小叶苦丁茶。小叶苦丁茶放进水中叶片则会舒展开来，如同倒入水中瞬间复活。小叶苦丁茶俗称“青山绿水”，是木犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来。 小叶苦丁：用木樨科女贞属小叶女贞的鲜叶加工而成的非茶类产品"青山绿水"，民间也俗称小叶苦丁茶.近年来，由于东南亚国家的消费者对中国的传统医学的认识和了解，对药食同源的认同,加上饮用苦丁茶具有一定的保... 查看全文>
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当下最受茶迷们追捧的是普洱，我也最喜欢普洱。总觉得，喝了普洱，清香扑鼻，喉润舌甘，身心沁香，肺腑舒畅。普洱茶是有生命的茶。日复一日，年复一年，她都在呼吸,在生长,在变化。在普洱茶中，你能感悟到人生的真谛，能感受到爱的魅力。 普洱生茶，性寒。刚出厂的生茶，茶汤清纯透亮，入口青涩不已，像刚刚开始的爱情，有那么一点点羞涩。但那青涩化得如此之快，立刻转为回甘，舌根、喉咙都能感受到甘洌泉水般的清甜，... 查看全文>
茶客:请问茶壶里泡的什么茶？主人:先喝喝看，能否有有一个基本的感觉。茶客:感觉有点苦，有微微的涩感。主人:再喝！茶客:似乎在两腮有泉水流出，是不是就是茶的生津的感觉呢？主人:再喝茶。茶客:感觉在唇齿间有泉水汩汩的声音，身上有发热的感觉，口腔内有醇厚感，喉咙里发甜。主人:继续喝茶！茶客:舌底总有滑润的水存在，口腔似乎苦涩味没有了，丝丝甜甜的，滑滑润润的感觉。主人，请继续喝茶，明天告诉你是什么茶，各位... 查看全文>
这几天看了一段视频：描写一位制茶师陪同工人拿着翻土机将茶园的杂草翻入土里，同时混入预备好的堆肥，翻土机无法施工的地方就用手或小扒子。采收进来的茶青放住大竹盘上硒太阳，太阳转烈了，就移入遮有黑网的棚架内。茶青搬到室内后，他用双手捧着叶子，轻轻地抖动着，就像哄婴儿不要哭的那个样子。放在架子上的期间，想闻闻香气变得怎样了，轻轻地拉出一层层架子上的茶叶，就像挪动睡着婴儿的小床。接下来的炒青是在高温的滚筒内... 查看全文>
某网站真是夸张到离谱，搜一下长期喝茶的危害，能被吓得心惊胆战，他们全是这样事儿的：我们好奇地搜一下长期吃饭会怎样，居然差不多也这么致命。真是在某些人眼中，做什么都能患上绝症。那我们讲科学依据，每天用茶水替代水，真有什么危害吗？当然不会。其实大家早已习惯了早起泡一杯茶，喝到日头西。在这期间茶叶是没有增加的，增加的是开水。反复冲泡后，除了还有一些茶叶味道，其中的成分已经荡然无存，实质和白开水相差无几，... 查看全文>
杀青时候闻到的是什么气味?茶叶在杀青过程中,随着水蒸气大量蒸发,带走了大量低沸点物质,主要是青叶醇和青叶醛等,当青叶醇浓度较高时,其具有强烈的青草味。杀青完成后,青叶醇浓度降低,一部分形成反式青叶醇,而反式青叶醇具有清香味。其他的高沸点芳香物质也开始显露,形成花香、蜜香等独特香味。... 查看全文>
茶，为何会被视为大自然赐予人类的最佳饮品?神奇的茶叶，究竟如何能让人变得“聪明”?历史上，茶如何帮助诸葛亮脱离困境?乾隆退位时，对茶做出了怎样的评价?茶的背后，究竟还隐藏着多少未知的秘密?中国人民解放军总医院营养科研究员赵霖，科学的告诉你-茶，这片神奇的树叶究竟有多少妙处，带您一同品味《舌尖上的茶》。01茶能明目益思茶叶可以明目，常饮用，可减低白内障的发病率 。茶叶中含有大量的维生素，其中的维生素... 查看全文>
众所周知，水金龟是一种非常好喝的茶，名气非常的大，几乎能与大红袍平起平坐，是武夷岩茶中的岩茶之王中的一种。但是可不要以为水金龟仅是一种有价值的茶叶，其实它的功效和作用也是很多的，具体如下！水金龟属于乌龙茶水金龟属于乌龙茶，有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。＂水金龟＂也是武夷岩茶＂四大名丛＂之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如... 查看全文>
前几天在网上看到一个很有意思的问题，问茶叶到底是酸性还是碱性的？这个还真的没有太在意。因为一直感觉茶叶只要好喝就可以，只要味道好就可以。茶叶的营养价值和是不是酸碱性应该没有太大的关系。管他是什么酸性还是碱性的。而且喝茶的人好像从来没有关心过这个问题。有人说喝碱性水对身体好，因为身体产生酸性物质过多。这不很多矿泉水，有的就是以自己是弱碱性水为卖点，说这样的水对人的身体很好。就是很奇怪，古时候，不都是... 查看全文>
各位茶友有没有这种感觉？在茶室里喝茶，总感觉比咱们自己在家里泡要好喝很多，买回家之后怎么都泡不出那个味道，一度怀疑被商家以次充好了，那么大家有没有思考过一个问题，那就是咱们的水不对？ 唐代茶人张又新先生在《水经》中提到过。“水是茶之母，水为茶之神，茶滋于水，茶性发于水”这也就说明，水的质量和茶的质量同样重要。 所谓“器为茶之父，水为茶之母”，可见水的选择在冲泡茶叶当中是起到至关重要的作用的。茶... 查看全文>
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