茅岩莓茶又名长寿藤、古藤茶、土家茶，因表面有白霜，亦称为“白茶”。正宗的野生莓茶产自张家界，生长在海拔800～1500米的红砂岩云雾山之中，其生存环境特殊，制作过程也比较复杂。那么莓茶怎么制作呢？今天普茶网来分享一下莓茶的制作步骤与方法。一、莓茶的工艺1、采摘：莓茶的鲜叶采摘标准很严苛，必须是一芽两三叶。2、杀青：分手工杀青和机械杀青两种方式。技术操作上分蒸气杀青和炒青。3、揉捻：双手握叶成团，顺... 查看全文>
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平时人们都知道，荷花可以用来观赏荷叶能用来泡茶，其实荷花不单有美丽的外表，也可以和荷叶一样制成花茶，供人们饮用，制成以后的荷茶茶不但花香浓郁，营养价值还特别高，人们饮用以后对身体有诸多处。 一、活血化淤，养颜悦色 荷花具有活血化淤的功效，能将体内的淤滞之物化去，使气血的运行变得畅通无阻，进而达到养颜悦色的目的。 二、清热解毒，消暑提神 荷花归... 查看全文>
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。 桂花茶一般是经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏8道工序制作而成。 一、茶胚制备 选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、... 查看全文>
桂花茶的生产历史悠久，冲泡后汤色金黄明亮，味道甘甜醇厚，茶香与花香混合成一种独有的香气，唇齿留香是桂花茶的一大特点，桂花是天然的药材与食材，那桂花茶该怎么制作呢？ 桂花茶一般是经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏8道工序制作而成。 一、茶胚制备 选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚、红... 查看全文>
桂花茶是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效，那桂花茶似乎怎么制作的呢？ 1、准备一个容器，摊得开桂花就好 2、找棵桂花树，在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放，采回鲜花要及时剔除树叶等杂物， 3、晒晒太阳，吹吹风，干了就收回来。 4、锅加热，放... 查看全文>
玫瑰花茶是中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季，具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，那玫瑰花茶是怎么制作的大家知道吗？ 正常情况下，玫瑰花茶的制作方式很简单，只有价格简单的步骤，所以下面我们就来看一下各个步骤中的关键点： 1、采收节点 是鲜花采收时花朵开放的程度，一般以花朵顶部刚刚散开，直径... 查看全文>
制作荷叶茶可以分为三个步骤：1、采摘鲜叶，鲜叶洗净沥干水分后放入微波炉烘烤，以中火或底火烘焙两分钟左右。2、冲泡饮用，平时放在干净容器中保存，想喝时取出60g冲泡即可。3、搭配饮用，荷叶茶可以搭配绿茶、茉莉花一起喝。1、采摘鲜叶制作荷叶茶需要采摘新鲜的荷叶，荷叶发黄、太老都是不行的。新鲜的荷叶洗干净后沥干水分，然后撕碎放入保鲜袋中，用微波炉以中火或者底火进行烘焙，时间设置在两分钟左右。尽量避免整张... 查看全文>
姜米茶过年大鱼大肉吃腻了，来杯姜米茶清肠解腻瘦身，还可以缓解感冒症状。做法也是非常简单，分享给大家。原料：大米、姜、大枣、枸杞。做法步骤：第1步、准备1碗大米清洗干净，姜去皮切丝，大枣切丝。第2步、洗干净的大米放入锅内小火炒干后，放入姜丝和大枣丝一起小火炒。第3步、炒至大米焦黄，姜丝和大枣炒干，用手一掰就断，就炒好了。小贴士：1、本来没打算发菜谱的，所以炒至的过程没有拍照片。 2、炒好后放干净无水... 查看全文>
1、采收新鲜、细嫩的薄荷叶，注意挑选。2、将采收的薄荷叶用清水洗净，再放入盐水浸泡，然后晾干。3、将洗净、晾干的薄荷叶平铺在烤盘上（均匀地散开）进行烘干。4、将制作完成的薄荷茶进行摊凉，最后放入存储容器。薄荷茶如何制作1、采摘采摘新鲜、新嫩的薄荷叶，注意挑选。2、洗净将采摘好的薄荷叶用水清洗干净，洗好之后，将薄荷放进盐水里浸泡一会，然后将它捞起来控干水分。洗的时候要注意力度，不能太用力，以免导致薄... 查看全文>
在上一篇文章中，我给你介绍了自制陈皮选择什么桔子，而这篇内容，我详细分享一下自制陈皮的方法步骤和窍门。陈皮制作分为两种：天然生晒自然陈化和三蒸三晒。新会陈皮采用的是天然生晒自然陈化的方法，而普通陈皮一般最是用三蒸三晒。两者之间的区别我之前已经交代过，这里就不说了。而今天，主要分享的是三蒸三晒的陈皮制作方法步骤：1、挑选成熟的桔子，没有完全成熟的不要（理由上一篇文章中说过了）。先用盐水浸泡一会儿，如... 查看全文>
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