袁高字公颐，唐宪宗时官礼部尚书。【茶山诗】禹贡通远俗，所图在安人。后王失其本，职吏不敢陈。亦有奸佞者，因兹欲求伸。动生千金费，日使万姓贫。我来顾渚源，得与茶事亲。氓辍耕农耒，采采实苦辛。一夫旦当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。终朝不盈掬，手足皆鳞皴。悲嗟遍空山，草木为不春。阴岭芽未吐，使者牒已频。心争造化功，走挺糜鹿均。选纳无昼夜，捣声昏继晨。众工何枯栌，俯视弥伤神。皇帝尚巡狩，东郊路多堙... 查看全文>
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选茶叶 从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。 从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好；青年人以绿茶为好；花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥；绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。 ... 查看全文>
选茶叶 从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。 从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好；青年人以绿茶为好；花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥；绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。 ... 查看全文>
用紫砂壶泡茶，如今已是绝大多数人平时喝茶待客的首选了。只是······泡茶时该如何注水？这个问题想必困扰过很多人。看到书上有“悬壶高冲”一说，可现实中，很多人泡茶却只是轻轻“低就”注水，那哪个是对的呢？所谓“悬壶高冲”，是指在向茶壶(茶杯、盖碗)冲入开水时着意提高水壶注水。这样一方面可制造美的意境，一方面则可使壶内的茶叶翻动，均匀受浸，使茶汤浓度上下一致，口味更好。不过，日常泡茶没必要用高冲的方法... 查看全文>
每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴一本记载着近代数百个普洱茶历史文化与商品名词解释之书包含作者所创建的专有名词探讨浩瀚的普洱茶世界内容简介中国人对品茶文化一定不陌生，但从没有一本专门针对普洱茶所撰写的名词专书。有鉴于此，作者以二十多年接触普洱茶的经验，于2005～2006年开始撰写《经典普洱:名词释义》并正式出版，2013年特将《经典普洱:名词释义》出版修订本，在原有基础上增... 查看全文>
「东京茶寮」位于三轩茶屋，第一眼进去，大概很容易误以为这是家咖啡店。这家店的两位创业者在开设这家店时还不足30岁，开业时就受到日本媒体的关注。东京茶寮的店面设计以白色作为基础色调、并搭配黑色和原木色的极简风格，面积不足30平米，为了能让客人将注意力集中于茶本身，店内没有任何多余的元素。不过，它最值得关注的地方不是设计，东京茶寮最大的突破是将手冲咖啡与日本茶结合形成独特的「手冲茶文化」，这在世界上算... 查看全文>
你来，为你沏盏清茶，烧水，冲茶，举杯，品茗，难得的是，你恰好来，我恰好在！... 查看全文>
编号：GDZPS0252书名：《经典普洱名词释义》版别：云南科技出版社作者：石昆牧著书号：ISBN 978-7-5416-2408-7/S·3888定价：36.00出版日期：200608内容简介 普洱茶为中国十大名茶之一，因最早的集散地为普洱府而名扬天下。其实普洱茶是以云南一定区域内大叶种晒青毛茶为原料制作而成的后发酵茶的统称，有生、熟、渥堆区分，因陈放环境不同，分为干仓和湿仓。常见的品种有七子... 查看全文>
本文为各位茶友们介绍[崂山绿茶多少度的水温冲茶合适],详细内容如下：崂山绿茶用85℃水温泡茶，崂山绿茶归属于不发酵茶，茶叶较为鲜嫩，水温过高不利于滋味、香气的平衡，导致茶汤苦涩，适宜水温为85℃；其冲泡茶方法为：先开水将玻璃杯洗净，随后将3g崂山绿茶投入玻璃杯，向杯中注水七分满，水温为85℃，注水后等待3分钟，就可以品饮崂山绿茶。崂山绿茶的冲泡茶方法：第一步，清洁茶具，将玻璃杯茶具用开水冲洗，洗净... 查看全文>
唐·李商隐在《义山杂纂》中把“清泉濯足、花上晒裤、背山起楼、烧琴煮鹤、对花啜茶、松下喝道”列为“煞风景”之事。对花啜茶比喻什么，其释义是赏花时没有酒，或者有酒不喝，只喝茶，这在崇尚酒文化的中国古代士人团体中被认为是煞风景的。也有说法认为，花香与茶香相互掩盖不能尽其各自优势，反破坏了其各自的美妙之处，因为品茶讲究茶道，心静神宁，以苦为乐，而花香甜蜜、花色妍媚，对品茶心境其实是一种破坏，所以认为对花啜... 查看全文>
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