茶具，水，茶叶，火之后就是冲工了。如果没有烹茶的工夫，那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在于冲茶之法。 第一：治器治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。前面四件事不必多说，这“候水”，“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然减小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二：纳... 查看全文>
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喝茶是讲究步骤的：第一步是温差器；第二步是洗杯；第三步是置茶；第四步是洗茶；第五步是注水；第六步是浸泡；第七步是出茶。 一、温茶器 泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。 二、洗杯 使用杯清洗。 三、置茶 用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可... 查看全文>
盖碗泡茶盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶。在福建省武夷山市，审评师在评审茶叶等级时，通常都用盖碗泡法。用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香，所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法。具体的步骤是： 1．洗杯——白鹤沐浴 用开水洗净茶具，并提高茶具的温度。 2．落茶——乌龙入宫 在福建省武夷山市称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握．... 查看全文>
大红袍的冲泡步骤：首先准备好盖碗和品茗杯，８ｇ大红袍，茶水比例为１：２０，用开水将茶具清洗一遍倒掉，然后将茶叶置入盖碗中，第一泡先洗茶，洗茶后再往盖碗中注满１００℃的水，盖上碗盖，静候１５秒左右，之后用公道杯将盖碗茶汤分倒入茶杯，即可品饮。冲泡方法１．投茶量约为茶器之二分一左右。２．茶壶及茶杯用１００℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入１００℃之沸水，将茶叶冲洗一次。３．用１００℃沸水高冲注入壶... 查看全文>
喜欢喝茶的茶友们家中一定会准备齐全的茶具和各种茶叶，真正的泡茶并不是将茶叶放入热水中中冲泡即可，而是有一系列相关的步骤，那么你知道泡茶方法步骤是什么吗?跟随小编一起了解下吧。泡茶的方法步骤1. 煮水正式开始泡茶前需要先煮水，最好选择山泉水、纯净水或是矿泉水等软水，先将水完全煮沸，然后再晾至所需要的温度，泡茶温度根据茶叶的类型决定，有些茶叶需要80度水，有些则需要90度热水。2. 洗杯向茶壶、盖碗、... 查看全文>
泡茶方法有湿泡法、干泡法，其中干泡法更为干爽洁净，在泡茶的过程中要时刻保持茶桌的干爽，是更为主流的一种，那么如何冲泡呢？正确的泡茶8个步骤分别是：备具→洁具→赏茶→投茶→洗茶→泡茶→奉茶→收具。下面普茶网就来结合图片详细介绍一下。步骤一：备具在“干泡法”中需要准备的茶具有壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。步骤二：洁具主要是清洗盖碗/紫砂壶、公道杯和品... 查看全文>
温杯，将紫砂壶和茶杯尽数用沸水烫洗干净；置茶，将铁观音投入紫砂壶中；洗茶，对铁观音进行冲烫；冲泡，将沸水沿着盖碗内壁转一圈儿注水；分茶，把公道杯中的茶汤分入品茗杯中；品茶，细细回味铁观音的滋味；洗具，用沸水将所有茶具全部清洗干净。1、温杯铁观音在冲泡之前首先要做的就是温杯，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶，随后将所有茶杯放入茶洗中用沸水烫洗干净。2、置... 查看全文>
1、温杯，将茶壶放入茶洗里，用沸水浇淋，再将茶杯停放在茶洗上方，用沸水烫洗消毒；2、洗茶，将5~7g茶叶用茶匙拨入茶壶中，冲入适温开水，5秒后将茶汤倒掉；3、泡茶，继续往茶壶中注入开水，并盖上壶盖焖泡，最后将茶汤倒入茶杯中细细品饮。1、温杯泡茶时先将茶壶放入茶洗里，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再将壶盖盖上，用沸水浇淋壶身。之后用茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，用沸水将茶杯烫洗消毒。2、洗茶接着将5~... 查看全文>
绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶及红茶俗称“六大基本茶类”，每种茶叶的冲泡方法都不尽相同，泡茶有方，应顺应其茶性，这样才能泡出好喝的茶来。下面普茶网来介绍一下茶叶冲泡技巧六个要点，学会正确的冲茶叶，你也能成为泡茶高手。1、绿茶绿茶一般可以用玻璃杯和盖碗冲泡，冲泡绿茶时，我们一般都不会洗茶，毕竟小清新都特别爱干净，一些细嫩的名优绿茶大家都可以不用洗，这样看起来，绿茶给人一种很平易近人的样子。然而，“小... 查看全文>
泡茶饮茶在我们生活中占据的比例非常大，有很多新手茶友认为泡茶就是把茶叶倒入茶具中注水冲泡，虽说可以泡出茶汤，但不能品味茶汤的滋味，今天就让小编为大家带来正确的泡茶8个步骤，感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。正确的泡茶8个步骤1.备具预先善其事，必先利其器，冲泡茶叶之前，首先要把所用到的茶具全部准备好，一般情况下包括茶壶、盖碗、公道杯、滤网、茶荷、茶夹、品茗杯以及杯托等，根据茶叶的类型可将盖碗换... 查看全文>
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