的作用。3、投茶按照1克茶、50毫升水的比例投茶...  查看全文>

茉莉花不可以直接泡茶，其新鲜的花朵中杂质多，泡水后苦涩味强，不建议饮用。茉莉花需干燥脱水，经过堆窨、堆窨、匀堆等工艺后制成茉莉花茶，此时冲泡香味清甜。在泡制茉莉花时，头泡需低注，直接将热水浇淋在茶叶，二泡中斟，使茶水交融。茉莉花不可以直接泡茶茉莉花不可以直接泡茶，新鲜的茉莉花杂质较多，没有明显的滋味，不适合用来冲泡。从食品安全的角度出发，建议不要饮用鲜茉莉花泡的茶水，最好干燥脱水后再冲泡。茉莉花干...  查看全文>