茶最早是从中药过渡到调饮，再从调饮过渡到清饮，因此茶调饮历史悠久。陆羽在《茶经》中曾记载“葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷与茶煎煮”的茶汤，可以算是调饮茶的始祖。在欧美，人们酷爱冷饮，对茶也不例外，人们除了在红茶水中加入冰块，还常常加入柠檬等水果调味，使冰红茶滋味更加丰富。国内调饮茶在年轻群体中走红，泡沫红茶和珍珠奶茶功不可没。1983年，第一杯泡沫红茶出现，1987年，台湾小吃粉圆加到奶茶中成就了第... 查看全文>
目录
有人说：“酸甜苦辣是人生的滋味”，我想说，“酸甜苦辣”也是茶的滋味。今天就和大家来说一说茶叶中的“酸甜苦辣”。酸味酸味大多出现在品质劣变的茶叶中，造成酸味的最主要原因是茶叶在长时间存放过程中，有机酸类物质的总量显著增加，导致茶汤滋味变酸，口感变差。当然也不是说有机酸一定就是不好的物质，茶叶中有机酸含量约为3%。以红茶为例，这些有机酸不仅参与了红茶滋味和色泽的形成，而且对于红茶香气的转化和发挥也起着... 查看全文>
文/义芳君(zpyftea)点击上方蓝字加关注在福建闽南地区，泡功夫茶是男女老少的必修课，也是大家耳闻能详的生活方式，备受大家喜欢。平日里，随手泡上一泡好茶，再配上一些走心的茶点，与家人或朋友一起品香茗、尝茶点，那日子真的是其乐融融。闽南的茶点是很有讲究的，食材又是平常随处可见的，不仅味道可口，而且外形精雅。例如：绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕、芋枣、花生糕。无独有偶，广东的潮汕地区，也有很多人喜欢泡功... 查看全文>
因为爱，他留下了芬芳...“我给您沏的这一壶茉莉香片，也许是太苦了一点。我将要说给您听的一段香港传奇，恐怕也是一样的苦——香港是一个华美的但是悲哀的城。”——张爱玲《茉莉香片》茉莉花茶在张爱玲笔下，茉莉香片是对悲悯的祭祀、感情的埋葬，她总是以清醒的姿态审视人世沧桑，也注定那一口醇香的茉莉清味是凄苦的。生活中的茉莉花茶，却是各有各的故事。与我，饮一口茉莉花茶，花香清雅悠然，这茶叶嫩芽的沉浮间，思念尽... 查看全文>
一杯好的普洱老茶，拥有醇厚顺滑的滋味，持久并且纯正的陈香，浓烈又持续的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说，陈年普洱是值得去细细品尝，用心记忆的茶品。新茶易得，老茶难得，就像生命中的贵人，可遇不可求。如何将一饼老茶的滋味口感，发挥到极致？很重要的一点就是冲泡。把握老茶的冲泡方式，充分展示老茶的滋味，才不至于暴殄天物，又能享受生命的酣畅淋漓。冲泡老茶要用好水自古茶人便认为水为茶之母，好茶尚须好水冲。明代张... 查看全文>
眼中的”喝茶”，喝的是茶饮；喝的是健康；喝的是时尚；喝的是休闲；喝的是礼仪社交……喝的是现代生活的方方面面。✦ 我眼中的“喝茶”，喝的是茶饮。很多朋友不爱喝白开水，觉得白开水寡而无味，此时，茶便充当了解渴提神的饮料角色，它是一种诸如市面上碳酸、果汁或其它任何饮料一样的茶饮。且不说是袋泡茶还是盖碗茶，只要是爱喝茶的人，如果没有这么多的考究，各种茶饮都是很受众的。✦ 我眼中的“喝茶”，喝的是健康。茶叶... 查看全文>
喝茶，这件事，可大，可小，主要关乎心态。静雅简室，幽静环境，一套套有故事的茶器具，一整套精细的泡茶流程，饮茶前，静心，冥想，净手，净心，充满敬畏心的去品饮一杯茶，将对茶，这片叶子，最大的尊敬和感恩呈现出来。看似繁琐，不可理解，可是，对于注重仪式感的人来说，这就是最好的饮茶方式。那么，一只玻璃杯，一小撮茶叶，一壶热水，就是不爱茶了吗？就没有仪式感了吗？也不尽然。有时候，简单粗暴是另一种美学享受。随手... 查看全文>
♥️♥️♥️淡淡一杯茶悠悠岁月情好茶喝出健康来喝杯普洱交个朋友... 查看全文>
大红袍怎么有铁观音的味道？这是错误的说法，只能说它们的味道有相似的地方，但实际上它们之间的味道的区别还是比较明显的。茶知道，茶的百科知识。大红袍的味道其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。健康饮茶，健康生活。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
猜你喜欢
