1、处理柚子,果肉需掰碎,柚子皮需细丝;2、小火熬制,将果肉与果皮、适量冰糖,一同放入锅中,加清水煮沸,再改小火慢熬;3、密封冷藏,熬好的柚子汁加入适量蜂蜜,用容器盛放着,置于冰箱冷藏,想喝时取出适量温水冲饮。1、处理柚子将新鲜柚子用温水清洗干净,然后剥开,取出果肉并掰碎,放一旁备用。先把柚子皮用热水浸泡3-5分钟,去除表皮的农残与蜡质,接着切成细丝,用盐水腌制一小时左右,这样制作出来的蜂蜜柚子茶... 查看全文>
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茶知识:“禅茶茶道”禅茶属于宗教茶艺。自古有“茶禅一味“之说﹐禅茶中有禅机﹐禅茶的每道程序都源自佛典﹑启迪佛性﹐昭示佛理。禅茶茶艺还是最适合用于修身养性﹐强身健体的茶艺﹐我们这套禅茶茶艺共十八道程序﹐希望大家能放下世俗的烦恼﹐拋弃功利之心﹐以平和虚静之心﹐来领略“茶禅一味“的真谛。 1.礼佛﹕焚香合掌 同时播放《赞佛曲》﹑《心经》﹑《戒定真香》﹑《三皈依》等梵乐或梵唱﹐让幽雅庄严﹑平和的... 查看全文>
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,下面我们就来看一下武夷山岩茶制作方法。 1、采摘 采摘嫩度对岩茶质量影响颇大,采摘过嫩,无法满足焙制技术的要求,成茶香气偏低,味较苦涩;采摘太老则味淡香粗,成茶正品率低。 采摘优质品种、名丛如肉桂等,有特殊要求:雨天不... 查看全文>
我们之前推荐过不少关于六堡茶的视频给茶友们,有的视频经常会在大家的朋友圈中刷屏。今天,我们精挑了其中一些获赞率较高的,让大家平时可以一边喝茶,一边轻松的了解六堡茶的历史文化和干货知识!1.《中国六堡茶宣传片》推荐等级:★★★★★推荐理由:从六堡茶原产地六堡镇的自然生态环境切入,传统工艺六堡茶与现代工艺之间,传承与创新的故事。六堡茶是如何通过“茶船古道”走出六堡镇,成为著名的外销茶的;又是如何随着“... 查看全文>
■文|小小发酵师 图片来源于网络▼古树茶因为稀缺而价格高昂,一向是造假制假的重灾区,有些先行者为了提高古树茶的诚信度,毅然决然扎根源头,全程跟踪制作古树茶,并以图片、视频的方式播放以取信消费者,这不啻为行业的一种进步。不过道高一尺魔高一丈,有些人照猫画虎,虽然走进了源头,图片、视频的猛发不断,但是卖茶的时候,还是假冒伪劣,滥竽充数,甚是狡猾。今天跑景迈、明天就上了布朗,后天就在易武满山跑,晚上就开... 查看全文>
原来一直和立顿的,现在立顿被曝光了,不敢喝了,只好升级喝UK版的川宁。锡兰和阿萨姆属于烈茶,最好加奶加糖喝。大吉岭是红茶的香槟,具层次感,清酌为上。四川泡辣椒的做法视频一般小品牌用的是茶碎沫,就跟立顿茶包里面的一样。当然那些连这个都不用的就不说了。 好点的品牌用的是茶叶原叶。一般印度斯里兰卡产出了全球大部分红茶。 如果。喝过一次,请帮忙解答一下哦,这个味道很吸引人,就是不知道名字是指纯的红茶叶喝起... 查看全文>
冲泡虫屎茶主要分为两个步骤:1、先注入沸水,投茶十几粒,盖上杯盖后等待三分钟左右就好了。2、可以反复多次冲泡,大概能泡4-5次,每一泡需要适当延长冲泡的时间。虫屎茶的冲泡方法泡虫屎茶很简单,水烧沸之后注入茶杯中,然后投入十几粒虫屎茶,盖上杯盖。刚投茶时会漂浮在水面,等待充分吸收水分后,茶粒会逐渐打旋,并沉入水中,让整个茶水染成透亮的鲜红褐色,非常好看。大概三分钟左右,虫屎茶就泡好了,等待温度适宜后... 查看全文>
生长、采摘、筛选、制作、发酵、陈放…一饼普洱老茶到达我们手上时,已经经过漫长的岁月沉淀和辗转奔波。唯有正确的处理方式,才对得起这份时光的礼赞。一些刚刚入门的普洱茶人,可能会先忙于茶具茶桌的置办,但在搭建茶室之前,做好冲泡普洱茶之前的准备工作,才是品味普洱的重中之重。在黝黑饱满的茶饼、沸腾荡漾的清水,翘首以盼的茶具之前,还有醒茶、洗茶和投茶这三个大前提。醒茶在冲泡陈化数十年的中期茶之前,需要先使其从... 查看全文>
冰岛茶产于云南省临沧市勐库镇冰岛村,冰岛茶口感清甜、纯净、饱满顺滑,具有独特蜜兰、冰糖香,喉韵凉爽,其茶汤香气高扬,苦涩度程度低,协调性、饱满度高,且生津效果明显、持久。冰岛茶的口感特点更加偏向于甜爽,甜指的是回甘和生津比较好,冰岛茶品饮后回甘效果持久,爽指的是茶汤滑爽,容易入口。相比茶王“老班章”的霸气,冰岛茶的甜味更加浓厚,细腻,较多女士更为偏爱冰岛。其新茶香气就十分浓厚,其香气是花香类型的,... 查看全文>
茶知识有很多种,很多茶友喜欢喝茶,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:黄茶制作工艺流程,下面小编将为大家来详细介绍下,原创内容如下黄茶制作工艺流程是:1、杀青、揉捻、闷黄、干燥等;2、其中闷黄是形成黄茶“黄汤黄叶”的重要工艺;3、闷黄的因素主要是茶叶的含水和叶温,含水越多,叶温越高,湿热情况下的变黄的过程就越快。茶经过杀青后,来毁坏酶活性,此外蒸发一部分缓减,释放出青草气,对香味味儿的形成有重... 查看全文>
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