文丨小茶胡相信很多接触过普洱茶的朋友，尤其是中老期普洱茶，都经常会看到包装纸上有被虫咬的洞，而且还比较明显，就会有种疑问？这样的茶还能喝吗？是不是不卫生才会这样？估计很多茶友也都不太了解，小茶胡整理了一些关于虫咬的资料，供大家参考学习。这个咬纸的虫是从哪里来的？通常10以上普洱茶的包装纸会相对常见有虫咬的洞，尤其是保存在一些南方地区的，这种情况会更加突出一些，那这些虫是从哪里来的？有一种解释目前看... 查看全文>
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刚开始接触普洱茶的朋友，很多时候都有这样的问题，怎么喝到某款茶后，感觉越喝越渴，口腔有点干或嗓子有点痒，这是怎么回事呢？1、最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水，就会出现这种口干和越喝越渴的情况。2、新制生茶如果在杀青的过程中火功高了，喝起来嗓子会觉有“燥”感，也会让人觉得口舌发干。3、新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好，温度偏高，制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。4、在密... 查看全文>
很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候，饥肠辘辘，感觉腹中空空，好像自己“薄”了一层。大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗？今天，我们从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起，看看普洱茶到底能不能“刮油”减肥？咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快... 查看全文>
所谓“挂杯”，最早是葡萄酒品鉴领域的概念，指轻轻晃动酒杯，让酒均匀地在杯壁上转圈，然后停下来，酒液沿杯璧缓缓落下，产生了肉眼可见的流动，流得越慢，在杯璧上停留的时间越久，挂杯越长，说明酒中的糖分也就越高。用在普洱茶上，挂杯香其实就是指留存于杯中的香气。当然不同的茶挂杯香也是不一样的，比如新茶的花蜜香会比较浓郁，老茶则陈香馥郁。不同山头，不同品种，不同时节采摘的茶，呈现出的香味也不尽相同。“挂杯香”... 查看全文>
说到普洱茶的【酸味】，开始往往会有一些不好联想，其实并不尽然。怎么来理解普洱茶里面的酸味呢？这个酸味到底好不好？我们该怎么处理？ １．如何看待普洱茶的酸味２．发酸的原因是什么３．怎么处理普洱茶的酸味４．酸味与品质如何看待普洱茶的酸味？所有的茶都一定是有酸的。区别在于客观的浓度、与主观的喜好和敏感度。传统市场中部分茶客对于酸味持有一些负面评价，认为茶做酸了，就... 查看全文>
喝普洱茶时舌面发刺、发麻是怎么回事？由于每人的感官是不一样的，不能一概而论。如果不停地喝，茶对口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能够体会苦、涩、麻才会消除。导致舌面发麻的因素也有多种，比较乐观的情况，是因为茶叶内含丰富所至。在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。另外，杀青不到位也会引起。北方的茶友也许会注意到，冬天在有暖气的室内存放的茶品，喝下去会有舌面微微发刺发... 查看全文>
喝茶不仅可以提神，而且可以清空肠胃，达到提神保持体形的作用。但有的人喝普洱茶会拉肚子。喝普洱茶能降血脂是有依据的，但它并没有特殊的减肥作用。云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用。但是减肥是将体内总的脂肪含量分解，通过能量代谢的形式转化出去，因此减肥不能只靠喝普洱茶，还是要配合良好的饮食习惯，不吃、少吃油腻食品，每天进行适量的运动。与红茶、乌龙茶等相比，普洱茶的茶性温和，对... 查看全文>
平时有时候喝普洱茶的时候，会感觉的微微的酸味，这是为什么呢？是不是茶坏了？下面小编就来说下。１．如何看待普洱茶的酸味？所有的茶都一定是有酸的。区别在于客观的浓度、与主观的喜好和敏感度。传统市场中部分茶客对于酸味持有一些负面评价，认为茶做酸了，就是没做好。甚至在标准审评中，跟酸直接相关的词，都是贬义。但酸在茶的生津与香气中，都扮演着重要的角色。粗糙的品鉴者才会因为酸把茶一棒子打死，真正有质感的品鉴，... 查看全文>
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成，茶叶富含大量咖啡碱成分，具有苦的特征，而普洱茶的苦主要分为两种，一种是季节性的苦，春茶香甜回甘，夏茶苦涩，第二种是品种之苦，冰岛、昔归甘甜，老曼峨、老班章口感苦涩。关于普洱茶的苦、涩、浓：1、普洱茶的“苦”苦有两种，一种是季节性的苦。春茶为上，最为香甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦。因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底。二... 查看全文>
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