狭义的茶叶的种类指的是六大茶类,中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。我们来了解一下! 一、红茶 (一)简介 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最... 查看全文>
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茶的种类主要有红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶。茶叶的功效也是按照茶叶的六大种类来叙述的。 一、茶叶的种类 根据发酵程度分,将茶叶分为六大类。六大茶叶种类主要是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶。 1、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红... 查看全文>
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。以下是红茶的种类和功效的介绍。 一、红茶的种类 中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代; ... 查看全文>
茶叶种类及功效与作用如下: 一、茶叶的种类 1、传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑... 查看全文>
茶的种类有哪些?狭义的茶是指六大茶类,广义的茶除了六大茶类之外,还有花茶和保健茶。 一、六大茶类 1、绿茶 绿茶品质特征是清汤绿叶或绿汤绿;叶绿茶制法基本工序为:杀青、做形(包括揉捻)和干爆,其关键工序是杀青;根据杀青方法不同主要可分炒热杀青和蒸热杀青(当然还有微波杀青等)根据干燥方法不同主要可分炒干和烘干;绿茶外形五彩缤纷,形态各异,依其形状可分为圆形、类圆形、直圆形、弯圆条形、扁条... 查看全文>
小编总结了一下不同茶叶类型的功能,请看下面。1、铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。2、普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。3、武夷岩茶含有多种化学元素... 查看全文>
绿茶是未经发酵制成的茶,品类有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、平静猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等,那什么种类的绿茶功效最好呢?下面我们就一起来了解一下吧!绿茶的主要种类1、碧螺春碧螺春,茶叶知识,产于江苏吴县太湖洞庭山,因此又称洞庭碧螺春,属于绿茶中的珍品茶类... 查看全文>
按照加工工艺的不同,我国的基本茶类可分为:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶,六大茶类各自具有不同的特点和功效,比如绿茶具有抗辐射、抗氧化等功效,而红茶具有暖胃等功效、黄茶健胃益脾等等。为了让大家对茶叶的功效有一个具体的了解,今天我们为大家盘点了一下六大茶类及相关代表名茶的功效,希望能对大家有所帮助。一、绿茶功效二、黄茶功效三、白茶功效四、乌龙茶功效五、红茶功效... 查看全文>
茶叶分为6种,分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶;茶叶内含多种物质,如茶多酚、咖啡碱等,经常饮用有提神醒脑,抗氧化的功效,可缓解干燥,降解火气,有加快肠胃蠕动的作用,其次茶叶中的氨基酸、维生素物质,缓解眼部干涩,生津解渴的作用。茶叶的种类和功效与作用:1、绿茶绿茶属于不发酵的茶叶,初制时用高温杀青,以保持鲜叶原有嫩绿,特点:绿叶绿汤,色泽光润,清香芬芳,味爽鲜醇。最为著名的有西湖龙井、太湖... 查看全文>
绿茶,具有清肝明目的功效,能缓解眼部干涩;红茶,具有生热暖腹的功效,能驱寒暖身;青茶,具有美容护肤的功效,能滋润肌肤;白茶,具有醒酒敌烟的功效,能醒酒解烟毒;黑茶,具有润肠通便的功效,能促进宿便排出;黄茶,具有生津止渴的功效,能滋润咽喉。1、绿茶绿茶具有清肝明目的功效,绿茶属于未发酵茶类,茶性寒凉,并保留了鲜叶的天然物质,因此适当饮用绿茶能够起到清热除烦的作用,缓解人眼部干涩的症状。2、红茶红茶具... 查看全文>
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