湖南红茶简称湖红,也称之为湖红工夫茶。主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。 一、湖红工夫茶的品质特点 湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。平江工夫香高,但欠匀净。长... 查看全文>
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湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省大湘西茶产业发展促进会联合组织业内相关专家,在长沙市召开“湖南十大名茶”评选会,评选专家委员会对各参评县申报材料进行认真审阅,并经充分讨论和投票表决,最终评选出“湖南十大名茶”,分别是安化黑茶、岳阳黄茶、古丈毛尖、石门银峰、沅陵碣滩茶、湘西自治州黄金茶、桃源红茶、南岳云雾、新化红茶、桂东玲珑茶。 1、安化黑茶 安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国... 查看全文>
湖南黑茶那是相当出名的,湖南黑茶就是著名的安化黑茶。安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。 一、安化黑茶的特点 安化黑茶,茶汤透明洁净,叶底形质轻新。香气浓郁清正,长久悠远沁心,茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船... 查看全文>
茶道湖南7月15日茶陵讯(尹佳容 吴清远报道 )7月13日晚,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华到茶陵调研茶产业发展情况。株洲市委常委、株洲市纪委书记、株洲市监委主任邓为民,茶陵县委书记江小忠,以及黄勇、罗智勇等领导参加调研座谈会。座谈会上,茶陵县委书记江小忠汇报了茶陵县茶产业发展情况。近年来,茶陵县按照“一县一特、一村一品”的思路,不断推进高标准茶叶基地建设,茶叶产业呈现良好发展态势,目前茶... 查看全文>
本文资料来自由普洱杂志发布的文章《云南大叶种茶树和特大叶种茶树家族族谱》,是目前最全最权威的科普版本,适宜保存收藏,云南的山山水水魅力无穷,风土特色多姿多彩,从科学数据角度做出茶内涵物质分门别类整理比对、口感香气总结和原产地信息,可以了解不同茶树的不同风土特色的植物学理化基础,云南真奇妙,我爱普洱茶!@普洱杂志是一本专业专注科学的好杂志!... 查看全文>
文/张马良 吴汶奕▲云海深处的卧龙村炎炎夏日,从长沙出发,沿杭长高速,经浏洪、上莲、泉南高速,驱车3小时后,来到了高山深处的“人间仙境”中国最美休闲乡村——茶陵县火田镇卧龙村。▲卧龙万亩野茶基地全景高山产野茶 卧龙有茶香这里是国家AAA级自然景区核心地。这里四面环山,村尾有座山,叫泰和仙山;泰和仙山海拔1408米,为茶攸第一高峰。高山峡谷,溪水清清。穿过小溪,一座“湘园”茶舍坐落卵石中。▲湘园茶舍... 查看全文>
湖南黑茶湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。黑毛茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条索尚紧,... 查看全文>
株洲新闻网1月30日讯(记者 文樱 通讯员 易楚薇)近日,国家知识产权局发布“证明商标”注册公告,我市“茶陵风干鹅”地理标志证明商标被核准公告,商标专用标志有效期自2021年12月21日起生效。这是我市2021年度新增的第三件地理标志证明商标。茶陵风干鹅是茶陵县的特色产品之一,其优良品质源于上好的原材料——当地养殖的茶陵白鹅。茶陵白鹅羽毛光滑油亮、身形俊美矫健、肌肉发育充分,芳香性物质增加。由于茶... 查看全文>
黑茶越久越香,是流年最受喜爱的。藏茶的时期就像人生的历程。沉淀后绽放成熟之美。这种魅力,只有舌尖、身心、时间才能知晓。时光荏苒,时光荏苒,何不趁着时间喝点好茶呢!黑茶—湖南黑茶湖南红茶早期主要产于安化,现已扩展到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘等地。湖南黑毛茶的生产是经过定型、初揉、上色、复揉、干燥、赞誉等工序制成的。一般分为四个等级,高档茶更细腻,低档茶更厚更老。一级茶棒卷紧,圆而直,叶嫩,色... 查看全文>
湖南四大名茶为安化黑茶、古丈毛尖、君山银针、安化松针,安化黑茶产于湖南安化,属于黑茶类,古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,属于绿茶类,君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属黄茶类,安化松针产于湖南省安化县,属于绿茶类。湖南有哪些茶叶种类:1.安化松针安化松针产于湖南省安化县。安化松针属绿茶,因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。2.金井毛尖金井毛尖... 查看全文>
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