普洱茶是云南大叶种晒青毛茶，与小叶种茶最大的外形特征区别在于叶片，一般来说大、中、小叶种茶树，是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的。云南作为茶叶圣地，有着深厚的地理和历史渊源。普洱茶的主产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏，溪涧纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有发展茶叶生产的自然条件，堪称得天独厚。那么普洱茶是用大叶种做原料好还是用小叶种好呢？云南澜沧江流域茶树品... 查看全文>
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喜欢喝倚邦普洱茶的茶虫们一定听到过这样的传闻，倚邦的茶虽然香气高，但由于它是小叶种出身，所以陈化的潜力没有其他大叶种茶那么好，这是真的吗？再讨论这个问题之前，我们先来了解一下小叶种普洱茶相关的知识信息。那么需要画重点的就是普洱茶的定义，我们知道，普洱茶的官方定定义是：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品... 查看全文>
很多茶友不知道，云南除了大叶种茶，也有中小叶种茶，那么小叶种算不算普洱茶？从广义上说，肯定是啊，都是普洱茶的制作工艺，只不过茶树品种不同。但是有人翻开百度百科关于普洱茶的定义，「普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。」，所以中小叶种不算普洱茶？不能太较真，因为少了中小叶种普洱茶，普洱茶的天空就少了一道彩虹。什么样的算是小叶种呢？一般来... 查看全文>
倚邦茶山小叶种普洱茶特点介绍，倚邦茶的特征是：倚邦是小叶种为主，芽头较小，条索较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野韵好，杯底留香。倚邦茶区产茶着名的地方有倚邦、曼松、习崆、架布、曼拱等。茶区种茶历史悠久，茶区种茶历史悠久，在曼拱茶园中还保留着基部径围1.2米，高6米，树龄500年左右的古茶树。倚邦茶区内有大叶种茶和小叶种... 查看全文>
作为古六大茶山之一，水路细腻，协调度高的倚邦茶，一直深受茶友喜爱，但倚邦树种中的一个异类，一直是业界争议的焦点：今天这篇文章，小编就来为大家揭秘，“猫耳朵”与“倚邦小叶种”之谜。外地引种与本地变异关于倚邦中小叶种的来源，业界一直流传着很多说法。其中一种观点认为，倚邦的中小叶种是从四川引入。这种说法还有另外一种版本，认为从四川引种小叶种的，不是来逃难的茶农，而是祖籍在四川，生活在倚邦的曹氏家族。这种... 查看全文>
普洱茶小叶种的特点：中小叶种茶氨基酸、茶氨酸含量高，而氨基酸、茶氨酸是决定茶叶鲜爽润甜和回甘生津程度的主要物质，因此更丰富的氨基酸、茶氨酸使得中小叶种滋味相比于大叶种更为鲜爽、甘甜。更为丰富的芳香物质，也直接使得中小叶种茶香气更为多样、浓厚，韵味更显独特。普洱茶大叶种与小叶种的区别 1、树种、叶形区别 为了区分所栽培的茶叶品种，实际生产中以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶（已经成长定型，大小不... 查看全文>
普洱茶定义为以下五点:1.地理标志范围内 2.云南大叶种晒青毛茶为原料 3.特定加工工艺 4.分为普洱生茶和普洱熟茶 5.具备越陈越香的特性那么作为新手的你有没有怀疑过小叶种还属于普洱茶的范畴吗？它与“云南大叶种”矛盾不矛盾呢？可倚邦茶山小叶种不但是普洱，而且曾为贡茶！这是为什么呢？ 其实，倚邦是一个极具包容性的茶区，既有大叶种、也有小叶种，而且曾为贡茶！只是相对来说，它的小叶种更为典型。所以，在... 查看全文>
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