正常情况下铁观音的冲泡次数为5~7泡,每一泡的冲泡时间约为10~15s,铁观音属于乌龙茶,其耐泡程度比绿茶以及红茶高,冲泡时宜使用白瓷盖碗茶具,搭配公道杯以及品茗杯,可以循环冲泡5~7次,冲泡时浸润时间不宜过长,一般以10~15s出汤为佳。铁观音的冲泡方法以及次数:1、器皿选择建议选用功夫茶白瓷盖碗110ml左右、公道杯、茶杯,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水... 查看全文>
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白茶属于微发酵茶,在加工的过程中很大程度的保留了茶叶的优良品质,但是也因为这样在冲泡白茶的时候就一定要掌握好冲泡的时间,这样才能更好的凸显白茶的品质。 白茶因为原料的不同、制作方式的不同,种类也有所不同,不同的种类在冲泡的时间上也有所不同: 1、白毫银针,投茶5克左右,水温为90度左右,第一泡冲泡20秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。 2、白牡丹,投茶5克左右,水温为95度左右,第一泡... 查看全文>
白茶是我国六大茶类之一,是茶类中的特殊珍品,和其它茶类不一样,白茶不需要经过杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥便可加工成茶,但是在冲泡白茶时,有许多的讲究,还有很多人不知道白茶正确的冲泡方式,无端让一杯好茶沦为了“垃圾”。白茶因身披白毫,如银似雪而得名,具有毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点,还能起到药理作用,因此在冲泡白茶时,更需要用对方式,以免破坏了白茶本身美好的滋味,接下来就说说几种... 查看全文>
茯茶是天然的自由基清除剂,在抗氧化、延缓衰老、预防心血管疾病等方面有显著作用,随着“咸阳茯茶”公共品牌知名度的不断提升,茯茶产品的保健作用也为越来越多消费者所重视。近期,我们将陕西省茶叶流通协会副会长、协会专家委员会委员刘翔编著,由世界图书出版社出版,被茶行业媒体联盟推选为全国十大茶书的《话说茯茶》中,关于茯茶养生保健解读的部分内容进行分享,以期帮助消费者更全面的了解茯茶。浅发酵茯茶,泡饮或煮饮均... 查看全文>
茯茶出自于陕西咸阳泾阳,距今已有近千年历史,她兴于宋,盛于明清和民国时期。茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用,那泾阳茯茶需要煮多久呢?相关的介绍如下!泾阳茯茶需要煮多久茯茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量泾阳茯茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用;由于茯茶的陈、醇特点,建... 查看全文>
茶叶分为六大茶类,茶类不同,出汤时间不同,以功夫茶具为依据,绿茶第一遍泡10~15秒倒掉,黄茶与绿茶相同,乌龙茶的第一遍茶泡15~20秒倒掉,红茶的第一遍泡5~10秒即可倒掉,白茶第一泡为5~7秒倒掉,而黑茶的第一遍为10秒左右倒掉。茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映,茶汤滋味有多重,主要有涩味,苦涩味,苦味,鲜爽味,甜醇味等。根据研究测定,茶叶经沸水冲泡后,首先从茶叶中浸出的... 查看全文>
冲泡前先准备一只白瓷盖碗、8g泾阳茯茶、一壶开水,首先使用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍,之后将8g泾阳茯茶投入到盖碗中,接着提起水壶向盖碗中注水,注水的方式为沿杯壁低斟回旋,注水后盖上盖碗盖闷泡5秒时间,最后将茯茶茶汤滤出品饮。泾阳茯茶怎么泡:1、撬茶因为茯茶一般是砖茶,所以与别的茶叶不同,增加了一个撬茶的过程。而且新茶的干茶有醒茶时间,开茶后需要放置几天,一般为一到三天。待茶叶充分氧化再冲泡,口感... 查看全文>
盖碗:使用盖碗冲泡,可达到茶水分离效果,因此绿茶泡水后5~10s便可出汤饮用。玻璃杯:投茶、注入开水后,浸泡3~5分钟,待温度适口即可饮用。绿茶的冲泡方法1、温杯正式泡茶之前记得温杯,不论是哪种茶具冲泡茶叶。温杯可以起到保温留香的作用。2、投茶量不同的容器,投茶量是不同的,而且投茶量还得根据个人的口感去调整,比如一个喝习惯了浓茶的老茶客,你给他泡3g的绿茶,他只会觉得没有味道,对于这个茶客来说,你... 查看全文>
铁观音冲泡20-40秒最为合适,第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤,第二泡为30秒,第三泡则需浸润40秒。冲泡铁观音时,用热水烫洗白瓷盖碗,接着投入5克干茶,第一泡先洗茶,第二泡高冲热水闷泡。泡好后的铁观音兰花香显著,且滋味醇浓饱满。铁观音茶泡20-40秒为佳铁观音冲泡20-40秒最为合适,通常第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤,第二泡为30秒,第三泡则需浸润40秒,一盏铁观音可冲泡5-7次,每增加一泡,时间... 查看全文>
祁门红茶泡多久:冲泡祁门泡的时间不宜过,根据祁门红茶浸出快的特性,其冲泡后15~20秒内即可出汤,泡的时间太久会导致茶汤苦涩味重,难以品饮,时间太短则口感寡淡无味。祁门红茶的工夫泡法:1.备具:紫砂壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上;2.赏茶:打开茶样罐,欣赏茶叶的色和形;3.烫杯:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中;4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。5.洗茶:右手提壶... 查看全文>
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