普洱分为生茶和熟茶，工艺、口感、功效等方面都有差异，对于初涉普洱茶的小白来说，究竟选生茶还是熟茶呢？新普洱茶友选择生茶还是熟茶，可以根据口感、收藏、体质、功效这四个因素去选择。1、口感熟茶经过发酵茶叶本身寒凉的本性已经消失，茶性温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受，不会像生茶那样猛烈，山野味气息浓重，有苦涩味不好入口。至于生茶可以作为喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的产品，找到适合... 查看全文>
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普洱茶是生茶好还是熟茶好？普洱茶的生茶好，熟茶也好。但是同年份的陈普洱茶是普洱生茶比普洱熟茶好。 一、生茶的品质特征 其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。 二、熟茶的品质特征... 查看全文>
普洱茶是生茶还是熟茶？普洱茶既是生茶也是熟茶。经过发酵的是熟茶，未经过发酵的是生茶。普洱茶的定义是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。 一、制法 1、原料加工 鲜叶摊放：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。 杀青：杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。 揉捻：揉捻加压不宜过重，时... 查看全文>
普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用，这称谓熟茶，那普洱茶熟茶怎么保存呢？ 熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁，保存需注意： 1、在普... 查看全文>
普洱茶根据是否有渥堆发酵，分为生茶和熟茶两种，生茶和熟茶所含的营养价值不同，所以下面小编就给大家介绍一下普洱茶熟茶功效主要是有哪些？ 1、护胃、养胃 在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。 2、防癌、抗癌 科学家通过大量的人群比较，证明饮茶... 查看全文>
#茶生活# 普洱熟茶#普洱茶#... 查看全文>
云南 海湾老同志 普洱茶 熟茶 2006年老同志牛皮纸茶砖 熟砖老茶... 查看全文>
近期见到茶友特别是在是刚触碰熟茶的茶友对熟茶有许多疑惑，不知道什么是熟茶？不知道什么是适当发酵熟茶？熟荼是云南普洱茶的主要构成部分，要喝懂云南普洱茶一定不可以只懂喝普洱生茶，还需要懂喝熟茶才算喝懂云南普洱茶，而真实全方位喝懂云南普洱茶还得要喝懂老生茶和老熟茶，因而喝熟茶是一门不可以缺乏的学习课程。什么是熟茶对熟茶的疑惑自己也曾有过，在学习品饮熟茶全过程中也交了许多费用，贵在有杰出茶友的带领下少走了... 查看全文>
一、熟茶从何而来在1973年以前，云南普洱茶只有生茶，没有现代意义的熟茶。1956年三大改造完成以后，大陆私人茶庄结束，云南省的茶叶实现统购统销，传统私人茶庄存茶卖老茶的卖茶方式结束。因香港人有喝老茶的习惯，为了赚取港币，云南省茶叶进出口公司于20世纪70年借鉴香港、广东人工加快普洱茶生茶陈化的方法，探索普洱茶熟茶的渥堆发酵工艺。《云南省茶叶进出口公司志》中记载：“历史上，普洱茶的后期发酵（或称后... 查看全文>
普洱茶汤色橙黄深厚，香味高锐长久，浓香型与众不同，味道淳厚，长久耐泡，被诸多的茶人所钟爱，但实际上钟爱普洱茶不仅由于荼叶的味道，大量的由于它的益处。普洱茶具备降低血脂、减肥瘦身、抗菌促进消化、养胃、生津止渴、解渴、解酒、祛毒等几种作用。下面小结了一下喝普洱茶最实在的益处，一起向下看。喝普洱茶最实在的好处1、止渴饮茶能止渴才算是最真正的，由于它比刚开始好吃好通道，喝过以后能提升身体舒适度，令人立即补... 查看全文>
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