普洱茶以其丰富的品饮感受受到越来越多茶友的喜爱,被誉为”茶人的最后一站”,但消费者也会因为市场上众多仿冒顶级名寨古树茶而对普洱茶感到怀疑。更不要说普洱茶形式多样,从山头、形制、品牌等维度来看可谓不计其数。普洱茶是一种非常注重体验的产品,要想从这么多品类中,找出好与坏来,是一个相当复杂的系统工程,那鉴别普洱茶的品质优劣应该怎么做?一款普洱茶好不好,直接关系着它的品相,如香气、口感等。所以,大家对于一... 查看全文>
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普洱茶是一种在我们的生活中很常见的茶叶种类,很多的人在购买茶叶的时候都认为好的普洱茶无劣变、无异味、不得着色,外形要平滑、整齐、厚薄匀称,下面我们就具体的来介绍一下什么样的普洱茶好。 1、外观 茶叶的条形,条形完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形,而显得碎与细,那就是次品。 2、颜色 正宗的普洱茶是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶会呈现出黑中泛红的颜... 查看全文>
普洱茶是什么类型的茶这是很多人都很好奇的。因为有的普洱茶是红茶、有的普洱茶是绿茶、还有的是黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等等。那么普洱茶到底属于什么茶呢? 普洱茶的历史归属是黑茶,之后随着制茶工艺的不断的发展,现在的普洱茶已经包含了普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。 当然普洱茶还有其他的分类: 一、以茶种分类:阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种) ... 查看全文>
普洱茶是一种很好的茶,具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇,那大家知道什么样的普洱茶才是最好的呢? 一般来说,想要知道什么样的普洱茶好,就一定要知道普洱茶的鉴别方式,具体如下: 第一招:凡是自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识。 第二招:看茶饼,好的普洱茶饼整洁干净,极... 查看全文>
普洱茶是我国众多茶叶中的一种, 在茶类的属性划分上,有着自身的特殊性,普洱茶又分为生茶、熟茶两种。除此之外,根据外观的不同,普洱茶又分为紧压茶、散茶;根据形状的不同又分为饼茶、沱茶、砖茶、柱茶、铁饼等;根据茶树类型的不同,又分为乔木型、小乔木型、灌木型。熟普是经过人工“渥堆发酵”制作而成,而生普不经过人工发酵,通过自然转化制作而成。那么普洱茶和其他茶来对比怎么样?小魏告诉你普洱茶与其它茶类没有可比... 查看全文>
不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于普洱茶,不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。比如普洱茶的青味过重怎么办?是什么原因造成的?那你知道青味是什么吗?青草味是茶叶中自带的天然味道,是茶叶活力的象征。茶叶是一种天然的植物,茶青味是与生俱来的,茶中的青草味、青涩味等在所难免。由于茶青味过重的茶不好喝,因此普洱茶制作工艺上会出现杀青这道工序,就是用一定的热化除去青草味,杀青会... 查看全文>
普洱茶是山茶科茶系树本,主要产于云南省的普洱、西双版纳以及临沧等地区,即可冲饮也可混饮,饮用方法很多。普洱茶又分生茶和熟茶,泡出来的茶汤一般为明亮的黄绿色或亮红色,茶香高锐持久,香型独特。普洱茶的历史也比较悠久,从周朝起就有了普洱茶,在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只是那时还不叫普洱茶罢了,一直到宋元时期才有了确切的名字。普洱茶众所周知,茶友们开始喝茶的理由也许各不相... 查看全文>
中国茶文化源远流传至今,茶行业的分类学家按照发酵程度的不同主要分绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶和黑茶。黑茶属于后发酵茶,发酵度为百分之百。茶叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等制茶工艺后,由于发酵时间过长因而叶色由青绿色转变呈黑褐色。在一定的时期内,存放时间越长,滋味越甘醇。黑茶中的代表品种主要分为湖南安化黑茶、四川藏茶、云南普洱茶和广西六堡茶等几大类。普洱茶常被说成“可以喝的古董”,其原因的因为越... 查看全文>
一款好的普洱茶,需要具备以下这些特征:1、汤色要透亮这一点比较能直观地判断一款普洱茶的好坏。不管是什么颜色的茶汤,一定要透亮。茶汤透亮表明,普洱茶制作工艺严格,没有茶碎或茶碎极少;储存良好,没有霉变和沾染灰尘;内质丰富,转化良好;同时冲泡的方法也到位。2、苦涩要化开普洱茶或多或少都有苦涩味,但好茶的苦涩可以较快地化开。3、除了普洱茶本身具有的味道外,无其他异味异味主要是在生产和存放的过程中,由于普... 查看全文>
说起普洱茶,通常印象最深的是圆饼,一饼重357克,七子饼就是七个圆饼的普洱茶放在一起,共5斤重。然后再说喝茶,喝茶分为两种,一种是适口为珍,闻着喝着是舒服的,无论对小白还是砖家来说都是适合的,喝茶是自己的事,自己喝的好喝了的茶就是好;另一种是玩家(达人),对普洱茶有自己完整的品鉴,从条索、气味、口味、口感、体感、叶底都一一探究,形成自己的独特嗜好。这两种喝茶,都有一个基础,就是看着条索汤色干净,... 查看全文>
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