蒸茶采用的方式为茶、水分离,并利用高温的蒸汽软化茶叶,并析出水滴落入壶底,蒸茶相对于煮茶而言,茶汤更加均匀、清淡,茶汤更加纯正,而滋味更加香甜,其次蒸茶对于新手更利于掌握,具有易泡、好掌握的特点,但蒸茶需要耗费的时间更长。蒸茶器采取蒸汽泡茶方式,茶、水分离。茶叶不会直接接触水,茶叶放在蒸茶容器的顶端,水煮开后蒸汽会从下面倒立状的漏斗中跑上去,蒸汽不断包裹浸润茶叶,蒸汽再凝聚成茶汤流回茶壶中。茶汤的... 查看全文>
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禅茶一味,是近年来茶禅两界乐议的话题,那么此“一味”究竟味在何处呢?在我看来,涵盖于三点:功夫一味,恭敬一味,载体一味。 功夫一味,是指茶与禅都讲落实,熬工夫。由禅达悟,论的是根器与修行,自古至今,哪一间禅堂没有蒲团坐烂?而茶如白琳者,一看产地,二看火候——非生于峻险之地,非老火慢焙者不为上品。这是茶与禅共通的第一点:考功夫。 恭敬一味,讲的是态度。这需要从内心树立起对佛陀、佛教独立正确... 查看全文>
泡茶、喝茶,可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时,要以正念、正定的心境,集中精神才有好的色、香、味。这大概就是许多茶友说的“禅茶一味”的真正涵义吧。 禅茶文化讲究的是“正、清、和、雅”,要想品得茶中的禅味,就必须如坐禅修行一样。那么,品禅茶需要哪四种心态呢? 品禅茶与一般的喝茶不一样,一般喝茶讲究随心所欲,无拘无束,想怎么来就怎么来,想听吵吵闹闹的音乐也行,想高谈阔论也行。但... 查看全文>
都说“冬吃萝卜夏吃姜”,有独特辛辣滋味的生姜,除了在料理时用来去腥、提味外,还可以将它切片冲热水或加其他配料熬煮,制成姜茶饮用,是非常好的一道保健茶!那我们具体来看看它的功效吧! 一、提神 因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用; 二、暖胃 多喝生姜水,可以调理好胃寒的病症,... 查看全文>
荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞,富含有大量的芸香甙(亦被称为VP或卢丁)和烟酸(维生素PP),为普通荞麦的13.5倍。芸香甙可以保持体内胶原蛋白水平,美容养颜,减少细纹;健胃排毒,帮助减轻体重。且可防止老年人“三高”。那么喝荞麦茶还有什么样的好处呢? 1、净化血液、改善血液循环,降低血压 芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动,避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外... 查看全文>
百两茶是品质上乘的一种黑茶,产自湖南安化县,是花卷茶系列的,其不仅茶性温和,口感滋味醇厚,而且营养价值高,经常喝对身体有显著的养生保健效果,因此深受不少茶友的青睐。那么,喝百两茶具体有哪些好处呢?下面一起来认识看看。 【喝百两茶的5大好处】 1、补充营养 喝百两茶有补充营养的好处,从而能够有效为身体均衡营养。因为百两茶内含营养物质是非常丰富的,其中... 查看全文>
喝大麦茶有多种好处:1、去除口臭,清除口腔中的异味;2、促进食物的消化,有利于胃部保健,适合在饭后饮用;3、改善体质,提高身体免疫力;4、消暑降温,可以在夏季饮用。1、去除口臭大麦茶有着独特的大麦清香,如果平时喜欢吃韭菜、大蒜等味道较重的食物,存在口臭的问题,可以在饭后喝一些大麦茶,可以清除口腔中的异味,并且能促进肠胃的消化。2、养胃喝大麦茶能够促进肠胃蠕动,有利于食物的消化,所以在大鱼大肉,吃得... 查看全文>
喝天尖茶有什么好处?天尖茶是品质非常上乘的一种黑茶,属于后发酵茶,茶性温和,产自湖南安化县,是当地一种特产茶叶。其不仅口感滋味醇和,而且营养价值高,长期适量饮用对身体有很好的养生保健作用,因此深受不少茶友的喜爱。那么喝天尖茶有什么好处呢?下面一起来了解看看。【喝天尖茶的5大好处】1、调节体内糖代谢 喝天尖茶有调节体内糖代谢的好处,对于高血糖的人群来说是理想的保健茶饮。因为黑茶中的茶多糖复合物是降血... 查看全文>
茶叶是养生佳品,对身体有着诸多好处,但也不是任何时候都适合饮茶,所以适时地喝茶才对身体有好处。喝茶的六大好处:1、降脂清肠:茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。2、预防癌症:绿茶中茶多酚可提神、养神,还有提高人体免疫能力和抗癌的功效。对消化系统、... 查看全文>
喝水仙茶有什么好处?水仙茶是我国的传统历史名茶,也是福建茶中的优质茶品,属于乌龙茶类的一种,其不仅滋味香气浓郁,甘甜爽口,而且营养价值高,因此深受不少茶友的喜爱,常饮对身体有很好的保健作用。那么喝水仙茶有什么好处?【喝水仙茶的好处】1、保护牙齿 喝水仙茶有保护牙齿的好处,从而有助于口腔的健康。因为水仙茶中含有丰富的微量元素氟,这种物质是人体牙齿遇故知发育时必需的营养成分,如果身体内微量元素氟的含量... 查看全文>
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