普洱茶什么梗 2022-11-28 21:20

都是茶梗粗枝大叶,普洱茶就是一个下等茶!普洱茶得喊个冤!

很多朋友不知道是不熟悉,还是习惯以绿茶的标准看普洱茶,整天就抓住普洱的梗、普洱的粗枝大叶不放,非得说普洱茶芽那么少,一定不是什么好茶,你看龙井怎么怎么样。对于这一幕我真的是无语了!普洱茶和绿茶本身就不是一个茶类,你这相当于用男人的长相标准去评判女人,人家一个白富美这个标准下也是一个小白脸······这本身就不是一件公平的事,而且黑茶这一类后发酵的茶选料本来就和绿茶不一样!一、绿茶与普洱选料!绿茶一...  查看全文>

01普洱茶和段子一样,也是要有“梗”的

茶梗在普洱茶的转化上也起到非常重要的角色,毛茶捡剔时适当保留一些嫩梗,有利于增加茶汤醇厚的香气滋味,所以才会说,好茶和段子一样,也是要有“梗”的。说起“梗”来,人们对这个充满欢乐的东西都津津乐道,喝普洱茶也一样,“有梗”才够味。 1、什么是“茶梗”?   茶梗,是指茶叶的叶梗,也叫茶枝、茶茎,比起芽头和嫩叶来说相对较老。在一些嫩度要求比较高的茶,如绿茶,只摘取芽头制作,不留茶梗,...  查看全文>

普洱茶和段子一样,也是要有“梗”的

02普洱茶梗(普洱茶梗的功效与作用及禁忌症)

普洱茶梗在普洱茶中,尤其是在普洱熟茶中是比较多的,那么普洱茶梗在普洱茶中有什么样的影响和什么样的作用呢? 一、普洱茶梗对普洱茶的影响 1、茶梗的存在,影响着普洱茶的后期陈化,随着茶梗中的茶多糖和茶氨酸被逐渐消耗,和氧化降解之后的多酚类物质重新构成,让普洱茶的变化更为丰富、特点更加明显,风味也更加独特。 2、一定数量的茶梗,能够增加压制茶身内的空隙,保证氧气充足,更加有利于品质的形成。一...  查看全文>

普洱茶梗(普洱茶梗的功效与作用及禁忌症)

03有红叶、红梗就是不好的普洱茶吗?

普洱茶冲泡过后叶底有时候会出现红梗、红叶,这是怎么回事呢?今天小誉就来给大家说说普洱茶中的红叶、红梗。红梗、红叶产生的原因:鲜叶中,茶梗里的多酚氧化酶催化茶多酚氧化形成茶红素。当茶红素积累到一定程度就会使茶梗呈现红色。普洱茶叶底红梗红叶产生的几方面原因:1、红梗其中一种,长在树上就红,也就是紫茶或者紫芽,这是茶树品种本身造成的。2、早晨采摘的茶叶没有来得及摊凉,捂着热量大,烧热了叶片,这是普洱茶的...  查看全文>

有红叶、红梗就是不好的普洱茶吗?

04那么多年了还在用绿茶的眼光看普洱茶梗?茶梗表示不服!

身边经常有朋友一看见茶梗,就一脸嫌弃样;也有朋友,找老茶,最爱找有梗的老茶!其实普洱茶从采摘开始,采摘标准就和名优绿茶不一样的,基本是一芽两叶或一芽三叶,因此即便是上好的普洱茶,也是有一定茶梗存在的。(除非是全芽茶)茶梗其实是普洱茶中不可或缺的存在。对于茶梗我们要分两面看:一方面:从观赏角度来看,在肥壮芽叶中出现茶梗,简直是影响市容!也会让人产生这款茶品较低档廉价!但从另一方面看:有梗普洱茶什么更...  查看全文>

那么多年了还在用绿茶的眼光看普洱茶梗?茶梗表示不服!

05为什么普洱茶有“梗”?是杂质?还是品质不好?

说起“梗”来,人们对这个充满欢乐的东西都津津乐道,喝普洱茶也一样,“有梗”才够味。这是采摘得太随便?还是茶农想多卖点儿重量?好好的普洱茶为什么让人“梗梗”于怀呢?什么是“茶梗”?茶梗,是指茶叶的叶梗,也叫茶枝、茶茎,比起芽头和嫩叶来说相对较老。在一些嫩度要求比较高的茶,如绿茶,只摘取芽头制作,不留茶梗,而在普洱茶等其他大多数茶叶里,梗则很常见。由于茶梗影响了茶叶的美观,人们往往忽视了茶梗的优点,对...  查看全文>

为什么普洱茶有“梗”?是杂质?还是品质不好?

06如何全面理解普洱茶红梗这个事?「大臻普洱茶堂9」

本文为大臻普洱茶堂 第9篇文章导读:红梗问题后面可能代表了实际的制茶过程,工艺要求,茶品种方面。近期有大臻茶友问今年前期的两个古六山的茶的茶梗问题。主要向茶友解释了两个方面的原因:一是山高路远,二是古六山大叶种这方面会表现得更明显。我们走过这些茶山路和实际情况。会理解。但不确定茶友能否接受。真实的情况确实是这样的。外人进出一次古茶园就要花一天的时候。茶农对摊晾这方面还是很注意的,比我们还认真。毕竟...  查看全文>

如何全面理解普洱茶红梗这个事?「大臻普洱茶堂9」

07路太远,普洱茶红梗红叶的问题

普洱茶红梗红叶 是不是判断茶有无问题的方式?其实不一定。叶底有红梗是什么原因?简单的说是由于采摘后没有及时杀青,茶山来来回回一次要好几个小时。跑一次山不容易。少量的不可能没有这样的情况。伤口氧化造成的,而有红边是因为采摘后放在箩筐里背下山的路上不停的颠簸,部分茶叶叶边经过碰擦后造成了氧化发红。普洱茶叶底的红梗是不是决定一款普洱茶好坏的标准。普洱茶红梗能不能避免?理论上能。但实际操作中不容易。茶园和...  查看全文>

路太远,普洱茶红梗红叶的问题

08普洱茶中的马蹄(普洱茶中的马蹄梗)

大家好我是歆月號的普洱天涯。普洱茶行话中有一个词叫“马蹄”。很多茶友应该都听说过,但很多茶友可能不知道马蹄铁到底是什么。今天就和大家聊一聊普洱茶中的马蹄是什么。普洱茶马蹄其实是指普洱茶叶底部残留的木质化茎秆。马蹄足本身就是叶子和树枝的结合部分。茶叶的马蹄形是在采摘普洱茶时,通过拉扯或撕裂将连接叶子和树枝的茎秆带下来。采摘技巧。马蹄有什么用?有的茶友拿到茶后会仔细辨别叶梗上是否有马蹄铁,尤其是当年的...  查看全文>

普洱茶中的马蹄(普洱茶中的马蹄梗)

09茶叶梗_普洱茶梗多品质就不好吗?(收藏)

关于普洱茶的梗子,之前一起与茶友们探讨过这个问题。如果一款茶当中,看上去梗子比例很大,梗长且明显,是否是品质问题,会影响口感吗?在分享这个问题之前,我们先了解一下为什么会有梗子。茶梗,就是茶叶的茎,也叫茶枝,比起芽头和叶片,梗子相对粗老。所以一般在高等级绿茶和红茶当中,是要把梗子筛出去,以确保茶叶的鲜爽及细嫩度。但是,在普洱茶的世界里,梗子的地位却直线上升,并不被视为杂质的存在。反而,普洱茶还需要...  查看全文>

茶叶梗_普洱茶梗多品质就不好吗?(收藏)

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