■ 文｜小盏茶的时光 图片来源于网络▼普洱茶之所以成为众茶的翘楚，不仅仅是因为其后期让人惊喜的转化，还有其丰富的口感！普洱茶再好，若泡的不好，也毁之一旦。如何才能泡出一杯好茶？是爱茶人热切关注的话题。说到泡茶之法，不由想起茶文化、茶道大盛时期——唐代，那时主要是煎茶和煮茶。直到明朝后期，才有了成熟的制茶工艺和泡茶茶艺，包括我们现在的壶泡、功夫茶都是始于明朝。泡茶是件简单的事？泡茶，前后不用十分钟，... 查看全文>
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文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶为人所视之生活雅艺、治病良药、提神佳品、友谊纽带、文明象征，基于此念，饮茶有益且应有礼有道。内涵有华夏五千年文史，外有修身养性之效，方有艺与道。“皮之不存毛将焉附”，故茶是本元，因此要泡好一杯色香味俱全的茶，还是泡茶三要素比较重要。不过总体来说，一杯茶如何泡好，虽然最重要的是泡茶三要素，但茶艺六要素能增加这杯茶的意境之美。好茶必须有好水和好... 查看全文>
出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。好茶可以禁得起折腾，但更好地泡，可以让茶更好喝，表现更优异。好多人经常有问，如何泡好茶，怎么泡更好喝，回答起来比较麻烦，今天写一文章，系统地介绍一下清香型铁观音的泡法，如果有时间，我们再用直播的方式给大家直观介绍。工欲善其事，必先利其器。对于我们想泡好一杯茶，一定要先准备好... 查看全文>
序：生活不再别处，生活就在茶杯里。茶是融合多种传统文化元素的生活方式，是东方文化特有的生活传统。「茶美 空间」系列，将借由一杯茶，一方小小的茶空间，传达现代东方生活方式的理念和细节。时尚不是非要标新立异，而是顺应当下对简约、专注、极致的生活方式的追求。当我们想要喝点什么的时候，用最少的步骤、最简单的方法就能泡出一杯好茶，当喝茶不再被繁文缛节所束缚，当喝茶的环境简单、明亮又温暖，我们还有什么理由不选... 查看全文>
关于茶：林语堂先生有这样的感悟：“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”但泡茶这门学问，看似简单，其中却也有一些值得深究的小问题。喝茶的学问，不仅体现在口感的香甘清活。也体现在泡茶过程中对茶叶的掌控。不然也不会出现“武夷岩茶有三个半师傅”这样的一句谚语。而那第三个半师傅功力，主要体现在如何将一杯茶泡好上。让一泡好茶在你的手中体现出它的价值。也是泡茶者对一泡茶的尊重。为什么每个人泡的茶风味都不同... 查看全文>
说到喝茶谁都会，不就是放包茶叶、冲壶热水、闻股香气、饮下甘泉，这便是绝大多数人认识中的品茗主要步骤了。然而事实并非如此简单，比如放多少克的茶叶？用什么水泡？水温多少？泡多长时间？前5泡多久？后5泡又多久......，这些问题你都有认真想过没有？大多数泡茶方式都是相同的，正所谓万变不离宗，只要知道主要流程，其余的细节只要稍稍改变，那就八九不离十了。在泡茶之前我们要做的基本工作就是将茶具放进正滚动的开... 查看全文>
三宝茶茶具选择：公道杯、煮茶器、保温杯、办公杯皆可水温选择：90—100℃左右。新会陈皮、老白茶和禾秆草耐高温，适合用高温热水冲泡。用量选择：一颗三宝茶（一颗一泡，口感香甜）用煮茶壶烧煮，三宝茶滋味最浓郁，更香甜醇润。用保温杯焖泡，能在短时间内轻松享受三宝茶带来的清甜醇润，更不会焖出苦味。三宝茶冲泡... 查看全文>
为了泡好茶，我们所要掌握的技能，也不必太多。 首先，是学会快出水。 其次，是选对盖碗。泡茶是从入门第一天起，就要修炼的功课。甚至，“泡”，它将成为每位爱茶者终身的，必备技能。说到冲泡，许多茶友必然要现身说法。有的茶友，觉得自己是个手残党。什么意思呢？就是认为自己泡不好茶，每次冲泡，一定会把茶泡得不好喝。尤其是在冲泡春寿眉茶的时候，更是频频遭遇滑铁卢。这类所谓的手残党，只不过是自嘲。但，也真的反应了... 查看全文>
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