红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。红茶不伤胃,因为其他茶叶中所含茶多酚具有收敛性,对胃有一定刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应,含量少,对胃部刺激性较小。茶叶蛋:茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之... 查看全文>
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中国的饮食文化博大精深,往往有一些让人意想不到的搭配,茶叶这种中国的传统饮品,鸡蛋这种最为常见的蛋类食物,突然就有了茶叶蛋这种食物,那茶叶蛋用花茶好吗? 煮茶叶蛋的茶,得选茶香持久的茶,所以花茶不适合煮茶叶蛋: 1、茶叶蛋需要“久煮”,才能让其滋味最大化,所以花茶、白茶、黄茶就不太合适,但很多人也用绿茶煮,喜欢绿茶带来的一种涩感,这种就仁者见仁智者见智了。 2、可以选用发酵过的茶来煮... 查看全文>
茶叶蛋和牛奶,生活中比较常见的吃食,也是许多人早餐吃的食物,不过我们知道有些食物是不同同食的,那茶叶蛋能和牛奶一起吃吗?接下来就随小编一起去了解看看。茶叶蛋能和牛奶一起吃吗据查询,茶叶蛋主要成分为茶叶和鸡蛋,这两者所含成分与牛奶并不想克,所以茶叶蛋能和牛奶一起吃。不仅如此,茶叶蛋有提神醒脑、消除疲劳的作用,牛奶含丰富的营养,早餐搭配一起吃的话,对人身体更有利。注意事项:茶叶蛋和牛奶不可以空腹食用,... 查看全文>
茶叶蛋可能是在我国流传最广的民间小吃了,全国各地大江南北的便利店、拉面馆和小吃店都会有茶叶蛋的身影。即使是在宝岛台湾,阿里山上也有卖茶叶蛋的阿婆,而且销量惊人。茶叶蛋的做法多样,不同的地区、不同的家庭使用的配料都有所不同,但是有一种配料大家都会使用,那就是茶叶。说到茶叶,不少人会问:“煮茶叶蛋究竟是用红茶好,还是用绿茶好?”下面,我就来和大家聊一聊关于煮茶叶蛋的这些事。煮茶叶蛋究竟使用红茶还是绿茶... 查看全文>
相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶... 查看全文>
红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。红茶不伤胃,因为其他茶叶中所含茶多酚具有收敛性,对胃有一定刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应,含量少,对胃部刺激性较小。茶叶蛋:茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之... 查看全文>
茶叶蛋虽然有很多好处但并不包括减肥,吃茶叶蛋是不能减肥的,茶叶蛋制作大家都有所了解,就是茶叶和鸡蛋一起放在锅里煮做出来的,茶叶蛋含有茶叶成分,吃了对身体有好处。吃茶叶蛋对身体好吗有人吃茶叶蛋的时候比较担心,茶叶蛋真的有危害吗,茶叶蛋主要原料就是茶叶和鸡蛋,这两种都是很好的东西,鸡蛋含义蛋白质氨基酸等等,每天吃一个鸡蛋可以吸收其中营养成分。茶叶含有咖啡因成分是可以提神醒脑消除疲劳的。红茶和绿茶效果也... 查看全文>
各位喜欢美食的小伙伴们,大家好!相信大家对茶叶蛋已经非常熟悉了,不少小伙伴都非常喜欢吃茶叶蛋,主要是因为茶叶蛋,充满了淡淡的茶香味,再加上卤汁的煮制,味道超级棒,特别是入味后的茶叶蛋,简直就是绝品啊!那么一道色香味俱全的茶叶鸡蛋是如何制作的呢?今天就教大家制作一道色香味俱全的茶叶鸡蛋。先准备9枚打鸡蛋,把鸡蛋冷水下锅,开大火煮制,当水烧开之后滚20分钟,收火。等鸡蛋冷却至手感温度备用。趁着煮蛋的时... 查看全文>
一年四季都可以吃。茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖。可以做餐点,闲暇时又可当零食。在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味... 查看全文>
红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。红茶不伤胃,因为其他茶叶中所含茶多酚具有收敛性,对胃有一定刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应,含量少,对胃部刺激性较小。茶叶蛋:茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之... 查看全文>
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