耐泡普洱茶  2023-01-01 17:00

普洱茶与其他茶类最明显的区别，除了越陈越香，还有耐泡程度更好，这已经是共识。我们常常在品鉴普洱茶的过程中，遇到以下情景：与其他茶类相比，普洱茶往往冲泡到15次或以上了，香气汤感都还很足。为什么普洱茶比其他茶类耐泡？影响普洱茶耐泡程度的因素有哪些？普洱茶的综合品质是否与耐泡程度呈正相关？影响普洱茶耐泡程度的七大因素:1、茶树品种普洱茶的制作原料选用云南大叶种晒青茶，茶树大多都生长在，污染较小、较为原...  查看全文>

”老板，你这古树茶和我在茶农家喝得不太一样，虽然挺耐泡，但一直没什么味啊“ ”耐泡就对了！只有古树茶才这么耐泡，至于没什么味，是因为你冲泡手法不对...” 不知从什么时候起，茶的耐泡性已然成为品鉴普洱茶的一项指标。 或许是在普洱茶品鉴体系尚未健全时，或许是在某些人的刻意宣传下，这款普洱茶有多耐泡，已经成了品质优劣的象征，导致新茶友容易出现一个思维误区： 耐泡的普洱茶，才是真正的好茶。有些别有用心...  查看全文>

一般来说茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。普洱茶算是比较耐泡的，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。 茶梗中都会含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸要高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组...  查看全文>

冲泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。经常喝茶的朋友，应该也会常听到这样一句话：“普洱茶是按克喝的”，其实也就是说普洱茶比较耐泡，有的人甚至泡一天不换茶。但一般情况下，普洱茶在8至10泡之后，喝起来还会有茶香，所以普洱茶就很耐泡，那么普洱茶能一直侵泡吗？1、这个问题的回答是：普洱茶不能一直浸泡着。普洱茶是大叶种茶，它的茶多酚和生物碱的含量很高，味道比较重，如果长时间浸泡在水里，它的很...  查看全文>

普洱茶耐泡，这是很多朋友的共识，投茶量在8克，从洗茶后第一泡算起，有些茶可以泡10-12泡后还有茶香，所以普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直侵泡吗？1、一直泡着不好，普洱茶是大叶种茶，它的茶多酚和生物碱的含量很高，味道比较重，如果长时间浸泡在水里，它的很多物质都会跑出来，这一道水的味道很重，就没有一道水一道水的味道了，它不像绿茶，很多绿茶是小叶种茶，是属于不发酵茶，它喝的就是清新淡雅的味道，但是普洱...  查看全文>

熟普洱茶的耐泡程度较高，一般可以冲泡8~15余次，熟普洱茶主产于云南，是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过独特的渥堆发酵工艺制成，成品茶多为饼，而其茶之所以耐泡，主要是因为大叶种内质丰厚，考究的制作工艺，以及恰到好处的后期存放。熟茶一般能泡多少泡？ 综合营养健康和口感，在1:15.7的茶水比条件下，一款精品熟茶通常在10-15泡左右(长时闷泡3-5min依然有水味时便可弃而不饮了；如果只是茶汤浓度...  查看全文>

熟普洱茶的耐泡程度较高，一般可以冲泡15~20余次，熟普洱茶主产于云南，是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过独特的渥堆发酵工艺制成，成品茶多为饼，而其茶之所以耐泡，主要是因为大叶种内质丰厚，考究的制作工艺，以及恰到好处的后期存放。熟普洱茶的耐泡程度与什么有关一、原料品种（较大）普洱熟茶的原料为云南大叶种。而耐泡程度则与茶叶片内所含的物质紧密关联。看“水浸出物”含量（“水浸出物”是指在规定的条件下，...  查看全文>

普洱茶生茶与熟茶耐泡度相同，普洱生熟茶同以云南大叶种制作而成，普洱茶之所以耐泡，是因为内含的物质在起作用，乔木普洱茶叶经历了时间的滋养，芽上积攒了丰富的营养物质，其茶梗含有丰富的氨基酸，因此在冲泡其内含的丰富物质，通过多次的冲泡才能完全浸出。普洱茶耐泡的原因：1.所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶...  查看全文>

我们说一款茶叶耐泡，通常是两个方面的因素：①茶叶中的多酚类物质含量高叶片的成熟度不同，茶叶中的呈味物质含量也不同，通常变化规律是：嫩芽（高氨基酸、低茶多酚）→二叶~三叶（氨基酸降低、茶多酚含量最高）→四叶以后（氨基酸、茶多酚含量都变低）。也就是说茶树在二三叶时，茶多酚的含量最高，所以普洱茶用2~3叶原料做的茶远比嫩芽或老叶做的茶耐泡，用嫩叶做的绿茶比嫩芽做的绿茶耐泡也是这个道理。②茶叶中的水浸出物...  查看全文>