丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。宁静致远，方得始终，我是林方致。花梗和松屑，茶香透竹丛。薄霜澄夜月，残雪带春风。好友不远千里为我寄了一袋陈年银针，包装的严严实实，看不清也闻不着内里，找了一个空闲的下午，将快递拆了，得了一小袋的银针，茶香袭来带着安稳的陈香和恰到好处的毫香都彰显着茶叶的品质与价值。然后便是煮水、温杯、投茶，水温让茶香得到... 查看全文>
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没有等待……无法喜爱……一年茶……三年药……七年宝……这应该是茶友对白茶的最初印象……以茶会友是我们的传统美德，也是我们日常生活中不可或缺的部分，喝茶除了提神醒脑，益思助兴，还有就是享受茶的滋味。昨日跟朋友喝了十年以上的老白茶，寿眉饼。观察饼面，颜色深浅不同，中间夹杂有黑色斑点，略有白色芽头带毫，整体色泽偏褐色。第一泡：润茶后闻叶底有明显花香和甜香第二泡：汤色透亮浅黄色，滋味不足寡淡第三泡：挂杯香... 查看全文>
茶喝得多了，总会感知出一些与众不同的茶，喝茶时难免会有这样的疑惑：为什么有些茶闻起来很香，但喝起来却没有那么香？这种情况在喝茶时总是会遇到，尤其是在喝两款或多款茶品的时候，有了对比就更加明显。有些茶闻一下香气直通天灵盖，但喝起来却没有那么浓的香气，有的甚至还有些苦涩，这到底是怎么回事呢？其实这是正常的，所谓闻香品茶，这“闻”和“品”本就是两个体系。因为香气主要是通过嗅觉的方式被我们感知，而入口的茶... 查看全文>
我经常被骂，因为不爱看说明书。当你需要组装某件物品时，你属于A类还是B类？A：拆开盒子第一件事，先找说明书，乖乖照着安装。B：打死不愿打开所谓说明书的东西，自己埋头摸索相信你正一脸疑惑，这跟什么绿茶喝着香能有什么联系呢？不急，在此之前先看看绿茶都有哪些香型吧绿茶的香型大致可分为三类——清香型、花香型、栗香型清香型此类绿茶香气较为清纯、简单。蒸青绿茶与重揉捻绿茶是此类香气的典型代表。由于蒸气杀青升温... 查看全文>
茶喝的多了，总会感知出一些与众不同的茶，最近就有茶友问小周：有些茶闻起来很香，但喝起来却没那么香，为什么啊？ 《茶史》言："茶之妙有三：一色，二香，三味"对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶"以香夺人"的魅力。 我们平时喝茶时，茶的香气通常分两种，一种是"面香"，一种是"落水香"。"面香"顾名思义就是面儿上有味，内里没有，香气只流于表面；而"落水香"则是闻着也香，喝... 查看全文>
闻香品茶，你真的会吗茶喝得多了，有了对比，你就会发现有些茶闻起来香气馥郁，但喝起来却没有那么浓的香气，有的甚至还有些苦涩，这是为什么呢？其实这是正常的，所谓闻香品茶，这“闻”和“品”本来就是两个体系。茶色靠看，茶香靠闻，茶味靠喝。香气主要是通过嗅觉的方式被感知，而入口的茶汤则是通过味觉被感受到的。茶香气的强弱主要就取决于茶中芳香物质的释放程度有些茶在冲泡的时候，能融入茶汤之中的芳香物质是有限的，另... 查看全文>
#普洱茶# #茶生活# #今大福普洱茶# 闻着香，喝着也香，让人一下子记住，这就是“别有洞天”[呲牙]... 查看全文>
一粒一粒的茶是碎银子，又称茶化石，是普洱茶的一种，是在老茶头的基础上，经过细化处理、切割或压制等工艺制成，碎银子茶呈现颗粒状，一粒一粒，其外观坚硬紧结，表面光滑，又因酷似古代细碎银两，因此取名碎银子。碎银子茶究竟是什么碎银子在本质上，它也是老茶头的一种。传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的附属产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结最紧致的小茶头。现代的碎银子，最基本的原料也是老茶头，准确说，是老茶头... 查看全文>
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