余庆小叶苦丁茶垃圾 2022-10-25 16:15

茶叶的发酵等级有哪些?(茶叶发酵菌种有哪些)

茶叶的发酵等级 全发酵类、轻发酵类、不发酵类 不同种类的茶叶有着不同的贮存方式;想要了解如何存储各个种类的茶叶,首先要了解茶叶的特性;只有了解不同茶叶的特性,才能因茶选择相应的存放方式。 01 全发酵类 全发酵类代表茶:黑茶。而黑茶中包囊了众多人们熟知的品种,如:湖南黑茶、湖北老青茶、四川 边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。这类茶经过完整的工艺流程,持有发酵的独特味道,而且陈久弥香,随...  查看全文>

01醇厚,是一种顺其自然的温暖

普洱熟茶的各种滋味里,醇厚应该是最常见的了。 如果我们给一款熟茶打分,没有异味、杂味和堆味的熟茶只能是及格;在此基础上有甜润口感的熟茶,可以打70分;醇厚口感的熟茶,可以打75分;再往上的加分项,当然是为丝滑和陈香准备的,这个咱们下几篇再单独说说。 醇厚不等于浓厚,茶汤的厚度和浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,是一种很舒服的感觉——当茶汤滑进口腔,你感受到的浓厚饱满的感觉,就是熟普的醇...  查看全文>

醇厚,是一种顺其自然的温暖

02泡壶茶 享受最简单地幸福

茶不是为“渴”而生的,却以解渴为主要形式被众生知晓。如果你愿意,泡茶时加入一点点“感恩”的滋味,品茶中自然会油然而生一丝感动。这份无法拒绝的感动就是泡壶茶,享受最简单的幸福。 茶的味道是记忆的味道,茶汤的浓与淡。一点点的由浓变淡,由深到浅,由苦到甜,由顺到滑…… 一片茶,一段记忆。你可以从茶汤中看见尘封的岁月——那年那月,还有那个人的背影。 一壶茶,一个世界,在茶的世界面前,与茶凝视,...  查看全文>

泡壶茶 享受最简单地幸福

03茶中有风骨,片叶皆灵慧

喜欢在一个阳光奢靡的午后饮茶——之所以说这阳光奢靡,是因为那恰到好处的大气透明度、天气、温度在北方非常稀少,极难见到,只能去“遇”,用缘去遇。另外,还得再减去俗物繁杂事事关己之时,这样一来阳光午后就更加少得可怜。 因此每每倍感珍惜。煮完一遍茶,筛毕,静坐看一瓣禅意浮沉,嫩芽在热水激荡下渐渐活色、袅袅生香。淋毕壶后,静待片刻,再扬手倾下一道碧色的水柱,公道杯中氤氲雾气像一个眼神: 沫沉华浮...  查看全文>

茶中有风骨,片叶皆灵慧

04用心品茶(用心品茶的句子)

中国人爱茶,就像西方人爱咖啡一样。喝茶也有一定的讲究,每次喝茶,不同心态在品的感觉上是不同的,如果心情不好,喝什么茶都没了滋味,因此好心情才是品好茶的关键。喝茶的心态非常重要,用平和心去品茶,才能品出茶的清香。 想品茶先平静心态,喝好茶要有好心情就是这个道理,微闭着双眼品味茶香,是每个品茶者都爱做的习惯,可见心态对喝茶来说是多么重要。 用感恩的心去喝茶,这杯茶就不仅仅是一碗茶汤了,这茶中...  查看全文>

用心品茶(用心品茶的句子)

05如何让您泡的普洱茶减少苦涩感

我们知道,云南普洱茶的制作原料是云南乔木大叶种,其寿命可达成百上千年,芽叶肥壮,内含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素等物质比一般的小叶种茶树丰富。因此,尽管不同山头,普洱茶呈现出不同的品质特征,有的香更高,有的水更具甜感,但初入口时的苦涩感则是共性特征。茶,苦荼也,苦中带涩乃是本味。但是,优质茶与普通茶的区别主要就在于,优质茶往往入口稍苦涩,但不凝滞,转化回甘、生津快,饮后齿颊留香、舌底鸣泉般舒畅感。 ...  查看全文>

如何让您泡的普洱茶减少苦涩感

06纷繁绮丽的古茶具

中华茶艺,孕育于汉魏,滥觞于三唐,发展于宋元而成熟、光大于明清。茶由药用而变为日常饮品,已逐步超越了自身的物质属性,而迈入一个精神领域,成为一种文化、一种修养、一种人格、一种境界的象征。与此相应,茶具的发展,也表现为由大趋小,自简趋繁,复又返朴归真、从简行事的过程。它与时代风气相涤荡,逐渐趋于艺术化和人文化。 唐代以前的茶具,文献有所提及,但大都语焉不详。盖其时茶具与食器不甚分明,相混而用...  查看全文>

纷繁绮丽的古茶具

07浓酒淡茶皆有情(浓酒不如淡茶)

在我们这个有着几千年文明史的国度里,很久以来,茶和酒就是生活中不可或缺的伴侣,以致形成了底蕴深厚的茶文化和酒文化。茶和酒,酒与茶,都保留那么多历史久远的典故或美好的传说,使它们互为补充,相得益彰。也许是缘于神农尝百草时日遇七十二毒,得茶而解之吧!以茶解酒成为人们多少年来不可更改的方法。虽然现代科学证实,以茶解酒完全是错配鸳鸯,但人们还是不改初衷,酒和茶便因此而形影不离了。餐桌上不能缺少酒,更不能...  查看全文>

浓酒淡茶皆有情(浓酒不如淡茶)

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