本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗一、普洱茶：普洱茶越陈越香，有生熟之分，；普洱生茶与熟茶相比较而言，每一个阶段滋味各有不同， 不同人喜欢的滋味也略有不同，最终还是要根据自己追求的口感而定。生茶品饮时期：1、新茶制成后的前三个月：这时候的茶品水气初褪，茶性重茶气强，茶汤有青涩、有鲜爽饱满，香气高亢四溢，可以通过品饮新茶来确定是否利于后期存放、转化。2、存放满1年后：存放满一年的茶水气褪... 查看全文>
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我们来看看不同茶类喝茶的最佳冲泡方法： （1）绿茶 较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。 冲泡温度过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失... 查看全文>
中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。六大茶类制作工艺不同，特性不同，具有不同的功效与禁忌，下面来了解下！ 六大茶类的功效 一、绿茶 1、简介：绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌... 查看全文>
我国是茶文化的发源地，茶文化源远流长，从古至今无论是达官显贵还是平民百姓都离不开茶。但是大家对茶叶的认知参差不齐，有人说茶叶放得越久越好，真的是这样吗？白茶与黑茶有句老话“一年茶，三年药，七年宝”，讲的正是这两种茶，当然了这必须是在储存方式得当的前提下的。普洱又因特殊，分为生普洱和熟普洱，生普洱的保质期大概在5年左右，熟普洱的保质期在15年甚至更久，当然了，这两种茶都是会随着时间的流逝香味会愈发浓... 查看全文>
喝茶人，不仅需要懂得买茶，更需要懂得如果保存茶叶，存放不当就会失去茶叶应有的滋味。每一类型的茶叶存放的方式也不尽相同，当你掌握存茶的正确方式，那么茶会随着时间的变化，带来意想不到的惊喜。绿茶绿茶是不发酵茶叶，是经过杀青、揉拧以及干燥等工艺而制成的茶叶，主要是品新鲜，但不是刚出炉那几天，也是放个十天半月再喝为最佳，半年后茶品质量开始下降，最好不要长期存放。存放时间：547天应放于 阴凉、避光处，一定... 查看全文>
今日又看到一个帖子，基本上现实里很多人泡茶都是这样的。有很多人知道水温太高了，会把茶叶直接烫死，从来造成茶汤前几泡很苦，后面几泡很淡，而且茶叶还不耐泡，所以我觉得有必要说一下我的经验。我泡茶从来不用沸水，也就是说不用接近100度的水，或者是烧开后的水，因为我认为沸水和开水都已经最大限度的把水里的氧气排干净了，这样的水泡出来的茶，缺乏活性，喝起来感觉茶汤不够滑，所以我基本上都是用85度左右的水泡茶，... 查看全文>
常听人说普洱茶“越陈越香/可长期存放/没有保质期”，虽然我们了解它的意思，但这个说法显然是不准确的。普洱茶保质期有国家标准：在符合GB/22111-2008所规定的条件下，本品适宜长期保存。也就是说普洱茶能“长期保存”是以仓储存放得当为前提。越陈越香，是普洱茶品饮价值与收藏价值的双重魅力。今天我们就说说，市面上六大茶类的保质期是多久呢？| 绿茶（不发酵茶）|绿茶是最为普遍的茶类，保质期最短，一般来... 查看全文>
在茶空间里，随处可见文人精神境界的展示，或体现在一杯茶、一件器具、或是一件插花作品中。那绝妙的一花一叶，虽静处于茶席的方寸之间，却会让人惊鸿一瞥、赞叹不已。也正所谓点茶、焚香、挂画、插花，为文人四般闲事。今日，我们一起来谈谈茶与插花，即如何把茶席上的插花设计得恰到好处。基于此，我们邀请到了乐活花道馆创始人缸钵老师，他对于研究花道艺术有数十载的经验。此前，我们只知道，缸钵老师多年来一直潜心修禅；我们... 查看全文>
刚开始喝茶的人，对茶香会非常敏感。即使是老茶客，心中也一定珍藏着某款茶香的记忆。人们迷恋或惦念某一款茶，往往因为它特殊的香气，此香令人不可自拔。香气也是初入门的茶客最为看重的特点，所以说，销往北方市场的茶叶大多要有比较明显的香气。一般而言，香气并不能代表茶的全部，如果仅仅只是了解香气而不识茶味，就是一个茶上的新手。但是香气却是表达茶叶内质非常重要的组成成分，真正的高手，他也会清晰地知道，香气并不那... 查看全文>
六大茶类泡茶水温：绿茶、黄茶芽叶鲜嫩，泡茶水温为80℃，白茶的冲泡水温为100℃；铁观音、大红袍等半发酵乌龙茶，冲泡水温为100℃；黑砖茶、普洱茶类紧压茶用100℃水温冲泡；全发酵红茶，用90℃沸水冲泡，而祁门红茶、红碎茶、袋装红茶，则适宜95℃的水温冲泡。六大茶类冲泡注意事项：1.绿茶绿茶属于不发酵茶，最讲究的就是鲜嫩的口感，需要现喝现泡。它适合用80℃的水温冲泡，这样泡茶既不会破坏茶叶中的营养... 查看全文>
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