现在我们对茶叶的分类，基本上是根据茶叶制造方法，结合茶叶品质的特点来分类，具体分为基本茶类是根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶与再加工茶类（花茶、保健茶等）。而普洱茶是一个比较特殊的存在，在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类，而有茶友认为它不是黑茶，应为单独一个茶类，那么普洱茶到底属于什么茶呢？黑茶，因成品茶的外观呈黑色得名，属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原... 查看全文>
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普洱茶是什么茶系不属于任何茶系，但普洱茶包含了普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。分类后的普洱绿茶属于绿茶，依次类推。不过普洱茶有自己独特的加工工艺。 一、六大品类的介绍 1、普洱绿茶 普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法。揉捻的目的，是为了卷紧茶叶条索，适当破... 查看全文>
普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。 其品质特征为外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿... 查看全文>
普洱茶因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名；现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，那大家知道普洱茶算什么茶呢？ 1、普洱茶的定义 普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用，苦涩逐痰，刮肠通泄。 但是对于普洱茶的定义目前还没有绝对的定义，属于... 查看全文>
很多人习惯将普洱茶归属于黑茶类，但就其根本，普洱茶与黑茶其实完全不同，无论从外形还是内质，两者都有着本质的区别。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶，普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶，普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。此外，以下几个方面，也足以说明：普洱茶不属于黑茶。普... 查看全文>
#什么是普洱茶的“老茶头”# 普洱茶茶头属普洱茶熟茶类，是普洱茶发酵的过程中由于分泌出的果胶自然凝结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，很耐泡。更适合煮，有年份的称为老茶头。当然老茶头也有高中低用料之分。#普洱茶#... 查看全文>
普洱茶是特种茶系，不属于六大茶系。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料加工而成，采用了特定的工艺制作，按工艺和品质特征可分为生茶和熟茶，熟茶比生茶多一道渥堆的工序，通过人工渥堆可以使熟茶得到快速陈化。普洱茶属于特种茶普洱茶是一种特殊茶，茶叶的分类以制茶方法为基础，可以分为黄茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶六大类，历史上曾经普洱茶划入黑茶类，但目前的国家标准界定普洱茶为特种茶，不属于六大茶系中的任何一个。... 查看全文>
云南普洱茶有西双版纳、临沧和普洱三大茶区，其中普洱茶区除了景迈、困鹿山的茶之外，出名的不多，小景谷也算一个。景谷茶在普洱茶中属什么档次，怎么样？普茶网今天来分享一下景谷普洱茶区特点。景谷茶（黄草坝和大山茶）与困鹿山、景迈山古茶，共同代表普洱茶区三种不同的高香型古树茶，景谷的茶虽然有景迈的香气，但是却不如景迈香，有布朗的茶气却不如布朗强，这就是景谷茶的弱点，也可以说是优点，因为景谷茶兼容了这两个茶的... 查看全文>
普洱茶是六大茶类中的哪一类，这个问题目前还没有统一的答案。有人认为是黑茶，也有人提出应该被单独列为第七大茶类，还有人说只有熟普是黑茶。今天，普茶网就来聊一聊关于普洱茶的归类，看普洱属于哪种茶系。1、目前国家标准中关于普洱茶的定义，主要对其地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四方面作出了要求，还没有明确指出具体属于哪类茶系。这背后的根本原因，在于生普和熟普在制法和品质上存在着巨大的差异。2、如果非... 查看全文>
我们都知道茶叶分为了六大茶类，那么我们平常熟知的普洱茶，它是属于哪一个类别的呢，其实关于我们普洱茶属于哪一个类别的，一直存在着比较多的争议，有的人认为，按照普洱茶的晒青工艺来说，普洱生产应该属于我们的绿茶类，也有的人认为，按照普洱熟茶的加工工艺，以及它的一个品质特点，都是属于我们黑茶类范畴，所以熟普应该属于我们的黑茶类，那么也有的人认为普洱茶，应当单独列为一个茶类，但是至今是没有一个官方统一的说法... 查看全文>
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