茶香不简单，对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香。这就需要我们了解：茶叶香气有哪些香型，就能轻松懂茶香了。绿茶：如沐春风小清新绿茶是不发酵茶，原料一般比较嫩，因此香气清新淡雅，需要我们静下心来细细品味。清香：清新淡雅的香，闻起来清爽纯净，大多数绿茶都可以描述为清香。毫香：由于茶毫毛多而产生的独特香气，尤其在多毫绿茶中尤其明显，比如碧螺春。嫩香：幼嫩原料与偏老原料制成的茶有明显的香气上... 查看全文>
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绿茶是我国第一大茶类，而绿茶称为第一大茶类的其中一个原因就是绿茶的种类十分的多，是其他五大茶类的好几倍。 一、绿茶的种类 英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑； 大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘... 查看全文>
【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，... 查看全文>
出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。纵观安溪铁观音新中国以来的发展历程，在清香与浓香的发展道路上，我们会发现，安溪铁观音产品开发已从单一走向多元。上世纪70年代，安溪铁观音多数还是以浓香茶的面目出现，当时90%以上的出口乌龙茶，安溪茶厂生产的产品多以浓香为主，浓香以高温烘焙为主，只是当时还没有浓香这种提法。进... 查看全文>
在不断研究与探索中，发现了规律。经过对易武茶区的多年走访调查，将易武茶区从香型上划分为三条香带：花香带、蜜香带、原野香带。花香带这是以弯弓为核心所呈现出来的一条生长带，与曼撒茶区的重叠度极高。目前知名的小产区，如草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等都位于花香带中。易武花香带具有三个明显的特点：1、都有着比较强的以花香为主的品质特征；2、产区分散，产量多数都不高。每个小区域年产量都不过几百公斤；3、明星... 查看全文>
关于红茶的香型，小伙伴总是不知道怎么形容，传奇会正山小种，金骏眉，云南滇红，英红九号都有着各自的香型，今天小魏就来跟大家盘点下红茶的八种香型吧！1）毫香型凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。2）清香型香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。3）嫩香型香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作... 查看全文>
品味一杯春绿，除了舌尖滋味的鲜爽美妙之外，丰富的香气也让人抱有无限期待。香，是辨别各类绿茶的一个重要“指标”。一般来讲，不同的绿茶其代表香型也会有所区别，譬如：黄山毛峰，鲜爽带花香；龙井茶，有豆香；碧螺春，清幽带果香；湄潭翠芽，板栗余香……同样是绿茶，为什么会有香气的区别呢？因为在茶树鲜叶中，具有芳香的挥发性物质，种类共有100余种。在制茶过程中，这些香气物质，发生相互作用和转化，形成新的香气成分... 查看全文>
茶贵清，即清正廉洁；茶导和，即和睦处世；茶致静，即恬淡安静。文人寄情山水间，不思利禄，不问功名，“平生于物原无取，消受山中一杯茶”。品茶是一种高雅的艺术享受，追求的是天然野趣，茶带给人的是净化心灵，与山水融为一体，天人合一，找回最自然的真我。可谓“茶里乾坤大，壶里日月长”。不同的茶，不同的香。各种茶的香型特点是什么 1.绿茶 绿茶的香气类型主要有豆香、栗香、兰香。豆香和炒豆香差不多。栗子香偏高，实... 查看全文>
凤凰单丛茶以花香著 称;有黄桅香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、姜花香、柚花香等高香型单丛为著名。并以石古坪乌龙及姜母香,茉莉香、柚花香、杨梅香等单丛为珍稀品种，构成了名优茶家族。 其中，黄栀香，芝兰香，桂花香， 杏仁香 ，蜜兰香，夜来香，姜花香，肉桂香，茉莉香，玉兰香为凤凰单丛的十大香型。1黄枝香成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香... 查看全文>
在古时代的时候开始，蝶豆花就已经用来被当做是染料来进行加工了，到了后来，才发现了原来用蝶豆花来泡茶的话，一款蝶豆花茶也是可以起到非常好的功效与作用的，一起来看看。蝶豆花茶的功效与作用抵抗抑郁饮用蝶豆花茶一个非常好的功效有作用就是，大家如果心情烦闷，情绪不好，甚至是带着一点点抑郁的时候，都是可以通过冲饮蝶豆花茶来达到缓和情绪，舒缓神经的功效，特别是对于抑郁症患者来说，也有很多医生都建议搭配蝶豆花茶可... 查看全文>
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