普洱茶基本的两大形态是散茶和紧压茶，有一直散放陈化的，有散放一段时间再压制的，有直接压制陈放的，这几类方式各有千秋，今天特地讲一讲熟茶散放的优劣。对于新制的熟茶，堆味、异杂味很重，技术不到位苦涩酸也避免不了，这时候就可以散放，而且还要通风，以便尽快散去不良味道，陈化未转化的部分，提升品质。一般而言这样的散放所需时间在三年左右，比较好点的半年，有些品质较差的，可能五六年，然后再进行压制，这样做出来的... 查看全文>
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白茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶茶叶从摘下来到制作完成，保持着原有形状不变，这样制作出来的茶便是散茶了，散茶可以很大程度上保留了茶叶中的大部分营养物质，同时也保留住了大量的茶毫。而饼茶，是在散茶的基础上，将散茶放到蒸汽上蒸制，使茶叶变软，然后按照与制作普洱茶饼相同的方式用石头或者机器进行压制，之后便成了白茶饼。在一蒸一压之间，其实茶叶内质已经发生变化了；其内... 查看全文>
白茶茶饼和散茶有什么不同，哪个更好？想知道的话，不要错过下面小编分享的内容啦~ 白茶茶饼好还是散茶好1、制作工艺在市面上的白茶，一般有两种形式，分别为散茶和茶饼，那么两者在制作工艺上有什么区别呢？散茶就是自然萎凋以后收集起来的干茶。茶饼则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。白茶茶饼相对散茶而言，增加了蒸压的工艺，这也使其性状发生了轻微改变。另外在压... 查看全文>
1、制作工艺在市面上的白茶，一般有两种形式，分别为散茶和茶饼，那么两者在制作工艺上有什么区别呢?散茶就是自然萎凋以后收集起来的干茶。茶饼则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。白茶茶饼相对散茶而言，增加了蒸压的工艺，这也使其性状发生了轻微改变。另外在压饼前后，茶的涩度会有一定程度的减少或增加。而在压饼过程中发生发酵，也就导致茶的活性酶成分大打折扣，这也是需... 查看全文>
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01、散茶的优点散茶内含物质得到较大的保留、颜值高、口感好、后期转化空间大。白茶是微发酵茶，只通过萎凋与干燥来制茶，因为不杀青，只萎凋，所以保留了鲜叶酶的活性，有了后期转化的空间。散茶便是在传统且自然的加工工艺之下的产品，或者说，传统白茶基本是散茶状态，而白茶在散茶状态下更容易转化，有较大转化能力。白茶在压饼的时候，不可避免会破坏鲜叶的组织细胞结构，虽然在短期内能让香气和滋味得到较大的进步，但有些... 查看全文>
普洱茶#饼茶#茶饼... 查看全文>
新茶出来之后，有的人喜欢散料，有的热喜欢压饼保存。普洱茶新茶当年一般是不饮用的，当年饮用的话，还是以散料为主，当年喝散料，口感上也可以，但是显示不出来一个茶的后韵。散料过一至二年，转化后，很好喝。当茶叶压饼后喝和散料保存喝，在口感上会有差异，因为压饼时又蒸压一次。即便是同一批茶，在后期也会有口感上的不同。小树茶和大树茶，直接建议压饼存着喝，毕竟价格便宜，有的产区好的小树茶比有的产区的古树茶还好，这... 查看全文>
#红茶茶饼好还是茶叶好# 饼茶是经过重力紧压成圆形饼状，长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏。 散茶是没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，有利于仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感受茶叶的手感。茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便。 饼茶更适用于普洱茶等越陈越香的茶叶，而... 查看全文>
茶叶的品种是十分多的，每种茶叶在口感上都是不一样的，在存放的时候也需要掌握一定的原则，有的茶叶就必须要散装，但是有的茶叶需要饼茶储存。那么，白毫银针饼好还是散茶好呢?1、白毫银针饼好还是散茶好白毫银针一般来说还是散茶比较好，白毫银针压饼我们会看到好多，但是大多数压饼要不就是私人订制，要不就是茶的品质和工艺不是特别完善的时候才会进行压饼，是比较好售卖出去，因为大众都会感觉饼相对于散装来说是更好存放的... 查看全文>
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