茶叶变质的原因包括:叶绿素的变化、茶多酚的氧化、维生素的减少、类脂物质的水解和胡萝卜素的氧化、氨基酸的变化、香气成分的变化等。影响茶叶变质的环境条件主要是:温度、水分、氧气、光照。茶叶最忌讳什么?1、茶叶中的水分过多水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应,水分越多,这些有效成分流失得越快,相互作用就会越显著。因此,保存茶叶时,茶叶中的含水量最好在3%~5%,当茶叶中的水分超过6%时,就会容易变质。... 查看全文>
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茶具按照材质分可以分为瓷器茶具、紫砂茶具、木鱼石茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具、搪瓷茶具、冰裂茶具、陶土茶具、石茶具、石茶具等11种,这11种材质的茶具并没有排名,所以不分高下。每种材质的茶具都各有优点和缺点。 1、瓷器茶具 ⑴青瓷茶具 青瓷茶具以浙江生产的质量最好。 ⑵ 白瓷茶具 白瓷茶具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。是最好不过的茶具。 ⑶黑... 查看全文>
常言道:善诗者韵至心声,善酒者情逢知己。善茶者陶冶情操,善花者品性怡然。温一壶清苦的茶,吟一首温柔的诗,煮一壶月光酿的老酒,漫步在幽香的花下,世间最雅,不过如此。诗《青玉案》【宋】倪翼周薰风解尽吾民愠。正蓬渚芳遍。昨夜商周生伊旦。从来仁者,仲尼称寿,更捧金杯劝。我有诗词三百卷。等留取、频频献。且看明年秋欲半。紫薇花下,绿槐阴外,天语颁新宴。诗词如世间所有的生命一般,是鲜活的。张潮曾说:所谓美女,应... 查看全文>
桃源县杨溪桥镇里宝山茶园开采茶道湖南3月19日长沙讯(红网时刻记者 宋沛珊 报道)“每天都没停下来,天气好时都想整天能采茶。”湘西州保靖县黄金村的马燕每天都在朋友圈更新自家做黄金茶的进程。 湖南是中国主要产茶省份之一,这段时间,湖南各地的茶区也将进入了一年中“人气最旺”的时节。今年早春茶长势良好,由于受到暖冬气候和雨水充足的影响,较往年,今年提前一周进行采摘。比如,黄金茶1号茶叶的采摘期最早到来... 查看全文>
茶叶种植考虑到危害肥料效力的15个因素:肥料种类、肥料质量、肥料品质、肥料种类和配方的挑选、上肥时间、施肥方法、施肥位置、施肥数量、肥料混和使用、农作物类型和种类、农作物生长发育状况、土壤状况、水分因素、温度因素、光照因素。1、底肥:茶叶施什么肥料最好?一般在10月中、下旬施为好,1亩施油枯50~100斤,复混肥60~80斤,采用沟、环施,沟深20公分上下,施后填土。2、追肥:一般每一次摘茶前5-... 查看全文>
紫砂壶是茶具中最常见的壶,冲泡茶叶起来比较方便,长期使用紫砂壶的话,清洗也是比较麻烦的,每天泡完茶之后都要马上清洗,不然时间长了就会有茶垢,这样清洗起来会比较困难,那么你知道紫砂壶用什么清洗最好呢,一起来看看吧~紫砂壶用什么清洗最好一、异味、茶垢清洗茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倒出,就会发生霉变或产生异味,这种情况的清洗方法古人早有记载:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾刻没冷水中,亦急出,冷水泻之... 查看全文>
保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的存放茶叶的容器,可以直接把茶叶导入到容器中并改好盖子,这样就可以起到密封的效果,可以让空气无法的进入,可以更好的保持茶叶中的营养物质,而且这样的保持茶叶的方法也是非常... 查看全文>
茶叶种植考虑到危害肥料效力的15个因素:肥料种类、肥料质量、肥料品质、肥料种类和配方的挑选、上肥时间、施肥方法、施肥位置、施肥数量、肥料混和使用、农作物类型和种类、农作物生长发育状况、土壤状况、水分因素、温度因素、光照因素。1、底肥:茶叶施什么肥料最好?一般在10月中、下旬施为好,1亩施油枯50~100斤,复混肥60~80斤,采用沟、环施,沟深20公分上下,施后填土。2、追肥:一般每一次摘茶前5-... 查看全文>
以N、P、K复合肥料为主,亩施40-60千克。在树冠缘下开条沟深15-20厘米(下基肥时深20-25厘米),将肥料均匀施于沟内,施后盖土。茶园施肥的种类有:底肥、基肥、春肥(催芽肥)、夏肥、秋肥、叶面喷肥等。肥料选择、施用数量、施用时问、施肥位置、开沟深度及施肥次数等应按当地茶园类型、土壤种类、肥料品种、气候条件、所产茶类和栽培管理水平等因地制宜,合理施用。防止过量、流失与污染环境。... 查看全文>
茶宠虽小,却有大大的学问。不同造型的茶宠寓意不同,摆放位置也有讲究,摆对了旺财招招财,摆错了反而漏财。要说茶道摆什么摆件最旺财,下面普茶网来介绍一些茶桌上适合摆放的招财的茶宠。麒麟在中国古籍中有记载,麒麟与凤、龟、龙共称为”四灵”,是神仙的坐骑。古人把麒麟当作瑞兽,用麒麟象征祥瑞,相传只在太平盛世,或世有圣人时此兽才会出现。麒麟是仁慈和吉祥的象征。据说麒麟能活两千年,性情温和,不伤人畜,不践踏花草... 查看全文>
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