普洱茶陈化一般要有专门的陈化室，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃左右为宜，湿度控制在75%左右，室内要通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一起。陈化方式按环境的干燥度，茶叶含水量及作用时间分为干仓陈化法和湿仓陈化法。1干仓陈化法干仓陈化法是利用地理优势、气候条件让其自然陈化。是指在干爽的环境中陈化，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要... 查看全文>
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普洱茶是中国的传统名茶，是一种优质的茶叶种类，普洱茶和所有的茶叶一样吸附性很强，不仅吸水，还吸味，所以在保存的时候只要保存的方式不正确的话茶叶的品质就会发生变化！ 1、低温贮存法 将茶叶存放在5摄氏度以下环境，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。但是在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，才可取茶来泡，不然骤然就打开茶罐，会使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水使茶变坏。 2... 查看全文>
普洱茶作为后发酵茶，他的魅力在于后期的陈化，都说普洱茶越陈越香。如何让一饼普洱茶顺利陈化，展现它独特的魅力呢?我们先看看普洱茶的陈化条件。一、陈化条件场所：普洱茶陈化场所十分讲究，一般要有专门的陈化室，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃左右为宜，湿度控制在75%左右，室内要通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一起。陈化室周围应无异味气体污染。二、时间... 查看全文>
普洱茶越陈越香，这是为什么呢？其实这和普洱茶的陈化有着密切的关系，“陈化”是普洱茶发展香气、完善品质的重要工序。本节生茶张就带您来认识普洱茶的陈化。普洱“生茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶。生茶自然陈化过程相当缓慢，视陈化环境条件，品种和山头不同，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。一般1~3年都会有苦涩味，以后苦涩味慢慢退去。一、普洱... 查看全文>
现在普洱茶 圈子里普遍有这样一种说法：“古树茶的陈化速度比一般普洱茶快”这个说法对不对呢？因为持这种观点的茶人，没有提供茶样作为事实依据，专业机构也没有做过这方面的检测试验，多数是从自身经历和以往品茶的经验方面做出的结论，这方面的经验估计长期存茶的茶商们更有发言权。从个人自身经验来看，我基本认同但有些存疑，现将粗见整理如下，供大家讨论：1、事实依据：因为没有可靠的且有一定年份的同批古树和小树茶样作... 查看全文>
昨天随意泡了2010年左右的一个老的临沧生茶，滋味醇和，韵味深沉，更重要的是转化成身体容易接受的一种方式。仓储陈化对生茶来说是重要的一个方面，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化，到底陈化出了什么?感官的变化生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变，生普的汤色会由绿黄转变为红黄，香气会由鲜香转变为陈香，日晒气会减少甚至消... 查看全文>
普洱茶的“陈化”是时间的概念，而“转化”是会随着时间发生质变的，两者其实是不能简单地混为一谈的。陈化是什么？茶叶陈化，指的是茶叶在贮存过程中受到外界条件如光照、水分、温度等的影响，内含物发生氧化、聚合等反应，从而使茶叶品质发生变化。陈化，描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为表象的普洱茶特征。比如看到的普洱茶条索的颜色，普洱茶的汤色，普洱茶的滋味，普洱茶的叶底，普洱茶的香气。而这种普洱茶的外在表现... 查看全文>
普洱茶的“陈化”是时间的概念，而“转化”是会随着时间发生质变的，两者其实是不能简单地混为一谈的。陈化是什么？茶叶陈化，指的是茶叶在贮存过程中受到外界条件如光照、水分、温度等的影响，内含物发生氧化、聚合等反应，从而使茶叶品质发生变化。陈化，描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为表象的普洱茶特征。比如看到的普洱茶条索的颜色，普洱茶的汤色，普洱茶的滋味，普洱茶的叶底，普洱茶的香气。而这种普洱茶的外在表现... 查看全文>
2008年老贡眉散茶，350克/罐，干仓陈化13年，汤色透亮，口感醇和绵柔，纯纯的易武韵，水细柔甜，回甘生津持久，回味甘甜，耐泡度高。#普洱茶# #茶生活#... 查看全文>
仓储陈化对生茶来说是关键的一环，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化，除了陈化出更高的价格，到底还陈化出了什么？下面小编就来介绍一下普洱生茶陈化的意义。1、感官的变化生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变，生普的汤色会由绿黄转变为红黄，香气会由鲜香转变为陈香，日晒气会减少甚至消失。2、香气的变化普洱茶以其“越陈越香”的... 查看全文>
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