在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。什么是白茶大多数人常常把安吉白误认为白茶，但他其实是绿茶啦，只不过因为芽叶皆白，才被冠以“白茶”之名。而六大茶系中的“白茶”，其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘下来后经过晾晒或阴干，自然萎凋，干燥或文火微焙，... 查看全文>
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什么是白茶，为什么叫白茶？白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降... 查看全文>
白茶，属于微发酵茶是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。首先了解一下什么叫白茶？白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，... 查看全文>
好的安吉白茶外形挺直略扁，叶缘卷起，芽叶连枝，色泽翠绿鲜活，白豪显露，芽头肥壮。安吉白茶外形审评标准，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之。叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优。安吉白茶好的标准１、芽头肥壮，白豪显露，色泽翠绿泛金边，叶缘卷起，挺直略扁，芽长于叶。２、色泽翠绿泛金边，挺直略扁，白毫显露，叶缘卷起，芽头肥壮，... 查看全文>
随着夏天的到来，全国各地的温度基本都开始直线上升，可能很多朋友觉得夏天到了没有喝茶的必要了，但是叶掌柜并不这么觉得，其实一年四季不管是什么季节我们都适合饮茶，因为茶叶对于我们的身体是有极大的好处的，就算是在炎热的夏天喝上一口热乎的茶也能够给人消除浮躁以及消暑。那么可能很多人会问那么我们夏天到底适合喝什么茶呢，就我个人而言，在炎热的夏天我们可以喝绿茶，因为绿茶能够有消暑的作用，能够让我们在炎热的夏天... 查看全文>
当我们听到“安吉白茶”的名字，就会想到福鼎白茶、政和白茶，想当然地认为安吉白茶就是在安吉种植产出的白茶，可它偏偏要给大家一个惊喜，一个意外，安吉白茶并非白茶，而是绿茶。图片源自网络安吉白茶为什么不是白茶？六大茶类主要是由制作工艺的不同来区分的。绿茶的制作工艺经“杀青”、“揉捻”、“干燥”等工艺。白茶的制作工艺只经“萎凋”和“干燥”，不炒也不揉。安吉白茶是经绿茶的工艺制作而成，所以是绿茶，不是白茶。... 查看全文>
根据发酵程度和工艺区别，中国有六大茶类：绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶。几年之前，白茶在人民群众之间还没有什么名气，近几年才逐渐挤进人们的视野，有越来越多的人喜欢上它。但到底什么是白茶，你真的了解它吗？今天普茶网就来聊一聊白茶。一、白茶的分类白茶属于轻微发酵茶，不经杀青或揉捻，采摘后只经萎凋、干燥两种基本工艺制成，加工工艺精简而独特，品质自然也不在话下。单从外形上看，白茶外形芽毫完整、饱满，满... 查看全文>
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