所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法与茶具的结合。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫和特有的茶具,此功夫,乃为沏泡时的学问,品饮的工夫。 1、历史发展 工夫茶起源于宋代,在广东的潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 2、泡功夫茶注意事项 ... 查看全文>
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所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。 功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天,海外潮汕华侨还以"工夫茶"作为认祖... 查看全文>
功夫茶是一种饮茶方式,“工夫茶”与“功夫茶”混称的情况,时下十分流行。其实,“工夫茶”不能称“功夫茶”。故特为之作文正名。 1、“工”、“功”有别 工,《说文解字》去:“工,巧饰也,象人有规矩也。”徐锴注曰:“为巧必遵规矩、法度,然后为工。”段玉裁注曰:“凡善其事曰工。” 功,《说文解字》去:“功,以劳定国也,”《尔雅》云:“绩、勋:功也。” 上述引文,说明了“工”、... 查看全文>
功夫茶是一种饮茶方式,工夫茶起源于宋代,在福建大部分地区和广东的潮汕地区一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展,如今更成为中国茶艺的代表。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 一、工夫茶最讲究的第一是茶具 它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器,凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。分别是茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红... 查看全文>
功夫茶不是茶叶,而是一种饮茶方式。不过这种饮茶方式多用于红茶中,并且会在红茶种类的后面加“工夫”二字。比如说十大红茶中的祁门工夫、滇红工夫等等。 一、功夫茶种类 1、祁门功夫 祁门红茶,我国著名的红茶品种,产于安徽省祁门县一带,有数百年的生产历史。 古诗有云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质,深受广大茶友的喜爱。该茶冲泡后,内质清芳,带有蜜... 查看全文>
宜红工夫茶,是一种非常受大众欢迎的工夫红茶种类之一,因内含有丰富的营养物质,可以满足人体身体营养所需,在合理适当的饮用下可以促进身体健康。并且宜红工夫是经过发酵的红茶,茶性方面是温和的,很多人都可以饮用,并且适当的饮用,在养胃护胃方面的效果也是相当不错的。下面一起来了解下,关于宜红功夫茶的功效作用,还有禁忌吧。宜红功夫茶的功效作用1、利尿消肿宜红功夫茶内含的咖啡碱、芳香物质的联合作用下,可增加肾脏... 查看全文>
功夫茶也叫工夫茶,起源于宋代,盛行于广东潮汕地区的泡茶、饮茶仪式,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。所谓“工夫茶”,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫“工夫茶”,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来有一套流程。但需要注意,正确的写法、叫法是工夫茶。而大多数人会错误的将其认为是功夫。在我国宋时,就已经有了工夫茶,主要在今福建和广东潮汕、汕尾一带流行,工... 查看全文>
功夫茶是一种泡茶的技法,这种泡茶方式极为讲究,需要一定功夫来操作,因而得名功夫茶。想不想自己亲自泡上一壶功夫茶,那泡功夫茶有什么茶具?下面小编为你详细解答!泡功夫茶有什么茶具1、茶壶或者盖瓯茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶2、茶杯潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,... 查看全文>
功夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种泡茶技艺,主要盛行于闽粤港台地区,需要经过备器、生火、净手、候火、倾茶、炙茶、温壶、洗杯、纳茶、高注、润茶、刮沫、冲注、滚杯、洒茶、点茶、请茶、闻香、啜味、审韵、谢宾等工序。功夫茶是一种泡茶技艺功夫茶是一种泡茶技艺,是中国茶艺中最具代表性的一种,同时也是集精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式,更是“习尚风雅,举措高超”的象征。功夫茶的泡法非... 查看全文>
功夫茶不是指的某一种茶,而是一种泡茶方式,共有备器、生火、净手、候火、倾茶、炙茶、温壶、洗杯、纳茶、高注、润茶、刮沫、冲注、滚杯、洒茶、点茶、请茶、闻香、啜味、审韵、谢宾合计21道程序。功夫茶介绍功夫茶是一种泡茶的方式,并非指某一类茶叶。由于这种泡茶方式极其讲究,十分耗费心血与工夫,所以被称为功夫茶,主要流行于福建和广东潮汕、汕尾一带,是中国茶道茶艺的代表,也是国家级非遗项目。功夫茶一共有21道程... 查看全文>
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