云南古树白茶属于什么茶  2022-11-28 17:00

古树白茶，顾名思义，用古茶树上的原料制作的白茶。所以古树白茶属于白茶。 古树白茶具有“六道十八法古树白茶”的说法。这是一种制茶工艺。 2015年秋，郝老师便开始在云南用勐海南糯山巴乐茶园基地的古树茶进行试制，在工艺参考方面，有两种工艺可以借鉴：一是福鼎白茶的制作工艺，二是云南景谷的月光白工艺。但是由于气候、海拔、光照等诸多原因，试制过程遇到了很多困难，比如解决了红叶问题，就解决不了青气问...  查看全文>

云南沱茶属于紧压茶，沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。 一、紧压茶 紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原...  查看全文>

云南白茶属于白茶，以下是关于云南大白茶的介绍： 一、产地 云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。 在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位“每天吃六碗米，使九斤半锄头”的陈六九去江迤（即澜沧江）边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。 先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年...  查看全文>

茶树有大乔木，小乔木和灌木茶树。灌木茶树种植面积极广，几乎全国大部分省份都有分布，而大乔木和小乔木茶树却是云南深山老林里特有的宝物，举世珍贵。普洱古树茶之名享誉海内外，也贯穿了整个中国历史，这是炒作起来的吗？非也，只因云南特殊的地理人文和特有的山高人稀给茶树提供了足够优异的生长环境，也因此，云南茶树得以独步天下。世界第六大河澜沧江从唐古拉山脉奔流而下，一路滋润大理，临沧，普洱等云南境内土地，而澜沧...  查看全文>

喝普洱茶，懂普洱茶的人，都喜欢喝古树茶，为什么呢？茶是用来喝的，好喝，喜欢喝的人自然就多。那么多茶人喜欢喝古树茶无非是因为它好喝，有喝的价值。那具体来说，我们喝古树茶的时候，到底该喝它的什么呢？本期，笔者就来聊聊这个话题。古树茶，一般指古树普洱茶，是普洱茶的一个细分市场，它代表云南普洱茶的最高品质。那么问题来了。多大树龄的茶树才算古树？云南普洱茶的古茶树比其他茶类优胜在哪里呢？一般而言，100年以...  查看全文>

云南作为是普洱茶的故乡，同时也是中国六大茶区，茶树的原生地。而古树茶自然也是云南茶叶的一大特色，而许多市场上的古树茶，都是普洱茶，且古树茶也是普洱茶的一个重要组成部分。古树茶的传统，纯正，所以许多茶友们都热衷于追求这样一种茶。一、什么是古树茶？很多人都不理解古树茶的定义，不知道多少年树龄的才可以叫做是古树，有的人觉得是上百年的...  查看全文>

近日，云南的朋友寄来了些茶样，其中就有一款“月光白”。“月光白”属普洱生茶还是白茶，这个问题颇有争议。认为月光白是普洱生茶的人，主要理由是“月光白”主产地位于云南省普洱地区，其原料选用云南大叶种茶，加上工艺含有普洱茶的部分工艺。当属普洱生茶的特色茶。而认为“月光白”是白茶的，主要理由是“”月光白”与传统白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——干燥制作而成。而且其发酵度在10%左右。按六大茶类分类法划分和发酵...  查看全文>

云南沱茶属于普洱茶，沱茶是一种圆锥窝头状的紧压茶叶，主产于云南省景谷、下关等地，俗称谷茶，是采用云南大叶种晒青茶为原料，经过特殊的压制、蒸熟或渥堆发酵、干燥制成，属于普洱茶的一种形态，根据工艺的不同，分为生沱、熟沱两种。沱茶又称为谷茶主要产于云南，云南沱茶的产制历史可以追溯到明代。甚至更早之前，而现代形状的云南沱茶据说是由创制于光绪年间的景谷团茶演变而来，距今也有近百年历史。个茶坨的分量比一块茶砖...  查看全文>

云南沱茶属于普洱茶，也是紧压茶的一种，根据制作工艺的不同，云南沱茶分为生茶、熟茶两种。云南沱茶生茶：呈碗臼状、条索完整肥壮，香高气扬，汤色金黄明亮，滋味醇厚浓爽回甘。沱茶名称的由来沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。“团茶”是产生于宋代的一种小茶饼，始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤...  查看全文>