平常的日子，碧波日照绿茶躺在茶罐里，一点也不起眼。一到了夏日，那些全身浓缩成一条极细的线的绿茶叶，似乎在一夜间有了生命。打开茶罐子的第一时间，便能感受到一股清新的香味，绿的香味。 撮一点绿茶泡上，看茶叶在热腾腾的水中慢慢地伸展开，然后奇迹般地变成完整的茶叶，嫩绿滴翠，舒坦优美，于悠然的水中央释放出生命的淡绿。那种绿，晶莹像碧玉，让人赏心悦目;那种香，浓情似咖啡，深刻令人透骨。细细抿一口，一... 查看全文>
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说起文化和历史来，茶叶里没谁比得过绿茶。毕竟其他茶类出现的晚，早些年沾到茶的好事，都让绿茶给承包了。随便一首诗一首词，但凡提到“茶”字的，基本都是指绿茶。出现得早还有个好处，那就是绿茶的品牌基本都有着点历史和背景。要么几百年传承、要么来自名山大川、又或者哪个名家取了名赐了字……怎么都能扯出点底蕴。不过背景再好，要是茶不行，也传承不了这么几百年。就好像绿茶中的好几个大品牌，不仅占据着名山胜景，名气也... 查看全文>
义芳君说茶 | 第809期原创茶说阳光不燥，秋风习习，一杯充满秋意浓香的秋茶，总是让人联想到了秋的丰收喜悦。对于爱茶人而言，秋的意义甚至大于春，因为寒霜冷露后的滋味更加平和，更加无限接近人生的底色。当然，相较于春茶的滋味醇爽，由于天时原因，秋茶入口滋味固然略输春水一筹。如果加工工艺不够精到的话，还很容易因为做青把握不好，导致汤水滋味过于单薄，好似弱不经风的树叶经受不住秋风的萧杀，过早地飘离枝头。最... 查看全文>
雾里看茶，映山红里笑春风！文/义芳君(zpyftea)点击上方蓝字加关注又是一年春茶季！多雨的季节，清晨的群山，云蒸雾绕，如梦如幻。循着蜿蜒小道，盘旋起伏，一垄垄的茶园依着山势，渐次映入眼帘，仿佛置身于绿色的海洋中。而随处可见的杜鹃花，一路泼泼洒洒，浪漫随性，或远或近，花团锦簇般点缀期间，让人感受到大自然浑然天成的赏心悦目！在我们那里，杜鹃花，俗名就叫“映山红”。它总是如血一样鲜红，在孤寂的山野田... 查看全文>
福鼎太姥山2019年是老杨的上山寻茶的第六年。上半年寻访了西湖龙井手工炒制技艺、桐木关正山红茶，收获颇丰。十一假期到福鼎探寻白茶之旅是老杨2019寻茶之旅的最后一站，也是计划很久、准备了很久的一次寻茶活动。老杨从开始接触福建白茶到现在已经6年时光了，14、15年算是白茶的铁粉，会为一款好茶的痴迷。16年至18年，白茶大火，茶价蹭蹭涨，原来市场零售价1000多就能买到的高品质荒野银针到2017年最热... 查看全文>
讲座名家：钟 纲主办单位：绵阳商业银行成都分行讲座时间：2019年1月13日（星期日）下午3.30讲座地点：成都市天府大道北段1288号泰达时代中心，绵阳商业银行成都分行财富管理中心二楼金融专场二——《雾里看花》时值《观色----王建军油画展》之际，应四川新锐油画院战略合作伙伴绵阳商业银行成都分行邀请，钟纲老师结合自己个案讲述绘画创作模式。此活动系四川新锐油画院主办《油画艺术系列讲座（金融专场）》... 查看全文>
日照绿茶是可以放入冰箱的。放入冰箱之前要装日照绿茶包装密封好再放进去才行，冰箱会湿润，并且有异味的。放入冰箱中的日照绿茶最佳快点饮用掉，放置时刻不宜太长。日照绿茶的加工工艺：1、工艺流程：(1)卷曲形：摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。(2)扁形：摊青→杀青→理条→做形(压扁)→辉干→包装→入库。2.工艺要求：鲜叶必须进行摊晾，摊放厚度不超过5厘米，鲜叶失水率应控制在15%至20... 查看全文>
雾里青的产地皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及周边地域，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。雾里青全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色浅黄明亮，叶底嫩绿完整。鲜叶标准为全芽，芽头肥壮，芽长15~20mm，制作方法有鲜芽炒制和抽针2种。雾里青的冲泡方法：1、平时雾里青，在冲泡时一定要选择合适的茶具，这种茶叶口感鲜嫩，适合使用玻璃杯或者白瓷杯来冲泡茶叶，而且在冲泡时不需要茶杯盖。雾... 查看全文>
恩施玉露：采用蒸青工艺制成，其茶香气清爽，滋味醇和、鲜爽。雀舌茶：属于芽类茶，嫩度较高，鲜爽回甘，滋味清淡恬雅。黄山毛峰：茶性微卷，嫩度高，香气高扬，滋味醇甘淡雅。安吉白茶：氨基酸含量高，嫩香与兰香显著，滋味鲜爽。口味清雅的绿茶品种介绍1、恩施玉露中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润... 查看全文>
“中国十大名茶”版本众多，但占大半的总是绿茶。 以１９５９年全国“十大名茶”名单为例，分别为：西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。其中，光绿茶就占了７席。... 查看全文>
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