宜红工夫茶你喝过吗?你知道这是一种什么样的滋味体验吗?其实这宜红工夫茶属于是红茶,选料方面很有讲究,都是用茶树的鲜叶加工制作的,是在传统制茶工艺上,结合工夫茶的制作,所形成的一款口感独特的红茶,茶口感方面是非常棒的,给人一种很独特的嗅觉、味觉上的体验。因宜红工夫茶的滋味独特,口感美妙,所以早在1876年的时候,它就已经是销售为欧洲等国家的外销产品,受到很多外国人人民的喜爱。 ... 查看全文>
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据悉，曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。(近代•丘逢甲《潮州春思》其六) 瀹(yuè)，煮；鹪咀，茶叶名；处女泉，出自潮州西湖。诗中所绘是潮州人延续了数百年，至今仍常见的生活场景——烹茶，人称“工夫茶”。 《清朝野史大观•清代述异》称:“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府工夫茶为最。”潮州工夫茶，起于明代，盛于清代，是潮州... 查看全文>
近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧；“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通，但又说：工夫：指所费精力和时间；功夫：指技巧。 工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢？ 一、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 1、清僧释超全，... 查看全文>
喝茶看似很简单，其实不为然，想要喝上一杯精心泡制的茶，还是需要下工夫的，湖红工夫茶的冲泡方法：1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。2、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。3、投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。4、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好... 查看全文>
翻看《辞海》，可以看到“工夫”有几种注释：一是做事所费的时间和精力； 二是工力、素养；三是谓工程夫役；四是空闲的时间。在潮汕话中，“工夫”一词是指讲究做事的方法的意思。“工夫”与烹茶品茶方法联系在一起，称为“工夫茶”。 据《中国文化百科》记载：“‘工夫茶’，中国茶俗之一。福建汀州、漳州、泉州和广东潮州地区最为流行，是清代以来继唐宋茶俗而新兴的一种茶道。” 关于工夫茶的得名，一直有三种说法，虽然... 查看全文>
宜红工夫茶外形品质优，冲泡后甜香高长持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮。同祁红、滇红一起被列入我国传统外销三大工夫红茶。不过，要注意冲泡饮用时采取正确的方法，这样才能泡出一杯好喝的茶汤。下面，我们就来了解下宜红工夫茶的泡法。宜红工夫茶泡法冲泡宜红工夫茶的技术对于品鉴宜红茶叶品质至关重要，按照正确的冲泡方法饮泡宜红，能够将宜红茶叶本身携带的香气口感冲泡至最佳。冲泡宜红工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷... 查看全文>
政和工夫［ｚｈｅｎｇｈｅ ｃｏｎｇｏｕ］，“闽红工夫红茶（政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫）”之一。产于福建政和、松溪及浙江庆元高山茶区。政和工夫选用大白茶良种与小茶品种拼和制成，以大茶为主体，取其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。... 查看全文>
如何冲泡出一杯好茶，讲究的不仅仅是茶叶的品质，还有很多因素，比如正确的水、冲泡的手法，还有茶具之间的选择等，每一样都是决定茶汤口感滋味的关键因素。选择好正确的茶具，可以更好的去把宜红工夫茶的天然色、香、味都挥发出来，让品饮者更加的去感受那其中的茶味。那么，冲泡宜红工夫茶，应该选择什么样的茶具冲泡呢？一、用紫砂壶冲泡说到泡茶，相信很多人都会想到紫砂壶，它可实在是泡茶的首选。对比起其他的茶具来说，紫砂... 查看全文>
浮梁工夫茶,汤色清澈,茶香幽幽,滋味醇厚,叶底匀整,是一款性质温和的健康佳饮,对于胃不好、身体虚寒的人来说,是有非常好的喝价值的,适当喝对身体健康有很好的益处。不过,我们在冲泡浮梁工夫茶的时候,一定要按照正确的方式去冲泡,这样才可以泡出一手好茶汤,喝才可以达到喝的价值哦。下面就给大家介绍下,关于浮梁工夫茶的冲泡方法吧。《浮梁工夫茶的冲泡方法》 冲泡功夫红茶,一般有多种讲究,比如清饮法就非常值得推... 查看全文>
政和工夫茶如何冲泡？ 政和工夫茶是产自我国福建的一种茶叶，也是优质的红茶饮品，其香气滋味俱佳，茶叶中还内含丰富的营养物质，饮用对身体的益处很多。冲泡饮用时，注意按照正确的步骤冲泡，这样泡出来的茶汤滋味才会更好。那么，政和工夫茶如何冲泡呢？下面就给大家介绍一下政和工夫茶的冲泡方法。【政和工夫茶的冲泡方法】泡法：盖碗泡法投茶法：下投法茶水比：1比50泡茶时间：一泡1~2分钟冲泡水温：85℃~90℃具体... 查看全文>
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