茶的世界里崇尚清幽孤寂的境界，作为茶具的铁壶，传承至今已迂近400年。日本铁壶，日文是称为铁瓶或急须。铁壶在庶民间开始普及是在在江户时代天明期(1780年代)，而从幕府到明治时期，民间铁壶的使用更加普遍。铁瓶的产地最有名的是京都三条釜座、山形铸物、长滨的晴寿堂、京都的龙文堂与南部铁器，其中龙文堂乃以它的铜盖而闻名在日本甚至有人只买铜盖。制作一把铁瓶需要多达80道以上的工序，想要独自一人完成须修业至... 查看全文>
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茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多，小... 查看全文>
茶漏又称茶斗，是汉族茶艺的主要茶具之一，用在小壶冲泡乌龙茶时，放置于壶口，便于置放茶叶，以免茶叶外泄。茶漏的主要作用是过滤茶毫或细碎茶渣。 茶漏制作材料四不锈钢、陶土、紫砂、竹、瓷器等，随着社会的发展，茶漏的外形也由单一化变为多样化。 用茶漏泡茶能有效过滤茶汤中残留各种杂质，保存茶汤中对人体有益物质，口感润滑、色泽透亮，极大提升品茶乐趣，与其他茶具茶宠一起成为茶艺桌上的风景线。... 查看全文>
立顿红茶是红茶中的一个品牌，立顿是世界上最古老的茶叶品牌之一，这个品牌属于联合利华，它是一个非常著名的公司，在全世界都是公认的。立顿生产的所有茶叶都有丰富的口感和品质，现在大多数人更喜欢喝这个品牌的茶。以下是立顿红茶的品牌介绍： 1850年出生在英格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人。有一回，出门旅游的立顿来到了著名的红茶产区锡兰。锡兰红茶是英国人非常钟情的饮料，但由于... 查看全文>
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，盛行使用盖碗。 一、简介 盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入... 查看全文>
茶则是一种传统的茶具，既可以让投茶变得轻松省心、优雅专业，还可以很好的在冲泡前展示茶叶。茶则有着深远的历史，早在茶经中就有记载：则者，量也，准也，度也。茶则的则字是有量取的意思。茶则的材质有很多，有的是拾取海里的贝壳、牡蛎等贝类加工而成，有的以竹子为材料制作，也有的用铜、铁等金属锻造而成，现在还有透明玻璃制作而成的。... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识关于茶与水的讨论，唐代茶诗中就已经有所涉及。其中尤以皮日休的《题惠山泉二首》流传广泛。为什么流传广泛?因为惠山泉?还是因为“一骑红尘妃子笑”的杨贵妃?今天我们一起来揭开。杨贵妃只能算铺张小巫长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。以前读杜牧这首诗，觉得是他把杨贵妃给卖了，贵妃也许吃过几次荔枝，后来连国破的责任她都得背上，因为... 查看全文>
唐人已经开始追求茶叶的色香味形，讲究用水的清洁甘冽，使用活火，以及讲究饮茶环境的雅静和美。唐代的茶主要是蒸青绿茶，制作工艺流程是：采茶鲜叶，用笼屉蒸（杀青），捣碎，用模具压成饼（圆、方），每个饼中间有一个洞，用皮绳将它串起来挂在通风处。而唐代煎茶是一个复杂的过程，首先取来茶饼，用铁夹子夹住放到炭火上烤，去掉茶饼上的潮气和附着的味道，将茶饼烤得非常松软时放到麻布上，用木槌敲碎。再放到碾子上碾成细细的... 查看全文>
在骚热的天气里，喝上一杯冰镇的冰红茶，那可是一种身处冰箱内的享受，外面卖的冰红茶饮料可倒了不少的添加剂，如何正确的自己制作好喝的冰红茶呢？与您慢慢全面分析。导读：自制冰红茶用哪款红茶好打败我的不是天真，而是那火红骚热的太阳，天气是真的热！近些年来的一款清新消暑的饮料，尤其是在骚热的夏天最为流行。以往的泡茶则是精选上好的茶叶，开水泡制而成，而如今的冰红茶饮料，可就是经过各种添加剂，批量生产装瓶，才到... 查看全文>
喜茶的火爆，门庭若市，喝一杯动辄就要排队几小时，但是你知道喜茶泡的是什么茶吗？接下来我们一起来探究一下。排队啊，喝一杯不容易青雾香调：微花 清甜 奶油汤色：黄蜜水绿外观：半球状口味：淡雅鲜爽冲泡温度：94度发酵度：轻发酵风土：台湾阿里山山区烘培度：无焙火四季春香调：花果蜜 蔗糖香汤色：嫩绿微黄外观：半球状口味：冰爽饱满冲泡温度：90度发酵度：轻发酵风土：台湾南投名间乡烘焙度：无焙火金凤香调：焙火 ... 查看全文>
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