近百年来由于西方现代科学文化在我国的传播和发展，在开发传统茶饮的研究中，广泛应用了现代科技手段，使古老的茶饮文化得以推陈出新。深入细致系统的科学研究，使我们能够更好地掌握和利用茶饮技术，为大众的健康生活服务。民国时期的茶学家吴觉农、胡浩川在1934年发表了《中国茶叶复兴计划》，赵烈的《中国茶业问题》、胡山源的《古今茶事》等茶学著作也相继问世，奠定了现代茶学研究的基础。尽管这批有志于茶学事业的人士为... 查看全文>
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传统铁观音的标准是什么、传统铁观音有什么优势、如何推广传统铁观音……近期，安溪县委组织部、县农办组织第三期铁观音制茶大师沙龙，各位大师对传统铁观音的传承与发展展开讨论，今天铁哥和大家分享一下大师们把脉安溪铁观音的传承与发展吧! 制茶大师对传统铁观音进行品评近年来，安溪铁观音“回归传统”之风盛行。但时下，对于什么是“传统铁观音”，仍然没有一个明确的标准。传承20年前的制茶技艺是否就是传统的?还... 查看全文>
在过去的2019年各省两会中，代表委员建言献策，反映百姓心声，助力国家发展。各省的茶人代表也不例外，为两会带去了深思熟虑的提案议案。我们聚焦两会茶人新声音，洞悉茶界新动向，了解时代新趋势，或可给茶产业发展带来些许启示。 各省茶叶产业发展现状和发展趋势一、福建：引进高新技术，推动茶产业精细化福建省政协委员李方在福建省政协十二届二次会议上，提出关注“福建茶产业转型升级 问题”。李方认为，虽然福建省... 查看全文>
云南普洱茶发展现状近年来作为传统历史名茶的普洱茶，因其性温和、耐储藏，不仅可解渴、提神，还可药用，被称作茶中“古董”，并且试验证明了普洱茶有抑菌、降脂、减肥、防治高血压等作用，受到国内外人士的普遍喜爱和欢迎。饮用普洱茶成为一种时尚、健康美好的生活方式，其销量不断上升，甚至一度超越了很多其它名茶。根据2017年云南省政府工作报告，云南省16个州市的120多个县 (区、市) 中, 种植和生产茶叶的县 ... 查看全文>
我国茶叶网络营销现状及对策我国茶叶流转以批发市场为主，全国茶叶市场近10多年来从无到有，展开到了100多个，茶叶批发商场的树立,较好地处理了我国茶叶产销对立,经过商场生意直接为茶叶出产者和生意者供给信息效劳,辅导茶叶出产和生意。可是，跟着现代物流工业、网络商场的不断展开壮大，我国的茶叶流转现状现已不能满意广阔顾客的需求，当传统的茶业职业遭受新式的互联网络，两者会碰撞出怎样的火花，又面临哪些问题，应... 查看全文>
随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。目前中国每天有3亿多人在饮茶。目前我国人均消费茶叶还比较低，仅0.6kg，而世界年人均消费2.2kg以上，随着我国经济不断增长，人们和生活水平的提高，未来我国茶产业的增长潜力巨大。从国际需求来看，中国茶出口一直保持稳定增长态势。目前世界上120多个国家或地区进口和消费茶叶。有30多亿人在饮茶和消费茶饮料，年均消费量达到400万吨以上... 查看全文>
在即将到来的“十四五”及大健康、大休闲、大时尚背景下，中国茶艺发展如何与时俱进？11月7日在京举行的“当代茶艺发展方向暨实践创新研讨会”上，中华合作时报·茶周刊全媒体发布了《当代茶艺教育现状暨未来发展报告》。中国改革开放40年，是中国茶艺发展的黄金期，尤其是进入新世纪以来，中国茶艺蓬勃发展，不仅是享受茶艺的人多，各地的培训也是争奇斗艳，为这个报告的产生提供了一个土壤。另一方面，近十年，中国茶艺在发... 查看全文>
刚入茶行不久就听说过88青饼的大名了，普洱茶中神话一般的存在，几年前从3万到现在的10、20万，谁又知道92年接过手来的只是10块钱不到一饼。二十多年，是上万倍的资产增值，每个人听到都为之咂舌。 什么是88青，八八青又是因为什么契机可以一直保持高速上升的价格呢？ 88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称，是茶人对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特殊称谓，属于勐海... 查看全文>
纯音乐 - 古典品茶音乐.mp36:39来自文轩号 六堡茶,早年是一种畅销东南亚的侨销，原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名,有1500年制茶历史的六堡茶,早在清朝嘉庆年间，就以其特殊的槟榔香味而进入中国24名茶之列。清朝嘉庆年间六堡茶集市 清朝同治年间的《苍梧县志》曾这样记载，六堡茶:“茶产多贤乡六堡,味厚,隔宿不变”。历史上,六堡茶在最辉煌的时期经著名的“茶船古道”,由广西运送到粤、港、澳及南洋... 查看全文>
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