茶皂素。茶皂素是从山茶科植物的种子中提取的一种糖式化合物，它属皂素类，是一种天然非离子型表面活性剂。遇热水后会形成漂浮物。茶皂素广泛应用于洗涤，毛纺、针织、医药、日用化工行业等生产。在固体型农药中作为湿润剂和悬浮剂，在乳油型农药中作为增效剂与展着剂，也可直接作为生物农药。 茶皂素还有什么作用：茶皂素是植物皂素，是一类比较复杂的甙类化合物，其味苦而辛辣。它在茶树的根、茎、叶及种子中都有分布，但茶叶... 查看全文>
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关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#茶生活##喝茶##茶#茶汤上的白色泡沫是什么呢？能不能喝下去呢？我们今天就来说说我们泡茶过程中出现的白色泡沫是什么东西？1. 茶汤上的泡沫是什么泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，泡茶时要把它“刮”掉，是不能喝吗？这种泡沫到底是什么？它就是茶皂素。茶汤表面的泡沫我们一般称为茶沫，主要就是因为茶叶中一种叫做茶皂素的物质，茶皂素又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫... 查看全文>
茶毫是什么？茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。茶叶上为什么有茶毫？茶叶片背面的毫毛其实是茶树品种的特征，不同的品种，毫毛的长度、密度、粗度、色泽、分布都不同。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标... 查看全文>
茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。... 查看全文>
茶叶上有白色绒毛是否可以饮用需要酌情而定，如果茶叶无异味，且有淡淡茶香，说明茶叶的白色绒毛是茶叶本身的茶毫，可以饮用，如果长白毛的茶叶有明显的霉味，就不能再饮用了。优良的茶叶要在干燥的地方保存，可以几十年不变质。茶叶上有白色绒毛能喝吗... 查看全文>
茶叶上经常会出现一些白色的毛毛，事实上，茶叶上有白毛是一件很正常的事情，这些白毛并不是发霉的毛，而是一种称为“白毫”的东西，这些白色绒毛多是茶叶新鲜且出色的证明。这些白毛是怎么产生的呢？茶毫是在芽尖上的细微的绒毛，由于春季到来，气温迎来回升，此时的叶芽也会随之发生生长和萌动，嫩芽上也就长出了这些绒毛。由于是嫩芽状态，茶叶也没有长开，绒毛却长的很密。此时的茶叶在采摘后做茶味道十分鲜美，因而茶叶制作完... 查看全文>
黄山毛峰作为我国十大名茶之一，其口感鲜醇回甘，汤色青碧微黄，香气如兰，馥郁高长，是许多茶客们的喜爱。在品茶界，多以茶味处栗香为最佳口感，能泡出栗香味的茶也一定好茶，而黄山毛峰就具有这一特质，可以出栗香。黄山毛峰是未发酵的烘青绿茶，其茶叶是十分细嫩的，相信许多人在冲泡黄山毛峰的时候会发现茶汤里出现了许多的绒毛，这是什么原因造成的，接下来由小编来告诉大家，大家是不是迫切想知道原因呢，不要着急，精彩内容... 查看全文>
白茶。白茶是我国六大茶类之一，采用的是大白茶或大毫茶鲜叶，按照白茶加工工艺（鲜叶一萎凋一干燥）制成，不炒不揉，成茶外表满披白毫显白色，故称白茶。白茶的产地主要集中于福建政和、福鼎、建阳等地。按照品种及原料不同，可分为芽茶（ 如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、贡眉、寿眉）。白叶茶：白叶茶是茶树的变异，也就是“白化现象”。在清明节前会呈乳白色，但清明过后，随着气温升高，原先的白叶会逐渐变绿。白叶茶产地分布... 查看全文>
茶毫。茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。鲜叶的嫩度越嫩茶毫越多。茶毫很多茶都有，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论。茶毫不仅没有坏处，其中还含有丰富的茶氨酸，可以提高茶汤的鲜爽度。同时在茶毫的根部，生有大量的腺细胞，其内部含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发“毫香”的关键因素。以福鼎大白茶和... 查看全文>
茶叶上的绒毛是茶毫，可以喝，茶毫可以提高茶汤的鲜嫩度，并且含有丰富的茶多酚等营养成分。绿茶不经过发酵工序，制作工艺简单，工序少，制成的茶叶芽毫完整，保留了茶毫的鲜香。茶毫的存在还可以提高茶叶的香气，冲泡后茶香更加浓郁与持久。茶叶上的绒毛能喝茶叶上的绒毛是茶毫可以喝，茶毫可以提高茶汤的鲜嫩度，品饮起来更加爽口，茶味更加香醇浓郁。茶毫的存在还可以提高茶叶的香气，冲泡后香气更加浓郁，茶香更加持久。茶毫含... 查看全文>
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