冲泡普洱茶准备工作  2022-11-29 08:40

普洱茶原产地云南的普洱茶，素有“可以喝的古董”之称，目前有很多的人都在购买普洱茶，但是主要是针对于普洱茶具有非常高的收藏价值而言，所以为了让大家更好的了解普洱茶，下面我们就来看一下普洱茶怎么冲泡。 1、备具 宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。 2、温壶涤具 在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由...  查看全文>

经常碰到初次品饮普洱茶的朋友提问：“我购买了一些普洱茶饼，想自己尝试冲泡，不知道如何着手？”我回答：“你至少要准备一些茶具。”一般茶叶的冲泡，如果不追求仪式感，只需要一茶杯加一个烧水壶足矣。普洱茶有些不一样，如果不了解茶性或者茶具不称手，要泡出其真味来是很难的，茶性可以慢慢地学习和总结，茶具却很容易得到。俗语说：“器为茶之父”说明了茶器之于泡茶的重要性，那么我们该如何配置一套简单、适用、称手的茶器...  查看全文>

普洱熟茶的渥堆发酵工艺，一直很神秘，一般厂家的发酵车间都是谢绝参观，禁止拍照，小编认为：如果单纯从工艺保密的需要的话，这样大可不必，因为：这个工艺即使您看一整天也学不会的，它的核心不在于翻堆、泼水、开沟、解块等这些表面性的工作，更在于发酵师傅多年的经验积累，在于师傅们那种只要看一看，摸一模，闻一闻就知道该不该翻堆、洒水、、、！技术经验太复杂，那我们就先了解下那些表面工作吧。先从发酵前的准备工作说起...  查看全文>

由于普洱茶多为紧压茶，因此不能像其它茶类一样直接取茶来就冲泡，这就需要撬茶。这道工序可能会让刚接触普洱茶的茶友感到麻烦，甚至不知从何下手，但习惯了也就好了，在这里关于撬茶主要说几点。　　首先，撬茶是有专门的工具的，一般主要是茶刀和茶针，相对说来，茶针的使用率会高一些。之前看到一些茶友直接采用家里的水果刀一类锋利器械撬茶，这个危险系数太高，还是用专业的器具比较好，根据材质、制作等的不同，茶针茶刀价格...  查看全文>

注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。注水的快慢主要影响到浸泡过程中水温的高低，从而影响茶汤滋味的浓淡。注水的快慢还会直接导致水流的急缓，水流的缓急主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系。急的水流令茶叶旋动，茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高，且和空气摩擦程度增加，令香气高扬，茶汤的厚度和软度则会相应下降。缓慢的水流令茶叶保持相对的静止，接触水的茶底缓慢的溶出，在出汤的时候再一次在较低...  查看全文>

冲泡普洱茶准备工作：一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。二、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。#普洱头条# [微风][玫瑰][玫瑰][中国赞][中国赞]60年代...  查看全文>

普洱茶是有益于身体健康的饮品，饮茶需要讲究科学，科学的泡茶方法可以帮助茶叶发挥其最好的品质与保健作用，在冲泡普洱茶的时候，很常见的冲泡误区一定要避开，不仅能提升茶汤滋味，还更益于身体健康。一、悬壶高冲 日常冲泡普洱时，有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡，任由湍急的水流冲进盖碗，还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法。虽然在乌龙茶等茶类的冲泡中，这些手法能够令香气更为高扬，但并不适合普洱茶的冲泡。...  查看全文>

普洱的冲泡应依据“新茶、老茶、生普、熟普”的茶性不同，而有所侧重。同时本文介绍六种普洱冲泡技巧，帮您泡出茶中真味：1、新生茶茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。2、新熟茶正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正...  查看全文>

普洱茶分为生茶、熟茶两种，其冲泡方法相同，分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先用开水充分烫洗杯具，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃开水，5s左右的时间即可快速出汤，最后倒入茶杯饮用。具体步骤如下：（温杯）1、温杯洁具泡茶前，不要着急，先温杯洁具。（倒掉温杯的水）向烧水壶中加入凉水，将水烧开。之后将开水倒入白瓷盖碗（110ml）和茶杯中，浸润茶具，约3-5秒后将水倒出，记住必须把水滤干净，...  查看全文>