只闻其香,不见其花,才是茉莉花茶的最高境界茉莉花茶,相信大家最初看见这个名字,就会想当然地认为它是茉莉花做的茶,可是其实茉莉花茶是绿茶吸收茉莉花苞的香味而成的,味道是茉莉的清香。茉莉花茶叫茉莉香片。花茶,茶胚为绿茶,最终成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种。发源地为福建的福州。由于茉莉花茶制作要求茉莉鲜花采摘后当晚付制,因此茉莉花茶的产区分布需交通便利、紧邻茉莉花产地。福州属于典型的河口盆地,盆... 查看全文>
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茉莉花茶是窨制花茶的茶胚,是用绿毛茶经过精制,按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成,那茉莉花茶是花茶吗? 茉莉花茶属于花茶,是一种再加工茶。绿茶是一种不发酵的茶,常见的绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、三杯香、黄山毛峰等等。而要制作花茶常常用绿茶、乌龙茶或者红茶作茶坯,不同地域选取用作茶坯的原料也有所不同。 例如,苏州花茶的茶坯是江苏、浙江、安徽三个省中具有很好吸香性能的烘青绿茶,而四川的... 查看全文>
关于茉莉花茶,最直接的形象,莫过于香。茉莉花茶的香,归于你无法疏忽的那一种:一盏茶推到跟前,花香透过茶汤弥散,清澈,轻灵,满室芳香,喝上一口,花香动人肺腑。这种香,大俗大雅,上得了庙堂国宴,下得了市口茶馆。即使不理解茶的人,也很简略喜爱上它,用时下盛行的话来说,就是“美好得十分直接”。但是,茉莉花茶的香,历来也是饱尝争议。茶室饭店儿,几块钱一位茶位费的残次碎茶,茉莉花茶总是在列。更老有人厌弃它茶底... 查看全文>
茉莉花茶又叫茉莉香片,已有1000多年历史。发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。茉莉花茶历史发展茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征,代表士大夫的气节。人们认为,茉莉花一出,则百花不香,从那时候开始茉莉花就成为了“天香”。宋朝时,中国兴起了把香入茶的热潮,因为香在古代是保健品,是药引... 查看全文>
茉莉花茶的做法一般是选用乌龙茶和茉莉花,混合晾晒而成,茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,味道芳香四溢。茉莉花茶的做法:1、原料:精品乌龙茶、新鲜茉莉花。2、为了让茶叶完全冲开。并避免化学物质残留,采用专用滤网。左边为传统不织布茶包,右边为茉莉花茶滤网茶包。3、制作茉莉花茶,晚上8点左右才能开始,因花蕾那时才开始绽放,首先要先铺上作业用的白布,然后在白布上铺上茶叶。4、在茶叶上铺上茉莉花。5、接着又是... 查看全文>
天尊贡芽的功效与作用天尊贡芽是属于在绿茶类大有名气的一款茶类,天尊贡芽的原名是天尊贡岩茶,因为天尊贡芽多由嫩芽组成,后来就有了天尊贡芽这一美名,盛产于浙江桐庐歌舞香天尊峰的天尊贡芽,采摘难度比较高,因此天尊贡芽的售价在市场上也不便宜,更因为天尊贡芽的功效与作用非常的丰富,一分钱一分货,才知道原来天尊贡芽贵都是有原因的。 天尊贡芽的功效与作用保持细嫩肌肤天尊贡芽中富含茶多酚,茶多酚具有非常好的... 查看全文>
天尊贡芽好喝,冲泡后,嫩芽朵朵,状如雀舌,香气清高持久,汤色绿而明亮。干茶亦十分美观,形似寿眉,银毫披露,绿中透翠。成品茶形似寿眉,银茸披露,绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌,香气持久。天尊贡芽的冲泡:1、烧开水。2、用热水将茶壶洗干净。3、把茶叶填进茶壶,茶叶高度大约到茶壶内壁的三分之一处。4、灌半壶热水冲洗茶叶,然后立刻倒掉水使茶壶里只剩茶叶。(这一步和后面所有要灌水的步骤应该放在一个大容器中进行... 查看全文>
天尊贡芽与龙井茶的区别,天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,原名天尊贡岩茶,因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名茶。西湖龙井茶属于炒青绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,原名天尊贡岩茶。因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的... 查看全文>
提起雀舌我相信大家都耳熟能详,也是贵州的一大茗茶,类似于雀舌的还有竹叶青、湄潭翠芽、古丈毛尖等等,这些茶都是属于非揉捻茶,它们共同特点就是纯芽,干茶除了常见的圆细形状,还有部分扁芽。今天小肖就和大家聊一聊恩施的纯芽头绿茶,“恩施贡芽”。恩施贡芽色泽墨绿,颗粒饱满。很多朋友经常问这种纯芽头的茶,是不是没有杀过青。其实不然,纯芽头的茶是没有经过揉捻工序的,杀青过后直接理条炒制,雀舌等都是这一套工艺。贡... 查看全文>
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