野生茶，是什么茶？野生茶，不是指在野外生长的茶，而是指非人工栽培的茶树。并非是很多茶厂说的在山上生长了几十年的就可以叫野生茶了。大臻再简单的说，它代表的是一种品类而不是环境，也不是树年龄。野生茶的叫法，在前面几十年中叫得比较多。比如，经常见过的一些老产品。易武正山野生茶，易武野生大树茶，巴达山野生茶，班章野生茶。其实里面可能只是强调树年龄大的问题。而并不是说茶种是野生茶。最近的普洱茶产品命名则严谨... 查看全文>
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武夷山正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。武夷山正岩茶的产地是“三坑两涧”也就是慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧。 一、武夷山正岩茶的产地 喜欢岩茶的朋友，对"三坑两涧"耳熟能详，并以能喝到这五个地方的岩茶而骄傲。"三坑两涧"是传统对正岩茶产区的统称，包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧。 这五个地方峭峰林立，深壑陡崖、幽涧流泉、迷雾沛雨，夏日阴凉，... 查看全文>
本文由森醇悦高山森林古树茶原创作者：周墨这几天和朋友一起喝茶聊天，喝了一会，一位刚接触普洱茶的朋友问我，普洱茶中什么是口粮茶，说到口粮茶都感觉价格比较低，口粮茶是不是口感很一般呢？现在在收听的您是否也有此疑问，本期就为大家普及一下普洱茶中“口粮茶”的干货！首先我们要来了解是口粮茶如何来定义的！口粮茶，顾名思义就如我们每天吃饭一样，天天都在品饮的茶品；而口粮茶会根据每个人的自身情况不同而标准不同。有... 查看全文>
前两期我们讲了普洱茶的拼配，这一期我们就来聊一聊拼配的另外一个面——纯料。所谓纯料茶，是在2010年左右才逐渐兴起的一个概念。什么是纯料呢？我个人认为纯料茶的含义大致有三个：第一就是季节的概念，特指是一个季节产的茶。市场上大部分是春茶纯料，少部分是秋茶纯料，从来没有听说过夏茶也就是雨水茶纯料的。第二就是茶种类的纯料，绝大部分都是古树纯料，没听说过台地茶纯料的。也有的叫大树纯料，与之相对应的也没有听... 查看全文>
在很多人看来，“明前茶”就是指3月中旬到清明前所采制的春茶，其实不然。现在市场上大众热捧“明前茶”的现象，很大程度上是因为人们求嫩追早的心理。但新茶品质并不能简单地用某一个采摘的时间来衡量，由于我国茶区分布很广，各地新茶上市的时间不一样。事实上，只要是茶树上的第一轮新茶，都是品质优异的好茶。据研究，一般认为日平均气温稳定在10℃左右，茶芽开始萌发，日平均温度在15-25℃之间茶树抽芽速度较快，而且... 查看全文>
我国作为茶叶的故乡，茶文化存在的历史久远，每年春天时，经常能听到茶友们讨论明前茶和雨前茶，那么明前茶什么意思呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。明前茶什么意思明前茶指的是清明之前采摘鲜叶制成的茶叶，是江南茶区按照节气对春茶的一种叫法，江南茶区的冬季持续时间长，到了春季气温依旧较低，茶树的生长速度比较慢，因此清明之前长出的茶芽不仅嫩，茶芽几乎没有受到虫害和农药的污染，品质极佳。正是因为明前茶的... 查看全文>
心静、净具、置茶、闻香、冲泡、出汤。心静，则万物生起。做到心与茶同步。这中间还有一些人生阅历在里面，虽然每个人的人生都不一样的，对于喜怒哀乐感受却相同。净具。把烧好的水轻而平稳的拿起来，此时就像站在溪边，捧着水，看阳光粼粼的落在手心。置茶。你看到那些草丛里的小蘑菇吗？那是不是你一直想收获的欣喜？那么，你轻轻地放下茶，就如你轻轻地摘起了一颗小小的蘑菇。闻香。采去蘑菇的时候，是不是发现了一朵小花，娇娇... 查看全文>
“鸭屎香”是一种茶的土名，很多人不知道鸭屎香是什么茶，下面给大家详细说一下。鸭屎香属于乌龙茶，是凤凰单丛茶的一种。鸭屎香是凤凰单丛茶叶，不过只是其中的一种茶叶，还有蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等等。它产自广东省潮州市凤凰凤凰山，是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。每种凤凰单丛的香型都非常独特，鸭屎香茶叶形状比其他茶种更加肥... 查看全文>
在茶叶界有一种茶叶的名称比较奇特，因为每天都要饮用而称为口粮茶，关于口粮茶其实没有明确的品种规定和标准，主要和个人的饮茶习惯有关，那么什么是口粮茶呢?让小编为大家解答吧。什么是口粮茶口粮茶从字面上可以理解为就像是一日三餐都要都要食用的米饭一样，不会随着时间的变化而出现厌倦和厌烦，而且也有天天喝月月喝年年喝的含义，每年的茶叶消耗量较大，不过关于口粮茶有两种不同的理解方式，一种认为是平价茶，一种认为是... 查看全文>
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