安吉白茶的产地在浙江省湖州市安吉县,主要分布在溪龙、昆铜等核心地带,安吉白茶是以一芽二叶初展为原料,经杀青、理条、初烘、摊晾、复烘、收灰、干燥等工序制作而成,其茶嫩黄带绿,叶脉翠绿,芽峰显露,其汤色嫩绿明亮,滋味甜爽且清幽回甘。如何挑选好的安吉白茶:首先是辨色,正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活,芽叶匀整、芽峰显露。干茶色泽发暗且不匀,可疑似为外地茶和非白叶一号品种制作的茶,还有可能为陈茶。第二是观形,由... 查看全文>
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我国茶文化博大精深,学茶也不是一蹴而就的事,很多朋友在刚开始习茶时闹过不少笑话,认为安吉白茶是白茶,其实不然,虽然名字里带有“白茶”二字,却不是白茶,而是绿茶! 安吉白茶产自浙江省安吉县,该茶的树种较为特殊,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃,春季气温较低,叶绿素缺失,因而呈现出白色的叶片,待天气变暖后,茶树又变为绿色。 因此,当地茶农给这种茶取名为安吉白茶,安吉白茶只是商品名,... 查看全文>
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。 1、白毫银针 白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵... 查看全文>
首先要说明的一个问题是安吉白茶不是白茶而是绿茶,所以安吉最好的白茶牌子应该说成安吉最好的绿茶牌子是什么?安吉白茶其本身就是一个牌子,也是最好的安吉白茶品牌。 一、安吉白茶简介 安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基... 查看全文>
云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜... 查看全文>
什么是安吉白茶?安吉白茶不是白茶,只不过名字有一个白字而已,安吉白茶其实是白化茶,属于绿茶,是浙江名茶的后起之秀。安吉白茶为白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的珍稀变异茶树。这种茶树在春季时,因为叶绿素缺失,萌发的嫩芽是白色的。到了夏季,芽叶就会恢复成绿色,和一般绿茶茶树一样。所以安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。安吉白茶的制作过程分为... 查看全文>
了解茶文化的小伙伴应该都知道,我国有六大茶系,分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶,六大茶类中除了绿茶,我们最熟悉可能是青茶,那么青茶有哪些品种呢?跟随小编去了解一下吧。青茶有哪些品种1. 铁观音铁观音属于青茶,是我国的传统名茶,也是十大名茶之一,制茶工艺介于绿茶和红茶之间,因此有成品茶有独特的观音韵,干茶叶闻起来清香雅韵,冲泡后也有天然馥郁的兰花香气,而且很有丰富营养物质,具有养生保健的功能... 查看全文>
安吉白茶,外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。2004年4月,原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品),并得到了很多人的喜欢,且品牌也很多,相关的介绍如下!安吉白茶的品牌1、千道湾千道湾是安吉千道湾白茶有限公司旗下的品牌,其公司集... 查看全文>
安吉白茶属于绿茶。根据绿茶的加工原理和安吉白茶的品质特点。安吉白茶形似凤凰羽毛,色泽青黄,鲜亮油润,香气清新持久,滋味鲜醇,汤色清亮,叶嫩朵朵,叶白绿。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸,氨基酸含量为5-10.6%,比普通绿茶高3-4倍,多酚类物质少于其他绿茶。所以安吉白茶口感特别清爽,没有苦味。那么,安吉白茶产地是哪里最好呢?下面一起了解一下吧。安吉白茶产地是哪里最好安吉白茶的正宗地域是浙江省湖... 查看全文>
安吉白茶属于绿茶系列,不经过发酵,茶性偏寒,其产地为浙江省湖州市安吉县,其制作工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理等工序,其干茶外形似凤羽,条直显芽,芽壮匀整,嫩绿鲜活,冲泡后呈现叶白、脉绿、香气馥郁、口感鲜爽的特征。安吉白茶,原产于中国的竹乡,浙江省湖州市安吉县天荒坪一带,属于绿茶类。安吉白茶是由一种特殊的白叶茶树鲜叶,按照绿茶的加工工艺,制作而成的名优绿茶。安吉白茶树种是一种基因变异... 查看全文>
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