铁观音泡茶流程步骤图解 2022-11-29 03:00

铁观音正确的泡茶七个步骤(铁观音正确的泡茶方法)

备具,把所有茶具都用沸水烫洗干净;投茶,用茶荷和茶匙将铁观音投入盖碗中;洗茶,往盖碗中倒入沸水,3~5秒后倒掉茶汤;冲泡,将沸水缓缓注入盖碗中;分茶,将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中;品茶,细细品饮铁观音的滋味;清洗,对茶具进行消毒杀菌。1、备具铁观音在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,再将刚烧开的沸水注入盖碗中,盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗,接着将公道杯和品茗杯也用沸水进行烫洗消毒。2、投茶将...  查看全文>

01铁观音的制作工艺(铁观音的制作工艺流程)

福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成,源于传统、独特、精湛的初制工艺,其过程一般分为十道工序,从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶;又可分为三个阶段,即做青、炒青和揉烘阶段;并灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。只有老练的制茶师把握好细节的适度,才能制出上好的铁观音茶。下面,将与茶友们分享下安溪铁观音的加工工序。 铁观音的制作工艺具体步骤如下: 一、采摘 ...  查看全文>

铁观音的制作工艺(铁观音的制作工艺流程)

02如何泡铁观音(如何泡铁观音茶步骤)

铁观音茶属于半发酵茶类,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”,具有多种功效,那如何泡铁观音呢?下面我们就来看一下吧! 铁观音因为香型不同,所以不同的香型也可以用不同的方法来冲泡: 1、清香型 冲泡方法:每次7-8克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡(100度为佳下面同上),首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。 2、...  查看全文>

如何泡铁观音(如何泡铁观音茶步骤)

03铁观音制作工艺(铁观音制作工艺流程)

铁观音茶叶优异品质的形成,源于传统、独特、精湛的初制工艺,其过程一般分为十道工序,只有老练的制茶师把握好细节的适度,才能制出上好的铁观音茶,下面我们就一起俩看一下铁观音制作工艺。 一、采摘 铁观音一年可采四季,分春茶、夏茶、暑茶和秋茶。3月下旬萌芽,谷雨至立夏为春茶,产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露...  查看全文>

铁观音制作工艺(铁观音制作工艺流程)

04铁观音制作方法(铁观音制作工艺流程视频)

铁观音香味醇厚可口,其养生保健功效在茶叶中也是佼佼者,具备了许多能调节人体新陈代谢的有益成分,除了有一般茶叶的保健功能,还具有防衰老抗癌,抗动脉硬化,防治糖尿病,减肥降脂,防治龋齿,清热降火,敌烟醒酒等功效,那铁观音制作方法是什么大家知道吗? 1、采青 铁观音的采摘要求是,当鲜叶长到三四叶,顶芽停止生长时采摘。这样叶子比较成熟且不太老做出来的茶比较好,内质成分丰富,叶子有有一定的硬度...  查看全文>

铁观音制作方法(铁观音制作工艺流程视频)

05铁观音正确的泡茶七个步骤(铁观音正确的泡茶方法)

温杯,将紫砂壶和茶杯尽数用沸水烫洗干净;置茶,将铁观音投入紫砂壶中;洗茶,对铁观音进行冲烫;冲泡,将沸水沿着盖碗内壁转一圈儿注水;分茶,把公道杯中的茶汤分入品茗杯中;品茶,细细回味铁观音的滋味;洗具,用沸水将所有茶具全部清洗干净。1、温杯铁观音在冲泡之前首先要做的就是温杯,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,倒入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶,随后将所有茶杯放入茶洗中用沸水烫洗干净。2、置...  查看全文>

铁观音正确的泡茶七个步骤(铁观音正确的泡茶方法)

06铁观音的采摘标准(铁观音制作工艺流程图解)

铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、...  查看全文>

铁观音的采摘标准(铁观音制作工艺流程图解)

07铁观音是怎么做出来的(铁观音的制作工艺流程图解)

铁观音,“状似观音沉如铁”,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音独具“观音韵”,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。春茶就要上市了,一泡好茶背后有多少辛苦和汗水呢?今天,小编带大家看看“铁观音是如何炼成的!”采青铁观音以及其他乌龙茶都不像绿茶那般讲究采摘嫩芽,所用的茶叶通常都如树叶一般大。晒青晒青的时间很有讲究,一般会选在下午3 点后阳光变得柔和时晒青,时间...  查看全文>

铁观音是怎么做出来的(铁观音的制作工艺流程图解)

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