茶的种类有哪些？狭义的茶是指六大茶类，广义的茶除了六大茶类之外，还有花茶和保健茶。 一、六大茶类 1、绿茶 绿茶品质特征是清汤绿叶或绿汤绿；叶绿茶制法基本工序为：杀青、做形（包括揉捻）和干爆，其关键工序是杀青；根据杀青方法不同主要可分炒热杀青和蒸热杀青（当然还有微波杀青等）根据干燥方法不同主要可分炒干和烘干；绿茶外形五彩缤纷，形态各异，依其形状可分为圆形、类圆形、直圆形、弯圆条形、扁条... 查看全文>
目录
茶叶种类及功效与作用如下： 一、茶叶的种类 1、传统名茶：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑... 查看全文>
狭义的茶叶的种类指的是六大茶类，中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。我们来了解一下！ 一、红茶 （一）简介 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最... 查看全文>
生活中大家都喜欢喝茶，有的人喜欢喝红茶，有的则喜欢绿茶。但还是有人搞不懂喝红茶好还是绿茶好。其实，红茶和 绿茶都是来自同样的灌木，但因为制作工艺的不同，导致它们的品质有所不同。所以，区别还是很大的。下面，东冈子分别从制茶工艺、茶叶外形、功效作用三个方面来阐述一下：1、制作工艺上的不同从加工工艺来看，红茶属于全发酵茶类，以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成，使得叶子变暗并且发... 查看全文>
按照加工工艺的不同，我国的基本茶类可分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶，六大茶类各自具有不同的特点和功效，比如绿茶具有抗辐射、抗氧化等功效，而红茶具有暖胃等功效、黄茶健胃益脾等等。为了让大家对茶叶的功效有一个具体的了解，今天我们为大家盘点了一下六大茶类及相关代表名茶的功效，希望能对大家有所帮助。一、绿茶功效二、黄茶功效三、白茶功效四、乌龙茶功效五、红茶功效... 查看全文>
茶叶是很多人都喜欢的一种东西，但是它的种类也是很多的，按照不同的标准有不同的分类方法，熟悉茶叶的人很快就能分辨出茶叶种类，那么茶叶种类和区别花茶的方式是什么呢？有什么方便记住又很容易的辨别茶叶的方法吗？它们有何不同？绿茶：发酵度：０【特点】清汤绿叶【干茶】颜色为碧绿、翠绿或黄绿，久置或与热空气接触易变色【茶汤】呈绿黄色【原料】为嫩芽嫩叶，不适合久置【香型】有清新的绿豆香【滋味】味清淡微苦【茶性】较... 查看全文>
茶叶分为6种，分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶；茶叶内含多种物质，如茶多酚、咖啡碱等，经常饮用有提神醒脑，抗氧化的功效，可缓解干燥，降解火气，有加快肠胃蠕动的作用，其次茶叶中的氨基酸、维生素物质，缓解眼部干涩，生津解渴的作用。茶叶的种类和功效与作用：1、绿茶绿茶属于不发酵的茶叶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。最为著名的有西湖龙井、太湖... 查看全文>
绿茶，具有清肝明目的功效，能缓解眼部干涩；红茶，具有生热暖腹的功效，能驱寒暖身；青茶，具有美容护肤的功效，能滋润肌肤；白茶，具有醒酒敌烟的功效，能醒酒解烟毒；黑茶，具有润肠通便的功效，能促进宿便排出；黄茶，具有生津止渴的功效，能滋润咽喉。1、绿茶绿茶具有清肝明目的功效，绿茶属于未发酵茶类，茶性寒凉，并保留了鲜叶的天然物质，因此适当饮用绿茶能够起到清热除烦的作用，缓解人眼部干涩的症状。2、红茶红茶具... 查看全文>
我国将茶叶分为六大茶类，有绿茶、红茶、青茶等，品种繁多，口味多变….无论是哪种茶叶都是源于：多年生常绿木本植物——“茶树”。许多刚接触茶文化的茶友会很自然地以为：六大茶类应该是分别长在六大茶树上吧？！这就是为什么常常听到有人说，绿茶就是长在绿茶树上、红茶则长在红茶树上、黑茶长在黑茶树上….但真正懂茶的都知道，这是个非常大的误区，实际上并没有六大茶树！《一》简单地说，茶叶与茶树的关系其实就像“做菜”... 查看全文>
前面的文章我们说的是陈皮，那今天我们来讨论一下柑普茶。柑普茶是一个统称，它还可以细分为：小青柑普茶和大红柑普茶小青柑普茶和大红柑普茶的差别，就在于柑果成熟度的不同制作出来的口感和外观就会有所不同。但制作工艺都是一样的，都是把新会柑挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒等干燥工艺后形成的茶品。那么它们和陈皮之间有什么区别呢？简单来说，它们的属性，小青柑就类似于青皮，大红柑就类似于大红皮。那小青柑普茶和大红... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
猜你喜欢
