普洱茶内含物质丰富，种类繁多，冲泡手法不对，很容易出现清淡如水，或者苦涩难咽的情况。这导致了很多茶友在第一次尝试时，因为没有掌握正确的冲泡方法，而失去了对普洱茶的兴趣。 因此如果想泡出好喝的普洱茶，就需要根据不同类型的普洱茶，选择合适的冲泡方法。新生茶冲泡技巧 普洱新茶的茶性很接近绿茶，冲泡时一定要避免出现“熟汤味”，因此水温要略低一些，陆离一般为90℃；另外出汤手法要干脆利索，以避免损伤茶质。 ... 查看全文>
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很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。 什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。 什么是生茶？ 云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成... 查看全文>
很多刚开始接触普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。今天小编特地整理了普洱茶的各种知识，想快速了解普洱茶的朋友，赶紧看看吧~ ◎什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。 ◎什么是生茶？ 云南生长... 查看全文>
普洱茶按照不同的标准可以有很多种分类，可按外形来分，按照工艺来分，又可按产地来分。让我们一起来了解一些普洱茶的小知识吧！按茶树生长方式分类可分为，野生茶和台地茶，两种。野生茶：野生茶顾名思义就是长于原始森林中，非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。树龄较大，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。台地茶：指运用现代茶叶种植技术，新种植的高产现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过... 查看全文>
在接触普洱茶的几年时间里，经常会听到大家谈论普洱茶的苦、涩。有一部分的人能够正确对待这个问题，但有一部分人却很纠结于这个问题，认为有苦、涩的茶品就是品质不好的茶，以致于只喝一两口之后就完全否定了这一个茶品。其实这样的判定很偏执也很不科学。今天我们就跟大家一起探讨一下，普洱茶为什么会有苦、涩味儿？一、我们从茶叶滋味的化学组成成分来看一下，为什么茶汤里面会有苦、涩？茶汤滋味有苦、涩、酸、甜、鲜、咸等感... 查看全文>
有茶友咨询，《一句话入门普洱茶》与《28小时入门》有什么区别，在这里给大家回复，希望每位茶友知道，了解。我们先了解一下关于《一句话入门普洱茶》成书的前提和基础：成书的前提：它是在通过喝懂普洱茶之后，确定目前整个市面品质，在不喝的情况下拥有85%以上概率的情况下完成的，简而言之，它成书的前提是在完成实践验证的技术后写出来的，比如，看茶芽就可以知道品质，概率85%以上。成书的基础：普洱茶为万病之药，而... 查看全文>
有茶友问我，说了这么一堆，普洱茶定律解决了哪些问题？细心数了一下，按照28小时的入门来看，普洱茶定律解决了以下问题：1，解决了普洱茶新茶生茶到底伤不伤胃的问题：这是最基础也是必须的，如果伤胃了，那么茶就不符合传统茶的标准。2，承认了古代日本僧人荣西禅师说的，“茶为万病之药”的理论，有“仙药”的说法。作为茶，古代说“茶能通巫”，“茶能通灵”，那么也就是说，28小时中，我们可以体验到茶能通灵的真相，切... 查看全文>
疫情蔓延，大家都心有余悸，但跟着我喝几年茶的朋友们，对我的评价是没有一个不摇头的，为什么呢？因为我居然逆生长了，效果虽然慢，但是这几年的变化大家是看到的，还有身体的亚健康，慢性病少了，更无法理解的是，每次疫情重灾区的浦东，我这虚弱的身板，能在那里穿梭自如，还能健健康康，这更无法理解，为什么说虚弱呢？因为对吃灵敏性，差的食物，上火的，几个小时或者几天就会显示出来，这说明我的脏器很弱，极度招黑。之所以... 查看全文>
昨晚和朋友交流谈到，普洱茶的定义是什么？这是一个值得玩味的问题，今天早上又看了一遍现行的各种标准，觉得还是模棱两可。个人观点认为，严格意义讲，普洱熟茶可以归纳到黑茶类里，说明一下黑茶为一种展现形式，并不是那个地区独有的，比如湖南安化黑茶和陕西泾渭黑茶，也是黑茶。普洱茶的展现形式多样化，比如有沱茶、七子饼、砖茶等等，这些只是外在表现形式，本质还是茶，分生熟茶，是因为加工工艺不同而已。普洱茶是一种... 查看全文>
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