我们来分析一下这样的茶到底还能不能喝。首先,什么是黑茶?黑茶是中国六大茶类之一的后发酵茶,我们往往被这个“后”字所迷糊,因为我们只知道不发酵茶,微发酵茶,半发酵茶,全发酵茶,而没有先发酵茶,怎么会有一个后发酵茶呢?所以,我们就来分析一下茶的发酵问题,我们知道,绿茶是不发酵茶,就是利用高温杀青,钝化活性酶,所以,后期就无法转化了,也就没有了存放的价值。而白茶是没有经过杀青的,也不揉不捻,所以茶多酚,... 查看全文>
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大家都知道,茶叶是有保质期的,虽然发酵茶会具有越陈越香的特性,但是也有一些的茶叶存放的时间是很短的,下面我们就具体的来看一吧。 一般来说,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样,存放的时间也不同,像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10~20年,通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的... 查看全文>
一般来说,红茶的保质期在2-3年左右。超过了3年的红茶,按道理来说,已经过期了。不过,如果这款红茶是密封保存,并且在干燥、阴凉处存放,可以先打开闻一闻,有没有不好的味道,再看看是否有霉变。若是没有异常现象,则可以尝试着冲泡。可以肯定的是,随着存放时间的延长,尤其是当超过了3年后,红茶的香气、滋味会有一定的损耗。即便没有变质,但也过了最佳品饮的时间。所以,爱喝红茶的茶客,还是建议趁早喝完。由于红茶不... 查看全文>
我国自古以来就是一个礼仪之邦,对事对人都讲究礼数,像是家中来客人了,给客人泡上一杯淡茶就是很传统的待客之道。茶文化在我国已经盛行上千年,古时候,人们泡茶的程序相对可能会复杂一些,随着时代的变迁,泡茶的程序到现在已经简化精进了很多,但是茶文化依旧盛行,喜爱喝茶的人只多不少。如今,人们的衣食住行都讲究养生,喝茶也不例外。一般来说,喝茶有助于缓解我们的压力,帮助人们提神解乏,使人体身心舒畅,是工作与生活... 查看全文>
茶叶虽然种类繁多,但是不同的茶种具有不同的功效。但是很多人认为隔夜茶和茶水凉了不能喝,有些人甚至夸大其词说长期饮用隔夜凉茶会导致癌症,病变等,对身体非常有害,事实真是如此吗?带着这个疑问我们一起分享下文。看看茶水凉了能喝吗?喝了真的会导致各种意想不到的疾病吗?茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢?研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放... 查看全文>
茶叶分为六大茶类,红茶放一年半能喝;绿茶与黄茶放一年半不能喝;黑茶与白茶放一年半能喝;乌龙茶放置一年半能喝,红茶的保质期为24个月,绿茶的保质期为12个月,黄茶的保质期为12个月,黑茶与白茶为长期保存且越陈越香,乌龙茶的保质期为24个月。红茶的保质期:红茶红茶属于全发酵茶,制作工艺主要有采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤,发酵程度和制作工艺使得红茶的保质期并不长。关于红茶的保质期,较为普遍认可的说... 查看全文>
众所周知,龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理去黄片和茶末、收灰贮存数道工序而制成,当然的,龙井茶是一种没有经过发酵的茶叶,那西湖龙井两年了还能喝吗?下面我们就一起来了解一下吧!龙井茶的保质期西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。根... 查看全文>
凉茶隔夜了不能喝,隔夜茶放置时间比较长,茶叶中的咖啡碱、茶多酚物质大量析出,茶汤苦涩度较高,饮用价值低;其次,凉茶中的氨基酸、维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料,所以凉茶隔夜茶禁忌饮用。一般隔夜茶是指头一天冲泡,隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解,隔夜茶经长时间放置,茶汤的化学成分发生了较大变化,由于白天的气温比晚上高,白天长时间放置茶汤的变化,甚至比隔夜茶更剧烈。而... 查看全文>
小青柑放了两年能喝,小青柑是采用新会7~8茶枝柑为原料,搭配一定比例普洱熟茶制成,优质的小青柑可以长期存放,且具有越陈越香的特点,因此只要存放得当,放了2年依旧可以正常饮用,其次在保存时需要注意防潮、避光、常温、防异味。小青柑、普洱熟茶,前者为新会的地理标志产品,而后者为云南的地理标志产品,且两者各有一定特色,搭配制作后,茶叶吸收柑香,柑吸收茶香,合二为一,互相成全。其次两者都具备陈放的条件,但前... 查看全文>
放了十年的咖啡粉不能喝,放置10年已经超出保质期许久,饮用可能会使身体产生不适感。咖啡粉五个等级中,粗粉口感较为粗糙,细粉、极细粉更为酸苦,中粉更为适中,煮饮时,将咖啡粉用纱布包裹,小火煮至表面泛起泡沫即可饮用。放了十年的咖啡粉不能喝放了十年的咖啡粉不能喝,咖啡粉放置10年已经极大超出了其保质期,不仅已经丧失了原有的风味,而且饮用的话还会使身体产生不适感,正常保存咖啡粉保质期一般在18个月以内。咖... 查看全文>
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