四季春茶在诸多茶饮店中是很常见的,作为一种新创名茶,四季春有着乌龙茶的独特香气,还有着绿茶的清新,一年四季都很适宜喝,所以又被人们所称为四季春茶,一口细细品味之后,口感略显清逸,滋味醇厚。四季春茶,主要是产自于台湾桃园及苗栗等地。其外形成半球状,色泽呈深绿色,汤色略显金黄明亮,有一种独特的浓郁花香,品起来别有一番醇厚的滋味。一杯四季春,用来制作奶茶是再好不过了。前提是要掌握好四季春制作茶底的步骤,... 查看全文>
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奶茶的口味有很多,有人会问用绿茶可以做奶茶吗?其实绿茶奶茶就奶绿,它将绿茶的清新和奶香完美融合,冷饮清爽,热饮浓香。奶绿的做法很简单,我们一起来学学吧! 材料:绿茶包、白糖、牛奶、炼乳 做法: 1、用锅将水烧开,放入将绿茶包煮五分钟,茶喝水的比例为1:100,可根据口味适量增减茶叶; 2、五分钟后捞出茶包; 3、开始兑奶,茶奶比例为4:1,在400毫升绿茶里倒100毫升牛奶; ... 查看全文>
奶茶的种类有很多,加入不同的茶叶可以做出不同味道的奶茶。在做奶茶的时候加入绿茶就能做成清香口渴的奶绿! 那奶绿应该怎么做呢?一起来看看吧! 材料:适量绿茶、适量水、适量牛奶,炼乳 做法: ①将绿茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用; ②再冲入开水适量,静置3分钟左右; ③杯中放入白砂糖; ④冲入沏开的绿茶茶水,搅匀; ⑤将牛奶加热至温热,倒入茶... 查看全文>
说到奶茶,想必很多的人都喜欢喝,并且也喜欢制作,因为一般来说奶茶的制作方式还是比较简单的,前提是要选用合适的茶叶,那什么红茶适合做奶茶。 一般来说,做奶茶选用印度的阿萨姆红茶做出来的口感比较好,因为那个茶味比较厚重,比较浓。阿萨姆红茶与牛奶是最亲密的伙伴,清饮阿萨姆,但是好像味道很浓、很重,但当你把阿萨姆与牛奶结合在一起的时候,美妙绝伦的味道就出来。 同时,好的奶茶由多种茶叶配起来的,... 查看全文>
绿茶。绿茶粉是一种超微粉状的高纬度绿茶,属于天然的海绿茶产品,在生产加工绿茶制品过程中要尽量缩短绿茶粉在空气中暴露的时间,尽量避免或缩短高温时间,以保持绿茶粉完美的色泽和营养。绿茶粉助力于公众营养健康。绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮,其中的类黄酮能增强。维他命C的抗氧化功效,这种类黄酮也是珍贵营养品,所以它对维持皮肤美白,可谓是有珍品级的效果。绿茶粉可以用... 查看全文>
一般来说,奶茶中的珍珠都是用木薯粉加其他淀粉和糖做成的,木薯粉的主要成分是淀粉,可能还含有厂家掺加的品质改良剂。因为人体的胃是很难消化淀粉的,如果吃入大量的珍珠,可能会造成肠道消化不良。奶茶中的珍珠是淀粉和糖做的奶茶中的珍珠主要成分是糖和木薯粉等淀粉一类的物质。现在的珍珠当中也会有厂家掺加了焦糖色,防腐剂等品质改良剂。如果长期吃,对身体肯定是不利的,吃多过后会消化不良,对肠胃有一定影响。奶茶中的珍... 查看全文>
几年前路过一家奶茶店,见招牌上写着“烧仙草“奶茶,心想,不会是凉粉奶茶吧。于是买了一杯,一尝,果然就是凉粉奶茶。广东凉粉不是北方人说的用豆和米做的咸味凉粉,而是一种夏季消暑甜品,街头摊档和甜品店都有卖。广东凉粉黑色,切成方块,口感比木瓜水、冰粉实在,加糖浆,吃起来冰凉甜滑,十分爽口。刚来深圳,一到夏季,街上就有很多卖凉茶和凉粉的。与广东同事逛街,她们通常都买凉茶喝。凉茶感觉就是中药,只是味道淡些,... 查看全文>
绿茶制作的奶茶叫奶绿,是奶茶的一种,颜色是淡淡的绿色,口感爽滑,既有绿茶的清爽,又有牛奶的奶香。奶绿在制作时,让绿茶冲泡后取其茶汤,糖在锅中加热成焦糖后倒入茶汤和牛奶,煮开后过滤即可饮用。绿茶可以做奶茶制作奶茶一般使用红茶和黑茶,做出来的奶茶口感比较顺滑,使用绿茶也是可以做的,做出来的奶茶叫做“奶绿”,奶绿将绿茶的清爽与牛奶的甜香完美结合,冷饮清爽,热饮浓香。用绿茶制作的奶茶,颜色是淡淡的绿色,因... 查看全文>
1、制作木薯粉团,将木薯粉、竹炭粉混合均匀,加入糖水揉成光滑的面团;2、成形,面团搓成细长条再切成小方块,揉成圆粒状,裹上一层木薯粉;3、下锅煮开,分为两次进行,最后放入清水中放凉,捞出沥干即可。1、制作木薯粉团准备木薯淀粉65克,竹炭粉15克,放置光滑的不锈钢盆中,混合均匀,竹炭粉能让珍珠更好的上色。红糖加热水融化后倒入盆中,揉捻至光滑不粘手的面团即可。可以根据自身需要控制木薯粉、竹炭粉的用量和... 查看全文>
奶茶是目前市面上最常见的饮品,热闹的商业街几乎走两步就有奶茶店,奶茶的主要材料就是茶叶和奶,那么煮奶茶用什么茶叶最好呢?如何在家中自制奶茶?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。煮奶茶用什么茶叶最好1. 红茶红茶是煮奶茶最常见的茶叶种类,用红茶做出的奶茶口感顺滑,基本没有苦味,既有红茶茶香,也有浓郁回甘的口感,众多红茶种类中,经常出现的是阿萨姆红茶、锡兰红茶以及祁门红茶,偶尔也会用大红袍的茶叶。2... 查看全文>
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